有机番茄品种比较试验

齐合玉，王书娟，鲁利平，陈文钊，孙 超

（1.延庆区农业技术推广站，北京 102100；2.延庆区农业科学研究所，北京 102100）

番茄又称西红柿，营养丰富、味美多汁，既可蔬又可果；营养价值高且风味独特，兼具食用与观赏价值，且产量高，效益好，深受广大消费者及种植户喜爱。延庆区农业技术推广站特此引进了8个番茄新品种在延庆地区进行示范栽培，并加以评比研究，以期筛选出适宜北京冷凉地区塑料大棚越夏茬口种植的番茄新品种，加快番茄优新品种更新。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试番茄品种为仙客8、硬粉8、京番T1614、京番502、京番102、京番402、17504、1315，均由北京市果类蔬菜创新团队育种与繁育研究室岗位专家提供，以硬粉8为对照。

1.2 试验方法

试验地点设在北京绿富隆公司有机农业示范区东洋坊试验基地春大棚内，试验起始时间为2018年2月28日—9月30日，667 m2定植2 200株，每个大棚种植10行，株距为40 cm，行距为37 cm，每个品种为1个处理。生长期间调查植株长势（5月7日、6月4日、7月4日、7月30日）、抗病性、产量及品质指标等。其他栽培管理措施一致。试验数据采用DPS软件进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 各品种生育期调查

从表1可以看出：8个番茄品种的生育期大致相同，开花、坐果较早的是硬粉8、京番T1614，其次是京番502，再后是仙客8、1315、京番102，其他2个品种较晚。

2.2 各品种不同时期生长势情况比较

2.2.1 株高

由表2可知：各品种植株前期生长速度相近，7月份开始差异较明显。至调查末期（7月30日），株高最高的是京番102，其次为京番T1614和京番502，较低的是仙客8、硬粉8，其他3个品种株高相近。8个品种中，日增长速度最快的是京番102，为2.07 cm/d。

2.2.2 茎粗

由图1可知：从全生育期来看，17504、京番102、1315生长速度相近，一直保持着迅速生长态势，京番502、硬粉8茎粗较小，其他3个品种茎粗生长速度近似。

2.3 各品种植株发病率调查

由表3可知：京番T1614、京番502、硬粉8从7月上旬开始出现少量白粉病。由于防治及时，病情发展缓慢，到调查末期发病率均未达到10%，其他5个品种均未发病，表明抗病性较强。

表1 各品种生育期调查月-日

表2 番茄株高生长情况

图1 不同品种番茄茎粗调查

表3 不同品种植株发病率调查

2.4 不同品种番茄特性调查

从表4可以看出，8个番茄品种均为硬果型。除京番502和京番402为圆形果，其他品种都呈扁圆形。17504、仙客8横径较大，显著高于1315、京番402，与其他品种间差异不显著；1315纵径最小，与17504、仙客8差异显著，与其他品种间差异不显著。果实成熟后仙客8、京番T1614、京番102、1315、硬粉8是粉色果，京番402、17504是粉红色果，京番502是橙黄色果。京番102、京番402、1315有绿果肩，其他品种果实成熟后无绿果肩。单果质量方面，17504、仙客8分别为273、263 g，显著高于其他品种（硬粉8除外）。

2.5 各品种产量分析

分析表5得出，不同番茄品种667 m2产量存在差异。产量最高的是1315，为6 010 kg，显著高于其他品种，其次是17504、仙客8、京番402、京番102，产量分别为5 470、5 340、5 320、5 210 kg，品种间差异不显著，产量较低的是硬粉8。番茄1315、17504、仙客8、京番402较硬粉8增产较多，分别为30.7%、18.9%、16.1%、15.7%。

经分析，番茄单价按7.52元/kg计，8个番茄品种667 m2产值均较高。除去生产成本，1315、17504、仙客8、京番402纯收益较高，分别达到29 660、25 598、24 621、24 470元，分别较CK增收10 604、6 542、5 565、5 414元，增收效果较明显。

表4 不同番茄品种特性调查

表5 番茄品种667 m2产量及经济效益分析

2.6 不同品种番茄品质分析

由表6可知，8个番茄品种VC含量都较高，17504的VC含量最高，为279 mg/kg，显著高于京番502、1315，与其他品种间差异不显著。硝酸盐含量都较低，均在允许生食范围内（≤432 mg/kg），品种间差异不显著。8个品种的总酸含量都较低，其中京番402含量显著高于仙客8、京番502和硬粉8。可溶性固形物方面，仙客8可溶性固形物含量最高，与京番T1614和1315差异不显著，显著高于其他品种。

3 小结

综合分析，供试的8个番茄品种中1315、17504、仙客8在本试验中表现突出，果形周正、色泽度好，抗病性较强，667 m2产量分别达到6 010、5 470、5 340 kg，经济效益也较高，品质优良，适合北京延庆地区种植，有很好的推广价值。

1315：开花、坐果较早，株高和茎粗生长速度适中，田间调查未发现感病植株，抗性较好。成熟果呈粉色扁圆形，果个适中，单果质量较小（178 g）。667 m2产量最高，达6 010 kg，较对照增产30.7%，纯收益高达29 660元。果实品质方面，VC含量较低，可溶性固形物含量较高。

表6 番茄品种果实品质分析

17504：开花、坐果较晚，株高为156 cm，较低，茎粗生长势较强，抗白粉病。果个较大，成熟果粉红色、扁圆形、无绿果肩，单果质量在供试品种中最高，为273 g。667 m2产量在供试品种中排序第2，为5 470 kg，纯收益为25 598元。VC含量较高，可溶性固形物含量适中，硝酸盐含量在供试品种中最高，但差异不显著，且在允许生食范围内。

仙客8：株高和茎粗生长势较慢，田间无发病情况。果个较大，粉色扁圆形果，单果质量较大（263 g）。667 m2产量为5 340 kg，较对照增产16.15%，纯收益达24 621元。VC含量和可溶性固形物含量均较高。