陕北马铃薯高产栽培技术

白琳

陕北地区地处黄土高原的丘陵沟壑区域，因独特的地理环境和自然环境，成为种植马铃薯的优质区域。近年来，当地为推进现代化农业产业发展和明确乡村振兴工作的具体方向，早日脱贫，提升马铃薯的种植效率，合理运用马铃薯栽培技术的同时，认真处理种薯选择工作，规范播种，做好田间管理、病虫害防治工作，以及通过马铃薯高产栽培技术，确保马铃薯在产量、品质上的提高，以满足广大消费者食用需求，推动陕北地区的农业产业规模化发展。

陕北地区在促进区域协调发展的进程中，逐渐加快了现代农业发展步伐，指明了乡村振兴工作的具体方向，作为陕北具有代表性的农作物马铃薯，应加大力度，提升高产栽培技术水平，培育创新技术的新增长点。

1整地与施肥

1.1整地

在马铃薯的生长过程中，应选择合适的土壤，为马铃薯提供良好的生长条件，但不同性质的土壤，养分性质和含量都存在很大的差异，要根据马铃薯适宜表土深厚、结构疏松、排水透气性良好，富含有机质的沙壤土生长的特性，并对土壤的结构疏松程度、排灌条件以及土层的厚度进行测土考查工作，科学确定出合适的马铃薯种植区域。此外，要根据陕北春季干旱的气候特点，要选择具有灌溉条件的地块，以满足马铃薯整个生育期对水分的需求。

1.2深耕

马铃薯生长需要的土层深度为15至20cm，深耕以30cm为宜，基于此，应选择土层深厚，结构疏松的沙壤土，实行深耕，这样不但能增进土壤疏松度，还能将存留在土壤表层上的细菌进行消除，增强活土层土壤结构，培育地力，提高土壤保水、保肥能力。

1.3施肥

为了更好地提高土壤中的养分含量，应结合土壤的实际情况对土壤合理配方施肥，但应明确有机肥种类，一般情况下，每生产1000kg马铃薯，需要吸收纯氮5kg左右，磷1.7kg左右，钾10kg。因此，要合理施肥，确保提高土壤养分，为马铃薯根系发育打下良好基础。

2种薯选择与处理

在栽培马铃薯的过程中，做好种薯的选择以及处理工作，这对于马铃薯的产品质量有着直接的影响。

2.1马铃薯的品种选择

马铃薯的品种不同，产品特性也有一定的差异性，在选择马铃薯品种过程中，除了选择高产、早熟或者中早熟的鲜食型品种外，还要注意市场动态，对马铃薯的应用用途进行全面的考虑，早熟品种要以菜用型为主。例如：如果主要用于淀粉加工，那么种植人员则可以选择陇薯3号;如果主要的用途是鲜薯食用，种植人员则可以选择紫花白或者冀张薯8号;如果主要的用途是炸薯条，那么种植人员则可以选用夏波蒂。

2.2种薯挑选

当种薯出窖之后，种植人员应当在其中挑选出合适的种薯。在选择种薯时，首先应当确保种薯属于壮龄薯以及幼龄薯，其次应当确保种薯的薯皮光滑细腻，并且薯形相对较为整齐。

2.3催芽

种植人员在种薯进行播种之前的20天左右内，应当将种薯放置在温度为15℃至18℃之间的室内，并保证放置位置向阳，同时也应当定期翻动种薯，间隔时期不宜太久，一般2至3天翻动一次最佳，促使种薯能够在最快的时间内长出嫩芽，直到嫩芽的长度能够达到1cm，或者嫩芽的颜色呈现出绿色时，种植人员就可以停止催芽工作。催芽晒种的主要目的就是为了使种薯的体温能够得到提升，有足够的氧气供给，统一发芽的速度，确保出苗一致。

3播种与田间管理

3.1规模播种

由于种植方式以及种植地区都会对马铃薯的种植时间造成一定的影响，因此，马铃薯种植人员必须要对马铃薯的种植时间进行合理的选择，马铃薯的最佳播种时间应当是在每年5月中下旬到6月上旬。播种时，种植人员在田间种植时应当选取带有嫩芽的马铃薯，在进行土地的起垄作业的过程中，种植人员要对垄高以及垄距进行合理的控制，将垄高控制在15cm左右，垄距控制在85至90cm左右，并对起垄机械进行调整，从而有效的开展起垄工作。

3.2田间管理

3.2.1中耕培土。中耕培土工作就是在马铃薯苗长齐之后，结合中耕开始培土工作，在封垄之前进行中耕培土2至3次，确保马铃薯种植地的垄高能够保证在25cm左右。

3.2.2追肥。在马铃薯的植株现蕾之前，种植人员应当适当的对植株追加肥料，例如尿素，从而促使土壤的养分能够得到有效的提升;当马铃薯的植株处于盛花阶段，种植人员也应当适当的追加尿素以及硫酸钾。

3.2.3灌水。种植人员必须要结合天气状况、土壤的含水量对马铃薯进行合理灌溉，灌溉时，应注意顺垄灌水，可确保马铃薯在生长过程中的土壤含水量能够保证在60%至80%之间，使土壤中有足够的水分，为马铃薯提高良好的生长条件。

3.2.4除草。为了减少杂草与马铃薯争夺光照和养分，应除去杂草，改善其地上部分的通风条件，一般情况下，当植株封垄前的阶段，除草2至3次为宜。

4马铃薯病虫害防治

4.1病害

马铃薯种植过程中常见的病害有：早疫病、晚疫病、环腐病。

4.1.1物理防治。为了降低真菌性的病害发生，除去与马铃薯有相同病虫害的杂草寄主。

4.1.2化学防治。在防治马铃薯的早疫病以及晚疫病的过程中，种植人员可以通过采用53%金雷多米尔锰锌600—800倍液与45%薯瘟消600—800倍液进行交替喷洒，从而有效的将马铃薯植株上的病菌进行消除，使植株的患病率得到有效的控制。在防治马铃薯的环腐病的防治过程中，种植人员可以在播种种薯之前，可对种薯的嫩芽进行样晒种，根据需要进行切种处理，在这个过程中，可采用浓度75%的酒精、浓度为5%的食盐水对刀片进行消毒处理。

4.2虫害

蚜虫、二十八星瓢虫、蝼蛄、蛴螬是马铃薯生长过程中的主要虫害。

4.2.1物理防治。可加强冬季深翻耕，破坏其生存环境，捡拾虫蛹，以减少次年虫口密度。并利用害虫的趋性诱杀害虫，或利用蜘蛛、瓢虫、草蛉等进行天敌防治。

4.2.2化學防治。蚜虫可用50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液、20%氰戊菊酯乳油2000倍液进行防治。瓢虫可用4.5%的高效氯氰菊酯30至40ml兑水30kg喷雾防治。其它害虫可用80%敌百虫可溶性粉剂1000倍液进行防治。

5收获

当马铃薯叶片逐渐变黄转枯时，此时，生理成熟期已至，块茎收获量为最大值，适宜收获，收获时，应尽量避免碰撞和暴晒，减少损失，降低经济损失。

（作者单位：718000陕西省绥德县农业技术推广站）