高海拔肉鸡腹水综合征病例模型复制研究

摘 要：为了研究复制高海拔肉鸡腹水综合征病例模型的方法，将90羽1日龄低海拔引进的肉仔鸡随机分为3组，采用高海拔环境、高海拔环境+高盐饮水、高海拔+高脂高能高钠饲喂3种条件进行对比试验，试验期至35日龄。试验期观察临床症状和计算发病率，试验期结束测定腹水心脏指数。结果表明，与对照组相比，高钠模型组和高脂高能高钠模型组发病率明显高于对照组，发病日龄均早于对照组;与对照组相比，高钠模型组和高脂高能高钠模型组腹水心脏指数明显高于对照组。这表明3种复制高海拔肉鸡腹水综合征方法都出现了肉鸡腹水综合征病例，说明3种方法都可成功复制肉鸡腹水综合征，发病率为对照组<高钠模型组<高脂高能高钠模型组。

关键词：肉鸡腹水综合征;高海拔;病例模型

腹水综合征（Ascites Syndrome，AS）是肉鸡主要营养代谢病之一，发病率和死亡率较高。腹水综合征的主要临床症状是腹腔膨大、张口呼吸、呈企鹅状，肺脏、肝脏、心脏是主要病变器官[1]，致病因素包括品种、饲养条件、营养、季节等。为了更好地开展肉鸡腹水综合征的研究，已有学者利用低温、添加营养因子等手段在低海拔地区成功复制AS病例模型，利用病例模型探明了肺动脉高压、自由基损伤和肠氨三大发病机理[2]，探索了较多的品种选育、环境改良、营养调控和药物防治等方法[3]。目前，我国尚无高海拔肉鸡腹水综合征复制病例模型的相关报道。因此，探索复制高海拔肉鸡腹水综合征对于该病的深入研究尤其关键。该文利用西藏自治区高海拔环境，通过人为添加高盐、高脂高能等营养因子，探讨添加营养因子复制高海拔肉鸡AS的可行性，以期为高海拔肉鸡AS的深入研究奠定基础。

一、材料与方法

（一）高海拔AS病例模型复制

从低海拔地区引进1日龄健康、体质量相近的肉仔鸡90羽，公母各半，饲养于西藏职业技术学院动物房（海拔

3 650 m），常规饲养管理，自由采食、饮水。预饲7 d后进入试验，试验前经一般临床检查均健康。将肉仔鸡随机分为3组，分别为对照组（C组）、高钠模型组（L组）、高脂高能高钠组（H组），每组30羽。其中，对照组（C组）常规日粮饲喂、饮水;高钠模型组（L组）常规日粮饲喂、饮水中Na+浓度为0.12%;高脂高能高钠组（H组）常规饲料中添加3%猪油和4%鱼粉，饮水中Na+浓度为0.12%。3组均采用常规饲养管理、免疫，自由采食、饮水，试验期至35日龄。试验期随时观察各组鸡只的临床表现和发病情况。

（二）检查指标

1.观察临床症状和计算发病率

试验期随时发病鸡只临床症状，试验期结束计算发病率。发病率计算公式如下：

发病率/%=发病头数/饲养头数×100（1）

2.测定心脏腹水指数

35日龄剖杀试验用鸡，去除心脏脂肪和血管，分离总心室和右心室，称取总心室和右心室质量，测定心脏腹水指数（AHI）。心脏腹水指数计算公式如下：

AHI=右心室质量/总心室质量（2）

3.肉鸡腹水综合征判定标准

腹腔积液大于20 mL、腹水心脏指数大于0.25，上述2种情况出现一种即可判定为肉鸡腹水综合征。

（三）数据处理

应用SPSS17.0软件对试验数据进行统计分析，结果采用“平均值±标准差”表示，*表示差异显著（P<0.05），**表示差异极显著（P<0.01）。

二、结果与分析

（一）肉鸡腹水综合征发病率

由表1可见，L组和H组发病率明显高于C组，且发病日龄均早于C组;与C组相比，L组差异显著，H组差异极显著。

（二）腹水心脏指数结果

由表2可见，L组和H组AHI明显高于C组;与C组相比，L组差异显著，H组差异极显著。

三、讨论

目前，构建肉鸡AS模型在低海拔地区的报道较多，如低温、饲喂高脂高能饲料、饮水高盐等方法[4]。本试验在西藏高海拔地区通过高海拔环境、饲喂高脂高能饲料、饮水高盐3种方式构建了肉鸡AS试验模型。本试验模型构建过程中，3种方法都出现个别鸡只腹部膨隆、鸭步、腹腔大量积液等典型肉鸡AS病例症状，高脂高能高钠模型组在第14天、高盐模型组在第19天出现了病鸡，说明高海拔缺氧环境下肉鸡对高盐、高脂高能敏感。肉鸡采食高能高蛋白饲料，提高了机体代谢速度，增加了机体对氧气的消耗，导致肉鸡AS的发生。说明本试验采用的3种方法可以复制肉鸡AS病例。

李龙等在海拔为2 896 m的条件下研究得出肉鸡AS发病率为14%[5]，刘孝东等在海拔3 100 m的条件下研究得出肉鸡AS发病率为90%[6]，本研究在海拔为3 650 m的条件下研究得出对照组肉鸡AS发病率为10%，说明海拔不是决定肉鸡AS发病率的唯一条件，这可能与肉鸡AS的多致病因素，如季节、氧气含量、日龄、饲养方式和营养水平等因素有关。肉鸡AHI可反映右心病变的进程[7]，本研究中高盐模型组的腹水心脏指数接近0.299，说明该组肉鸡AS病鸡右心肥大，而高脂高能高钠模型组超过0.300，达到了右心衰竭。这表明在高海拔环境下高盐、高脂高能都是肉鸡AS的致病因素。

本试验利用高海拔环境、高盐、高脂高能高钠3种方法成功复制了肉鸡AS。高盐模型组和高职高能高纳模型组肉鸡AS发病率远高于低海拔地区。这表明本研究使用的造模方法在高海拔地区可复制，对开展高海拔肉鸡AS的研究有借鉴意义。（基金项目：西藏自治区高校青年教师创新支持计划项目，项目编号：QCZ2016-89）

参考文献：

[1]Li Qifang ，Dai Aiguo. Hypoxia inducible factor-1 alpha correlates the expression of heme oxygenase 1gene in pulmonary arteries of rat with hypoxia-induced pulmonary hypertension[J]. Acta biochim Biophys Sin，2004（2）：133-140.

[2]顾庆云，金红岩，封家旺.肉鸡腹水综合征诱发因素及其预防措施的研究进展[J].家畜生态学报家畜，2016（8）：87-90.

[3]王玲，王天成，吴聪，等.肉鸡腹水综合征病因及防治的研究进展[J].黑龙江畜牧兽医，2018（3）：55-58.

[4]杨革玲.蛋氨酸轻基类似物对低温诱导肉鸡腹水综合征的影响[D].雅安：四川农业大学，2015.

[5]李龙，刘锁珠，张振仓.红景天提取物对高原缺氧条件下肉鸡抗氧化能力和腹水症死亡率的影响[J].饲料工业，2018（14）：13-17.

[6]刘孝东，高建峰，赵丽茹，等.增氧对高海拔环境下肉鸡生长性能和腹水发生率的影响[C]//第三届中国兽医临床大会，2012：171-174.

[7]李东红，宋金祥，赵三元，等.大蒜素对低温诱导肉鸡腹水症发病过程的影响[J].黑龙江畜牧兽医，2016（3）：125-127.