植物提取物在反刍动物饲养中的应用分析

肖国荣 夏云砖

对于植物提取物来说不但具有很好的促生长和杀菌以及抗氧化这样的功能，同时在其中也含有很多皂苷和生物碱以及挥发油还有多糖等生物活性成分，所以植物提取物在一定程度上可以有效的替代抗生素药物。在最近这些年来社会中关于植物提取物在畜禽营养的生产和调控方面应用的研究关注变得十分广泛，所以本文针对植物提取物的功能以及活性成分，去对反刍动物的生产以及营养调控等方面的应用去进行论述，并点评植物提取物最近这些年来在提高反刍动物的饲料消化率和采食量以及改善畜产品品质等方面的研究，并提出如今在应用植物提取物的时候所出现的问题。

一、 研究植物提取物的时候出现的各种问题

（一） 植物提取物的效果作用没有深入研究

反刍动物生产中应用植物提取物的研究在现阶段实验的时候主要是通过体外模拟瘤胃内环境的方法来进行的，目前比较常见的方法有连续培养和产气量法等方法。反刍动物的瘤胃所存在的内环境影响因素比较同时也比较复杂，所以就算提取物对瘤胃发酵的调控效果可以通过体外法去更加直观有效的体现出来，同时体外环境和体内环境之间还是存在着十分大的差异。

现如今已有相关的报道表示体外试验的效果要比动物饲养试验的效果好很多，在湖羊饲粮中把茶皂苷添加进去，抑制甲烷生成这样的作用在前六小时中表现的十分好，等到了十个小时之后甲烷的实际产量会逐渐的恢复到对照组的水平。这样的情况很有可能是微生物随着时间不断的延长对提取物产生了一定程度的适应性和抗性，所以就没有达到预期的添加效果。

（二） 安全方面的问题没有得到足够的重视

对于动物来说，很多植物原料的本身都会对它们产生毒性，比如可以起到杀虫和抗菌这样作用的植物也会在一定程度上对部分动物产生安全方面的隐患。挥发油和单宁这样的提取物具有一定的抗营养的作用，如果对动物添加这种提取物的时候一定要注意实际的添加量，过量的添加会造成动物的采食量不断降低，并对瘤胃发酵起到严重的副作用。

关于植物提取物作用方面的研究在现阶段大多数都是集中在功效等方面，饲料添加剂使用一些代谢产物或是植物提取物的时候，其安全方面的问题并没有得到足够的重视。所以为了可以更好的对添加剂量的准确以及安全去进行确定，那么在对植物制定质量标准以及提取物的作用进行研究的时候需要对动物饲养的试验去更多的开展。

二、 饲养反刍动物时应用植物提取物

（一） 对饲料消化率以及采食量进行提高

动物体内营养物质被利用的效率和具体的数量直接受到了动物的饲料消化率和采食量的严重影响，所以这样的情况也直接影响了动物的生产性能。在实际的实践和生产过程中不仅要对饲料原料的配合方式以及质量去进行考虑，同时在生产实践中天然的饲料添加剂也被有效的应用在其中，这样可以更好的对动物的饲料消化率和采食量进行提高，根据我国大量的研究显示高反刍动物的饲料消化率和实际的采食量可以被植物提取物进行提高。

反刍动物对饲料的消化率和采食量之所以可以被植物提取物提高，主要是因为饲粮的适口性被提取物在一定程度上进行了改变，另外瘤胃微生物菌群也相继发生了改变，所以微生物的数量不断的增多并降解着粗饲料，其发酵类型得到了更好的改善。

（二）CH4的生成进行抑制

对于CH4来说它是一种可以存在很久的温室气体，每年中家畜产生的温室气体在整个温室气体的总排放量中占据着近两成左右，这些温室气体有百分之七十都是反刍动物排放的，同时在反刍动物产生CH4的总量中，其中瘤胃发酵所生成的CH4占据这个总量的九成以上。

瘤胃发酵能量的损失其中最主要的原因就是产生了CH4，根据饲粮的组成以及实际的饲养水平之间所存在的差异，用CH4这样的形式所损失的能量占据饲料总能量的百分之十五左右。所以要想更好的抑制瘤胃产生CH4，那么就要不断的去对新的物提取物添加剂进行研发。这样做也可以更好的对反刍动物生成CH4的时候对环境所产生的影响去进行降低，另外也可以提高饲料的利用率并减少瘤胃发酵的时候能量的损失。

（三）瘤胃蛋白数量的提高

反刍动物在进食的时候，会摄入很多蛋白质，但是这些蛋白质并不会全部都被动物吸收。其中有一部分饲料的瘤胃非瘤胃微生物蛋白质和降解蛋白质进入到小肠之中，并逐渐的利用和吸收以及消化。另外一部分在瘤胃中有效的被微生物降解，并把这些降解物合成微生物蛋白质。

對于瘤胃来说，它合成的蛋白质也具有一定的限制，饲料中那么比较优质的蛋白质出现大量的损失主要是微生物降解的作用所造成的。所以想要更好的对饲料蛋白质的利用率进行提高，那么就要对瘤胃进行调控，并用这样的方式来降低蛋白质的瘤胃降解率。通过我国大量的研究表明，过瘤胃蛋白的数量可以用植物提取物通过不同的途径去进行提升。

综上所述，植物提取物不但可以很好的对甲烷的产量进行降低，同时在调控瘤胃发酵和保护过瘤胃蛋白以及改善畜产品品质等方面都具有很好的应用前景，另外植物提取物在阶段我们国家中也是一种新型绿色的添加剂。不过对于提取物的纯化来说，它作用机理的探索在一定程度上受到活性成分的严重限制。限制植物提取物等方面应用的问题，随着如今现代分子营养技术以及生物技术的不断提高也正在逐步的进行解决，反刍动物营养调控剂的生产应用以及理论研究因为我国植物资源丰富所以也会不断的进行深入，因此对于植物提取物来说它在畜禽营养方面所具有的调控作用也会在最大的限度上发挥出来。

（作者单位;674306 云南省丽江市宁蒗彝族自治县金棉乡畜牧兽医站;云南省丽江市宁蒗彝族自治县宁利乡畜牧兽医站）