永平县优质水稻科学种管技术分析

唐加友

随着改革开放不断深入，我国农业农村经济持续健康发展。在人们生活水平和质量不断提高，稻米产量不断增加的同时，市场对稻米的需求由单一的数量型向质量型与数量型并重的目标迈进，有时还特别偏重于“优质”二字。优质米在市场上需求量大，售价高，稻农效益好，因此种植优质稻就成了广大消费者及稻农的共识。永平县地处云南省西部，总面积为2840平方千米，是澜沧江流域区，境内有横断山系走向，地形地貌多样，立体气候突出，自然生态环境优良，是发展优质稻生产的适宜区。虽然，永平县发展优质稻产业具有天然的地理及区位优势，但在实际生产中也还存在诸如品种、田块、水源、管理、加工等方面的问题，解决好这些问题，永平县的优质稻产业就能更好持续健康高效发展。

1优质稻种植技术分析

1.1品种选择

品种的优劣在一定程度上对水稻的产量和质量起着决定性的作用，因此要达到优质高产高效之目的，在品种选择时要把握好三点：一要选择适宜在当地土壤、气候环境条件下栽培的优质品种;二要选择丰产性好、抗病虫害较强的优质品种;三要选择口感好、受市场青睐的优质品种。籼稻区：如杉阳镇的坝区、水泄乡的水底等地方宜选择滇瑞408、金穗418、盈泰168、滇陇201、滇屯502等优质品种;粳稻区：如龙门乡、博南镇、龙街镇等地方宜选择滇禾优34、楚粳27、滇杂94等优质品种。

1.2种子处理

品种选定后，对种子进行晒种、浸种和催芽处理。一是将种子置于阳光下进行晒种，可充分杀死种子表面的病菌和使种子吸水基本一致;二是用使百克或强氯精2ml兑成40℃左右的温水浸种48h，可充分杀灭种子表面的病菌，能有效杜绝苗期恶苗病及其它病害的发生;三是催芽处理，药水浸种完成后，捞出种子放入食品袋内并结好袋口，拿到太阳光照射强的地方，将整袋种子放在倒扣的铁盆下进行保温催芽，晚上收到室内保暖处，白天又拿到室外催芽。当发现80%的种子出芽时即可播种，种芽不宜催得过长，否则播种时种芽易折断，影响出苗率。

1.3田块选择

为获得食味佳、口感好的优质大米和较好的经济效益，在田块选择及农药、化肥使用上要注意以下几点。一是不选择被重金属及残留农药污染的田块作稻田;二是不选择髙炕田且容易干旱缺水的田块作稻田;三是不选择城市污水、工业污水或生活垃圾污水流经的田块作稻田和禁用“三废”污水灌溉水稻;四是不使用高毒、高残留的农药防治水稻病虫害;五是不能大量使用无机化肥和被重金属污染的有机肥。

1.4育苗方式

水稻育秧时，应结合育秧地块实际，合理选用育秧方式，便于降低种植成本。在我县籼稻区宜选择旱育秧和湿润育秧，在粳稻区宜选择湿润育秧和塑盘育秧。育秧时间则根据大田移栽时间倒推40～45d即是育秧时间。在育秧过程中要多育壮秧、健秧、好秧，为移栽到大田后建立合理的生物群体结构、降低病虫害发生、实现水稻优质高产奠定坚实基础。

1.5科学移栽

进入移栽期要做好床苗处理、大田整理、浅水栽插三步工作。当苗龄达40～45d时，就可以移栽到大田了。在移栽前4～5d对秧苗进行一次药物喷雾防治病虫害和施一次送嫁肥，以降低大田期防治成本和满足水稻在缓苗过程中对营养元素的需求。在整理大田前10～20d要将经高温腐熟消毒的农家肥或有机肥撒施到大田作底肥。整田时要做到田平、泥化，田面的平整度基本均匀一致，田角四周无僵泥、死泥，田埂无漏水漏肥。秧苗移栽时，实行浅水栽秧和栽清水秧，寸水分蘖。浅水栽秧能较快的提高地温，增强土壤的通透性，促进根系生长，有效防止秧苗根腐病的发生，提高秧苗成活率。移栽时有以下几种规格：26×16×13cm;26×13×13cm;23×13×13cm;20×13×13cm等，稻农应根据所选品种的生长特性、田块的肥力状况及管理水平等因素来选择其中一种规格。

2优质稻管理技术分析

2.1肥水管理

移栽结束后，进入水肥管理及杂草防除阶段。一是水层管理，水层管理以浅为主，采取浅、湿间歇灌溉的处理方式，做到以气养根、以根保叶、以叶促粒，全面提高光合作用效率和干物質生产能力。二是科学除草，水稻在生长过程中，为避免杂草与水稻争夺水分、养分、阳光等，对水稻生长造成不良影响，应加强对田间杂草的防除工作，即通过人工除草与生物环保制剂搭配使用的方式进行除草，也可用50%丁草胺乳油亩用120ml拌毒土或肥料于插秧后5～7d内撒施;三是平衡施肥，为使水稻植株生产出含营养成分较多的干物质，实现优质高产的目标，应在水稻生长期进行合理的施肥管理，做到氮、磷、钾平衡配施，确保水稻在有效分蘖期内达到足够的茎蘖数，提高有效分蘖率。

2.2病虫害防治

病虫害防治应贯彻“预防为主，综合防治”的原则，这样可以降低防治成本，提高效益。在我县主要是防治稻飞虱、螟虫、稻瘟病、纹枯病和稻曲病，俗称“两虫三病”。具体措施是：一是选用抗病虫品种;二是安装太阳能杀虫灯;三是在田中放养水鸭;四是尽量选用生物农药;五是选用化学农药时则选用高效低毒的70%吡虫啉、90%杀虫单、三唑磷配合稻瘟净、75%三环唑、20%井冈霉素、60%菌核净、50%硫磺.多菌灵、甲基托布津等药剂进行综合防治。整个大田生长期用药2～3次为宜。在病虫害的防治上尽量做到防早、防小，降低防治成本。

2.3适时收获

由于稻农所种植的品种不一样，因此优质稻的成熟时间也不一样，有迟有早。在收获时要看准天气适时收获，收到家要尽快晒干或烘干，加工包装后及早上市，以便获得较好的经济效益。切忌堆捂，否则容易发霉变质，影响米的色泽和质量，降低效益。

综上所述，在发展优质稻生产时，要结合当地的环境条件、种植水平、消费结构和市场需求等因素，全面考虑，综合平衡，合理布局。从品种选择、田块选择、科学育秧、水肥管理、病虫害防治到适时收获等每个技术环节都要抓实做好，才能使优质稻种植真正达到优质高效的目的。

（作者单位：672607云南省永平县杉阳镇农业综合服务中心）