把无聊期转化成为增值期

2019-04-18 02:09水果硬糖
现代家庭·生活版 2019年4期
关键词:速记调酒师鸡尾酒

水果硬糖

在法国餐馆中发现新目标

丁水大学毕业后被一家国企录用,之后的日子被她形容为一眼望底。早朝九晚五的生活,无风无浪。时间就这样过着,她也这样步入而立之年。因为工作清闲,我们一堆老友的活动都由她来筹办,敲时间,选地点,定行程,尝菜品,试环节,总之,我们只需要抛出一个意愿:“大家有阵子没见了,你张罗下吧!”之后直接等具体通知出席就好了。可最近,我们这位可爱的“丁助理”却说她最近太忙,以后有时间再聚!细问缘由才知道,原来她开始为自己储值了。

丁水有个朋友嫁了个法国友人。因工作原因,这位朋友回了国,法国老公也陪妻子来到了中国,并开了一家法国主题餐馆。空闲时,丁水常去这家法国餐馆闲坐,一来二去,不仅喜欢上了法国菜,还喜欢上了法语。遇到法国友人就餐时,她便中文、英文、手势加丁点儿法语比划着当起了临时侍应生。

有次,来了一个法国留学生就餐,初来中国的她只会一点中文,英语也不是很灵光。那天恰好丁水在餐厅帮忙,同样的只懂一丁点法文,英文也不是很灵光的她便比划着帮人家点餐了。她笑说,那顿餐两人“手舞足蹈”地忙了半天才点上。客人吃过饭,她把人家送到门口,又比比划划半天帮人家指了路。虽然“手舞足蹈”点餐不容易,但丁水却乐此不疲,她越发喜欢泡在餐厅里,除了品尝免费的法国美食,了解法国文化,更喜欢和爱聊天的法国留学生们学法语。

日子久了,丁水覺得自己一眼望底的生活变了样。她不再无聊时只能和我们煲电话粥,不再抱怨我们忙得不乐意搭理她,也不再觉得人生无趣。

为了更好地学习法语,丁水报了夜校,专门攻读法语。虽说她是零基础,但因为有兴趣,很快就有了小收获。她深知学语言,一口吃不成胖子,所以,她每天都会花时间苦学,哪怕熬夜都不觉得累,一遍遍地自问自答。丁水说,她先是通过多听录音,慢慢掌握了语音语调,之后,又学习了拼写规则。她笑说,以前学英语时,最烦的就是背单词,现在却觉得背法语单词很有趣,无论是动词变位,还是单词的阴阳性,她都能背得滚瓜烂熟。我问她,法文好学吗?她笑说,以前听人说,法语是“博士后”她就想笑,真的学习了法语才发现,虽然这种说法夸张了点,但法语的严谨与准确的确是其他语言不能比的。复杂的语法,动词的变化,单词的阴阳性真的很复杂,想在纯粹标准的法语中玩些文字游戏,根本不可能。只是,无论多难,她都坚信自己可以攻下这道难关。

在学习法语的同时,一向不谙厨艺的丁水对法式大餐也产生了浓厚的兴趣。有次,她百忙中请我们去她家做客,竟用颇为地道的法国大餐招待了我们,而且完全遵照法式餐桌礼仪进行,每道菜必换餐盘,每款酒必换酒杯。我们从餐前酒开始,到头盘、主菜搭配的红白葡萄酒,之后到消化酒,一点不马虎。虽说感觉有些繁复,但也乐在其中。为了招待我们,丁水还把朋友送她的松露做了盘松露摊鸡蛋,美味不可表述。三五片松露切成细末,待鸡蛋快出锅时洒在上面,那味道真是口留余香。席间,她取出两颗松露给我们看,一个类似核桃,一个大小像栗子,她说,别看它们看上去疙疙瘩瘩的毫不起眼,口味却不是一般食材可以比拟的。

吃着丁水做的法国大餐,听着她聊法国文化,感觉眼前这个小妮子变得分外光彩,再也不是那个经常向我们抱怨无聊的人了。

一转眼,丁水成了我们中最忙的那个人,不知不觉又有大半年没见了。这天,她打来电话,说公司法国分部需要人,领导发现她懂法语,了解法国文化,特批她前往。我们一堆好友都替她高兴,同时也想起了那句话:投资自己,低潮期才会成为增值期。

速记让生活变得丰富多彩

明娇在朋友圈发了一条自学速记小有成就的信息,引得朋友们纷纷关注。一向对学习不感冒的明娇怎么研究起了“速记”,大家颇为好奇。其实,起因很简单,明娇所在的建筑公司,一年有大半年时间比较清闲,公司没什么事,作为后勤人员,明娇更是有大把时间可以放空。

以前,公司闲时,她不是和同事们偷偷从班上溜掉去逛街,就是闲聊、追剧,坐等下班。这样的日子久了,明娇深感无聊。一次同学聚会,同寝的小丽说她正在自学会计,多个技能加身,一来不辜负大好时光,二来说不定将来也有所用。说者无心,听者有意,回家后,明娇盘算着,从大学毕业入职这家建筑公司,好像天天就在混日子,不但所学的专业没用上,也没有新的长进。眼见周围朋友把生活过得丰富多彩,更突显出她生活的无趣。为什么自己不学点什么呢?

