池塘循环流水养殖系统基本原理（五）

池塘循环流水养殖系统专栏

池塘集约化养殖技术和池塘循环流水养殖系统（IPA/IPRS）是一项现代化的水产养殖技术，最早在美国兴起。在渔业转型升级大背景下，池塘集约化养殖技术和IPRS逐渐得到国内水产养殖从业人员的重视，近年来，浙江、安徽、江苏等地修建了多条IPRS系统，并取得了显著效益。为增进读者对IPRS的了解，本刊将对IPRS的建造和技术管理进行连续介绍，供学习参考。

增氧推水设备（WWU）—水体交换和池塘水体流动

IPRS技术的核心是要让整个养殖池塘的水体保持更有效和不停的充气与混合，并且让这些经充分充气的池水不断地流经每条流水槽。要使大量水体流动，传统方法通常需要消耗巨大的能量。但是，新型的增氧推水设备采用低压力、大风量的鼓风机为一组安装在水下限定区域的曝气管输气，其运行效率非常高。因为空气被导入曝气管，它们能把小气泡释放在水体中，并与水体充分接触。这个理念实际上就是用了一种大规模的气提式增氧方法。这一举措产生的混合气水被限制在底部的导流罩中，从而使上升的气水团在其作用下形成很强的定向水流。这种水的运动很大，从而产生了大的水流和惯性，能够在很短时间内能使整个池塘的水在池塘内形成环流。我们充分利用这种增氧推水设备的功能来不断地将水体流经每条养殖流水槽和在池塘内大循环。这个作用越大，其驱动的水循环和水的混合速率就越大。定向的水流运动也提供了一种收集大量固体废弃物的好方法，能把由鱼类产生的粪便等集中于流水槽下游的集污区（也称滞留区QZ）。集污区在最下游部分形成（一般在流水槽下游的3m～5m处），此处作为废弃物沉淀收集区域。

鼓风机对推水设备和曝气混合的参数需求：（1）鼓风机必须经久耐用；（2）最小指标是170m3/h气体输出；（3）鼓风机的输出功率因型号大小和曝气管在水下的深度而变化；（4）一个IPRS系统需要至少3个～4个鼓风机。

推水设备的关键部分——曝气管：（1）建议采用带有Aero-tube商标和蓝彩条的曝气管；（2）该曝气管的效率为2.25m3/m/h；（3）该操作要求适用于特定的曝气管水下深度，最好是1m～1.25m。

IPRS系统流水槽的结构设计——固定式和浮式流水槽的描述与建造

从池塘体积与养殖产量的关系来看，商业化规模的循环流水养殖系统在设计上和大小上都须与大池塘体积相匹配。从这个方面考虑，IPRS系统的大小在设计时要能满足流水养殖的产能需要。数个试验结果表明，如果管理适当，这些池塘的常规产量约为25,000kg/公顷。我们发现，在设计成拥有（至少）2个流水槽的IPRS系统，能够开展连续的多级养殖生产模式，利用IPRS养殖技术的生产成本比传统的养殖减少30%～40%。通常是采用一套有3个流水养殖槽的系统可使年产量达到最优化。其中的两个主要养殖流水槽放养的鱼类，使其达到最适产量，并在进行收获的时间上至少有3个月的时间差，形成一种错开的生产模式。而第三个流水槽主要是为前两个主要养殖槽提供配套的鱼种。第三条流水槽从大小来说，通常设计得较小一些。因此，池塘循环流水养殖系统的基本结构设计一般为3条流水槽，平均水深为2m～2.5m。

目前，池塘循环流水养殖系统通常采用不同品种或多级养殖方式，只要把不同规格的鱼类放养在不同的流水槽中养殖即可。像养猪或牛那样，为了确保养殖和饲料效率，饲养动物要分成不同的规格。池塘循环流水养殖系统在管理上也采用了这一简单的技术。因为鱼类被养殖在特定的区域，通过不断地充气增氧，所以能够获得最高的成活率和最优的摄食效率。最后，可能也是最重要的一点，池塘循环流水养殖技术在管理上要遵循其原理，从而保证养殖的成功率和降低生产风险。

池塘循环流水养殖系统的构件组装

建好的流水槽示范图

当养殖经营者采用池塘循环流水养殖技术，并要付诸实践时，应注意以下事项：首先，对所选池塘的外形和结构进行改造，使其能够满足该技术和达到其效率的要求。一旦池塘改造完毕，就要考虑在池塘的哪个特定位置来建造养殖流水槽。通常需要考虑的因素包括：水深、电路接入、鱼类或饲料的运输、设施的管理和养殖流水槽与场内其它养殖设施位置之间的关联等。一旦选定了地点，就要把这个选址准备好用于IPRS系统的建造。如果计划建造一套浮动式养殖系统，那么就要制定出一套不同的设计和建造方案。由于固定式IPRS系统的设施和生产效率高，因此大多数的池塘养殖户都会采用固定式IPRS系统。

IPRS流水槽的池壁位置要定位于池塘内。通常，最靠近塘埂的池壁要紧贴着塘埂而建，并与塘埂平行。然后其它的池壁就以此为起点依次建造。流水槽墙基会略高于土池的池底（高出10cm～12cm）。这些墙基为钢筋混泥土，这样能更好地支撑每一个墙体。地基的大小依据池底土壤的类型和稳定性确定，但通常要建60cm宽、50cm深的钢筋混凝土地基，其长度要覆盖到整个墙体。要用钢筋（1.5cm）来加固地基。墙体要用砖混砌成或者用混凝土浇筑成直立的墙体。特别需要注意的是要在沿墙体每3m～4m处建一个混凝土柱子来加固墙体结构。在地基的很多处的钢筋末端要留出来延伸进入到跑道池的池底部分，以使墙体地基与池底部分有一个硬连接。当墙体和下游的静水区建成后，再用混凝土在流水槽底部浇筑成10cm厚的池底。

最后再用钢筋网铺设在池底来加固跑道养殖池的底部。流水养殖槽的池底要建成平坦、光滑的表面，并与集污区的底部在同一水平面连接起来。附录中的图纸提供了一些流水池插槽的结构，这些结构能做在池壁墙体上，用于安装拦鱼设施。建议流水槽的上、下游分别预留2个插槽，其深度为5cm～7cm，宽度大约在6cm～7cm。

集污区作为流水养殖槽底部的一部分由浇筑而成，且与跑道底部在相同的标高。集污区的末端建一个40cm～50cm高的矮墙（在2m以上水深的流水槽中，该墙高度可以为80cm）。流水养殖槽外周的墙体都延伸并与集污区矮墙相连。增氧推水设备在流水槽中产生水流，流经矮墙，在集污区矮墙处形成小的涡流或静流区，这样就可以沉淀和收集鱼类固体废弃物。另外，在流水槽墙的顶部留有凹槽，该凹槽通常深6cm～8cm、宽6cm～10cm，用于安装直径为6cm～7cm的辅助增氧管道。