蒲公英优质高产栽培技术

陈国东

蒲公英属于菊科多年生草本植物，具有药食兼用作用。蒲公英在药用方面，主要以根入药。味苦、甘，性寒，是清热解毒之中药，也是重要的消炎健胃药。在食用方面，其嫩苗及嫩叶可生食或炒食，做汤、凉拌均可。目前，野生蒲公英在国内多省份多有分布，因其抗逆性强、适应性广，我国大多地区均可人工种植。

1种子引进

法国和其他国家相比，最早开始通过人工手段，培育新品种的蒲公英种子。在这过程中，培育出了一些新品种，这个品种叶子大，而且厚。当前我们国家在进行蒲公英品种培育的过程中，还有很多不足之处，而且工作经验比较少，仅仅是在实验田里进行实验操作。很多蒲公英都是野生的状态生长的，但是我们国家的蒲公英品种不够成熟，不同的地区，种植的品种，各不相同，目前为了提高种植的效益，大多数都是人工栽培的。

2蒲公英形态

蒲公英根茎粗，具褐色残存叶基，被长蛛丝状柔毛，部分被绵毛。叶卵状披针形，长约10厘米，宽约3厘米，羽状深裂，每侧具5个侧裂片;侧裂片三角形、镰刀形或线形，平展或倒向，裂片间具小齿;顶端裂片略为戟形，基部的2个小裂片常伸长，倒向两面被蛛丝状柔毛或绵毛，叶柄略膨大。

3种子选择

蒲公英种子在生长的过程中，不存在休眠期，如果生存的环境超过了15度，在土壤中的蒲公英种子就会快速的生长。如果生存的环境低于15度，那么发芽的速度就会越来越慢。如果生存的环境超过了25度，那么发芽的速度也会减慢。在人工培育蒲公英的过程中，11天左右就会出苗，一般都是夏季播种。蒲公英耐高温，抗旱的能力比较强，而且能够快速的适应周围的环境，所以在生长的过程中几乎不会发生病虫灾害，当前我们国家大多数地区都可以种植蒲英。

4整地施肥

在人工栽培供应的时候要选择土质比较疏松的土壤，要深翻土地22厘米左右，保持土地的平整，并制作成60米宽的垄，这样方便种植。选择有机肥4200公斤左右，施过磷酸钙15公斤左右，二铵30公斤左右，将几种肥料混合均匀后撒入种植沟内。

5播种

在种植蒲公英之前，要把它们的种子放置在水中浸泡，水温要保持50摄氏度左右。之后再把他们捞出，确保存放温度在25度左右，这样可以催芽。露天种植的情况下，夏季和秋季都可以种植，如果是大棚种植大多数会选在冬天。露天播种时，垄种，畦面播种应用的比较广泛，主要是以条播或者是撒播的方式进行的。在地面上要有27厘米的沟，播种完种子之后要覆盖一厘米左右的土。这样种子和土壤才能够充分的接触。撒播的时候选择一公斤左右的蒲公英种子放置在一亩地里。播种之后要在表面覆盖一层草，这样能够保湿保温，出苗之后就可以清除这些覆盖物。

6田间管理

在施肥的过程中要以基肥为主，要根据蒲公英具体的生长情况，确定追肥的次数一般在两次左右。选择15公斤左右的尿素和五公斤左右的磷酸钾进行施肥。蒲公英出苗之前，要保持土地的湿润，这样能够提高出苗率。蒲公英出苗之后，每个半个月就要松土除草。彻底出土之后，就要确保土壤的湿润，这样能够提高蒲公英的生长效率。

苗出齐后，长出2片叶片时要及时进行疏苗、间苗。间成单棵，每行间掉中间的苗，株距2—3厘米，最好保留拐子苗。缺苗严重的要进行补苗，最好选用比较健壮的大苗进行补栽。

7病虫害防治

大多数情况下，蒲公英不会出现病虫灾害，因为蒲公英在生长的过程中抗逆性比较强。如果出现蚜虫等病害，可以选择溴氰菊醋，这样第二年生长的蒲公英才会更加的粗壮，产量也会更高。为了提高植株的生长效率，保持植株的营养充分。播种当年不会采叶，也可以适当的追肥，一般在两次左右。第二年就可以开花结籽，在这过程中也要追肥和浇水。蒲公英的叶子覆盖了全部的地面之后就要把田间的杂草清除。把已经生长成熟的蒲公英花给去掉。到了晚秋季节，要及时的清除地上的枯叶，这是为了防止病虫害越冬。

8种子的采收

在種植蒲公英的时候，第一年不会采收，第二年才会采收，如果这些蒲公英是作为药用的，那么在春秋季节，蒲公英刚刚开花的时候就要把全株给挖走。如果是作为蔬菜栽培，那么在采收的时候只收取上方30厘米左右就可以了。每年可以采收4—5茬，亩产量可达3500—4000公斤。每年5月份蒲公英种子大量成熟，蒲公英年龄越长则开花越多，最多的可开花20朵以上。蒲公英种子一般13—15天便成熟，成熟期短。花盘外壳颜色的变化和每个花盘种子颜色的变化是判断种子是否成熟的标志，外壳由绿色变为黄色、种子也由白色变为褐色，即为种子成熟。要及时收取已成熟的种子，否则很容易被风吹散。采收时建议使用吸尘器采收，与手工采收相比效率大大提升。也可以在花盘未开裂时抢收，抢收下来的花盘，要在室内放置一天，等到花盘全部散开，再阴干1—2天。当种子半干时，先搓掉种子上端的绒片再把种子晒干。大叶型蒲公英千粒重2克，小叶型品种为1—1.2克。

9产量及效益

蒲公英作为蔬菜出售，目前市场价格为每公斤20—30元。若按药材出售，每亩产干品580—650公斤，售价为5—6元/公斤，每亩效益则为2900—3900元。蒲公英连续生长两年后秋末，挖出根晒干，每亩产量可达200—250公斤，售价是12—13元/公斤，每亩效益为2400—3250元。

随着市场需求的发展变化，一些药材不但可以药用还可以当作食材销售，利润可达到作为药材出售时的2-3倍，蒲公英便是其中最受欢迎的一种。蒲公英是多年生草本植物，植物体中含有蛋白质、脂肪、有机酸、粗纤维、碳水化合物、微量元素及维生素等，蒲公英的营养成分极为丰富，可做汤、生吃、炒食。同时蒲公英的药用价值颇高，主要以根入药，有消炎作用，可以治疗胆结石、治疗湿热黄疸、治疗痈肿疔毒等，被称为中药中“八大金刚”之一，是药食兼用的植物，备受人们的喜爱。

（作者单位：125321辽宁省建昌县喇嘛洞镇农牧业技术推广和经济经营管理站）