双创教育在高校旅游管理专业中的应用

汤琳

我国高校旅游管理专业现阶段以双创教育作为教学理念，旨在培养综合型的人才。因而，高校在教育教学的过程中，将学生的实践创新、创业能力作为培养目标，以此构建全方位的教育教学体系。

引言

现阶段，我国将“大众创业、万众创新”作为人才培养模式。在互联网背景下，旅游业的发展更是突飞猛进。目前，在旅游管理高等教育中存在很多的问题，尤其是在设置高校旅游管理教学课程体系方面，而旅游专业学生的就业因此受到了很大的限制，旅游教育的发展也因此受到了很大的影响。

一、双创教育在高校旅游管理专业的教育意义

建立创新、创业的教育观念，这便是高校的“双创”教育。以新时代为背景，为了创新教育发展实施更加顺利，很多高校将创新、创业的观念作为新时代的教育理念，以此促进高校素质教育的发展。现阶段，在双创的教育教学中，我国高校旅游管理专业的教学理念相对落后，在与专业教育的融合方面联系不够密切，学生的实践能力不足，教师的教学手段不够多样化，在使用时效方面以及针对性教育方面能力不足，导致创新创业人才匮乏。因此，在教育教学的改革上，双创教育成为了高校新的教学理念，因此，高校努力培养实用型人才，提升学生的就业率，以此达到旅游市场的发展需要与教学的相辅相成，从而有效推进高校旅游管理专业教育的发展。

二、高校旅游管理专业人才培养模式存在的问题

（一）缺乏体系课程

高校旅游管理专业会涉及很多学科，例如：经济、管理、地理以及历史等。在设置其课程的过程中，高校要关注设置课程的比例，着重于基础课程，将国外旅游的发达国家作为借鉴对象，让学生学习他们先进的旅游管理课程理论，这一部分学习在总学分的占比中，要超于1/3。与此同时，应将选修课作为专业课的延伸，使学生对知识进行有效的延展，以此针对性地使学生更好地进行职业规划。现阶段，我国高校旅游管理专业的专业课学分较高，基础课学分的设置较为薄弱，很多时候，选修课、专业课、基础课之间的联系不够密切，在与社会实践的配合上也会有所欠缺，导致学生所学知识的宽度、深度远远不够。

（二）在专业的教学方面，忽视了学生的差异性

在课程的学习方面，教学内容是教学的载体。现阶段，高校旅游管理专业教学将理论知识作为主要教学内容，对于实践管理方面有所忽视，导致教师过于注重知识的传递，而忽略了学生实践能力的培养;只是注重知识的传承，而轻视了创新能力的培养;只是关注于守护好这份职业，却忽视了对学生创业能力的培养。这些因素都会导致教师在教学方面着重于教材内容，而忽略学生的认知能力、兴趣爱好等，也会使教师不能根据学生的个性特征来有针对性地选择教学内容，双创教育在这样的环境下举步维艰。

（三）专业实践课程成为形式

现階段，高校旅游管理专业的实践课程并没有真正展开，很多高校虽然已经清晰地了解到实践教学不可替代的作用。但是，在学分的比例方面，专业实践课程占比并不大。例如，在一些应用型的《导游业务与技巧》《酒店餐饮管理》《旅行社管理》等专业课程上，课程设置只是4～8个。与此同时，在建设实验室初期，很多高校对于其经费的投入并不大，这致使其配备设备缺失，无法达到实验教学的效果，最终致使实践教学流于形式，失去意义。

三、双创背景下高校旅游管理专业的应用

（一）设置专业课程体系的结构

在双创背景下，高校旅游管理专业教师应及时对课程的结构进行调整，将课堂创业与课外创业活动进行有效融合，以此提升学生的实践能力。在当代社会中，创新、创业型人才的培养是时代所需，将二者有效融合后进行专业教育，可以使学生的创新能力也会得到相应的提高。比如，课堂的旅游创业游戏是通过课堂创业的过程得以实现，学生可以通过这样的方式对目前旅游业经营管理、市场需求进行一定的了解。高校也可以在大学生之间展开座谈会的交流，使每个学生的视野得以拓展，从而激发其内在的创新潜力。

（二）教学手段的创新

高校的旅游管理专业知识大多枯燥乏味，所以在基础教学上，教师可以运用多媒体的方式进行辅助教学，从而吸引学生的注意力。在双创的背景下，学生应是课堂学习的主体，所以高校的教学模式应得到相应的创新，以此为学生提供双创教育平台。高校旅游管理专业教师应积极完善教学手段，对现阶段流行的翻转课堂、慕课等教学模式进行应用。比如，在双创的教育理念中，改变传统教学模式，使学生成为课堂教学主体，面对旅游管理拥有较强实践性的专业，对其小型课题，教师可以运用学生分组的方式来使学生进行研讨，使学生根据自己的爱好来完成各自的任务。通过让学生参与活动，可以使旅游管理专业的实践性得到有效提升。

在高校双创理念教学的过程中，教师要积极对学生加以引导，以此培养学生的双创能力。比如，对于大学生寒暑假的社会实践双创活动，在初期，教师要给予扶持、支持创业启动金。在结束后，让学生提交有关活动的心得和活动的照片，并给予完成质量优秀的工作小组予以一定的奖励。

四、结语

在现代的创新、创业的高校旅游管理专业教育过程中，学生学习到的基础知识具有一定的通用性，考虑其专业性知识并不多，所以在学生了解“双创”的知识后，教师要培养学生的实践能力。现阶段，高校旅游管理专业教师应完善教学体系，提高旅游管理专业人才“双创”能力，从而培养出应用型人才。

（作者单位：贵州经贸职业技术学院）