东北地区芸豆的高产栽培技术

刘鹏宇

芸豆是一种豆类蔬菜，近几年，芸豆出口量逐年增加，种植效益大幅提高。栽培上要选择玉米茬等作为前茬，选择适合的品种类型，严格种子精选处理，根据子叶出土类型慎重土壤封闭除草，科学防治病害，及时收获脱粒。

芸豆是一种豆类蔬菜，栽培方法简单。近几年，芸豆出口量逐年增加，种植效益大幅提高，东北大部分土地是冷凉山区，适合芸豆种植，发展芸豆生产是农民增收致富新渠道。

1选茬与整地

1.1选茬选择玉米、小麦等禾本科作物及蔬菜茬为前茬，不要选择豆科作物茬、向日葵茬种植，避免菌核病发生。

1.2选地选用地块应实行三年以上轮作，不重茬、不迎茬。地块要选择土质肥沃、排水良好、有机质含量高的山岗地或平川地，不能选用低洼易涝地块。

1.3整地提倡秋整地，对有深翻深松基础的地块，可进行秋耙茬，拣净茬子，耙深12～15cm，深翻深度在15～18cm，深松深度在25～30cm，然后把地整到待播状态。

2品种选择与种子处理

2.1品种选择芸豆的类型有两种即大白芸豆和大黑芸豆，开白花的籽实为白粒，叫大白芸豆，开红花的籽实多为紫底黑色大斑块或斑纹，叫大黑芸豆或大花芸豆。选用品种有黑芸豆、白芸豆、紫花芸豆、奶花芸豆等，目前种植效益较高的是大白芸豆，种子要3～5年更新一次。

2.2种子处理种子处理前要进行精选，可机械选种或人工粒选，剔除病斑粒、虫食粒及杂质等。精选后要求种子纯度≥98%，净度≥97%，发芽率≥95%，含水量≤13%。①催芽人工播种：种子于播种前2～3天用1%福尔马林溶液浸泡20min，再用清水冲净，以杀灭种子表面的炭疽病菌。用温水（40℃）浸种3～4h后，在25～28℃条件下进行催芽，待胚根顶破种皮后，放在阴凉处炼芽10～12h即可播种。②机械播种：种子于播种前1～2天用高锰酸钾300倍液浸种4h，用清水冲净阴干后即可播种。

3施肥

3.1底肥结合整地亩施腐熟好的优质农肥3000kg。

3.2种肥提倡测土配方施肥，芸豆施肥的氮磷钾比例以1：1.8：1为宜。亩施二铵4.5～5kg，尿素1～2kg，硫酸钾1～1.5kg;或亩施芸豆专用肥（养分含量在40%以上）15～20kg。种肥施于种下4～5cm，或分层深施于种下7～14cm。切忌种肥同位，以免烧苗和降低肥料利用率，最好在底肥中每亩混施入200g硼肥，可提高芸豆结实率。

4播种

4.1播期播量當土壤5cm耕层地温稳定通过12℃时即可播种。芸豆的适宜播期为5月20～30日，最晚不能迟于5月30日。播种量4.5～5kg/亩。

4.2播法

4.2.1坐水埯种先刨埯浇足水，水渗后点种，每埯3～4粒芽种，埯距22～25cm，保苗密度1.4万～1.6万株/亩，覆土3～5cm，及时镇压。

4.2.2机械精量点播可用大豆精量点播机播种，株距7～8cm，保苗密度1.4万～1.6万株/亩，播深3～4cm，播后及时镇压。

5田间管理

5.1查田补种播种后12～15d，及时进行查田补种。在芸豆1～2片真叶期进行间苗，3～4片真叶期定苗。

5.2中耕当第一片复叶展开时结合间苗进行一次浅中耕，定苗后进行第二次中耕，分枝期进行第三次中耕并进行封根培土。

5.3叶面追肥在芸豆结荚期，亩施磷酸二氢钾100g，兑水30kg，选择上午10点前或下午4点以后进行叶面喷施。

5.4化学除草芸豆可分为子叶出土型和子叶留土型两类，子叶出土型芸豆使用土壤封闭处理除草剂相对安全，子叶留土型芸豆使用土壤封闭除草剂安全性相对较差，使用封闭除草剂应特别慎重，建议采用茎叶处理方式除草。

5.4.1土壤封闭除草播种前全田喷洒氟乐灵后起垄，间隔5-7天后待氟乐灵在土壤中药剂得到充分扩散后再播种。每公顷用480克/升氟乐灵乳油1.5升，兑水300-450升均匀喷雾。

5.4.2苗后茎叶除草防除阔叶杂草，在芸豆苗后1-2片复叶期，阔叶杂草2-4叶期，每公顷用250克/升氟磺胺草醚0.9-1.05升或21.4%三氟羧草醚1.0升，兑水200-300升均匀喷雾。或每公顷480克/升灭草松3.0升，兑水200-300升均匀喷雾;防除禾本科杂草，在芸豆2片复叶期，稗草3-5叶期，每公顷用12.5%烯禾啶1.2-1.5升或50克/升精喹禾灵0.9-1.2升，兑水200-300升喷雾。最好使用烯禾啶或精喹禾灵常规用量与每公顷用250克/升氟磺胺草醚0.9-1.05升混用做苗后茎叶处理，全面防除禾本科杂草与阔叶杂草，也可使用上述药剂的复配剂如氟胺.烯禾啶等。

6病害防治

6.1根腐病用50%多福合剂可湿性粉剂，按种子重量的0.4%拌种，还可用含有杀菌剂的35%多克福大豆种衣剂拌种。

6.2角斑病可在发病初期亩喷洒77%可杀得可湿性粉剂500倍液或72%农用链霉素每亩14～28g，兑水20kg喷雾。

7收获在芸豆蜡熟末期，一般在8月下旬至9月初及时收获。时间在上午10点前或下午4点以后收获，避免炸荚。

（作者单位：152400黑龙江省庆安县建民乡农牧业技术综合服务中心）