自己能学些什么呢?明娇随手翻着杂志。突然,一篇有关速记的文章吸引了她。从小到大,明娇都对背东西感兴趣,人家需要半小时才能记住的东西,她十多分钟就能记得很清楚,大家都说她有记忆天赋。

为了试试自己是否还具备这样的能力,她尝试用杂志中介绍的“记忆宫殿法”记一些没有联系的事物。她以一篇文章为例,从一段内容中提炼出一个关键点,之后利用记忆宫殿记住这些关键点,非常神奇的,记忆一篇文章比死记硬背更加容易了。

自己有点天赋,加上对“速记”感兴趣,空闲时,明娇开始认真学习各种记忆方法。在学习过程中,她了解到,认知心理学中有一个“加工水平理论”,说的是对记忆材料理解、加工的越深入,记忆效果越好,只要我们努力加工“资料”就可以达到高效记忆的目的。了解了这个理论,明娇好像更有了方向。

起初,明娇只是凭借兴趣来学习速记,渐渐地,她发现速记的世界竟是那般多彩多姿。以前,无聊时她只会翻翻杂志,但为了学习“速记”,现在,大部头的书籍成了她挑战的对象。她笑说,她大家都知道阅读的重要,可放在以前她只要翻书就想睡觉。现在,随着阅读能力的提升,才真切地感受到书海的魅力。

通过学习速记,明娇不仅获取了许多新知识,更有了辨识垃圾信息的能力。以前,闲得无聊,她分分钟都会划动手机,碎片化的信息排山倒海地涌入眼帘,可一天下来,好像什么都没记住。现在,她完全有能力把自己和这些无效的碎片化信息分割开来,节省出更多时间进行深入阅读。

随着学习“速记”的深入,明娇发现,她的观察力、想象力、注意力以及思维力都得到了提升,生活因为学习新技能再也不觉得无聊了,但真正让明娇感觉价值提升的却是另外一件事。

一天,孩子放学回来说,班级开设了家长课堂,请有突出专业能力的家长给大家上课。在药厂工作的家长讲了科学用药指南;研究所工作的家长讲了力学知识。她也举手报了名,说妈妈可以给大家讲解“速记”。

临时接下这项艰巨的任务,明娇满满的紧张。先别说自己不是专业人士,即便是有些心得如何能让孩子们听得感兴趣呢?她也颇感为难。为了上这堂“公开课”,明娇费尽了心思。她先是表演了一些速记绝活,比如30秒记下20个不相关的事物,而后又和孩子们互动,教孩子们如何快速记住长单词。最后,她还介绍了一些自认为简单实用而且能帮孩子们提升记忆力的小方法。比如如何通过艾宾浩斯遗忘曲线记忆;如何利用系列位置效应记忆,如何善用生成效应记忆等等。她回忆说,那堂公开课举办得特别成功,同学们都羡慕儿子有她这么个聪明的妈妈。

有了那次“公开课”经验,明娇的胆子也大起来了,寒暑假,她都会在社区举办公益性的“速记讲座”,成了附近有名的速记老师。她说,最初学习“速记”是为了打发无聊的时间,现在,希望帮助更多人知道速记的好处,让更多人受益。

梦幻调酒师再不无聊

肖晓从事广告业,因为白天工作忙,晚上回家通常倒头便睡。可最近,朋友们都发现她变了,经常在朋友圈晒一些自己调配的鸡尾酒,俨然是个专业人士。原来,有次应酬肖晓被大家拉到了一家酒吧;吧台边,她突然对变幻莫测的鸡尾酒产生了浓厚的兴趣。想想自己按部就班的无趣生活,若有一杯神奇的鸡尾酒相伴,生活肯定不会这么无聊了。

回家后,肖晓搜索了许多有关调酒的介绍,越发觉得这是个神奇的世界。作为一名调酒师,不但要掌握各种酒的产地、物理特点,还要了解口感、制作工艺、品名以及饮用方法,只有这样才能鉴定出酒的质量和年份等信息。颇有挑战呢!肖晓对这样的挑战兴趣满满。

决定尝试后,肖晓不但准备了各种调酒用具,还从酒的产地选购最纯正的基础酒品。她把调制一杯朗姆可乐作为自己的第一个小挑战。她依照介绍准备了朗姆酒,少量的可乐、冰块和菠萝,希望像变魔术般地享受属于自己的第一杯鸡尾酒。她先在杯子里加了冰块,又加入了可乐和朗姆酒,但因为不谙边摇边倒的“秘诀”,可乐喷涌而出,首战以失败告终。几经尝试,当第一杯DIY朗姆可乐新鲜出炉时,肖晓露出了发自内心的微笑。

肖晓说,鸡尾酒起源于200多年前的美国,这种混合饮料最初只是将各种酒精混合在一起调成的,此后,经过不断的创新,才成了闻名世界的酒品。她最喜欢的是新加坡司令鸡尾酒,先将冰块倒入酒杯中,倒入1/3的白兰地酒轻轻摇匀,再加入适量的柠檬汁,最后在酒杯边夹上柠檬片就可以了。只是,因为加入的柠檬汁不同,酒的味道就不尽相同。她举例说,像莫吉托这种传统的鸡尾酒,在不太热的区域,调酒师喜欢用碎冰制作,这样可以保证酒品的温度和释水度,但在热带地区,调酒师通常不会用碎冰,他们更喜欢用粒冰制作,因为这样可避免它们过快地融化。所以说,调酒哪怕区域不同,操作起来也不一样。

爱上调酒后,肖晓开始后悔那些被浪费掉的闲暇时光,后悔为何无聊时不努力提升自己,丰富生活。她感叹地说:在欧洲一些国家,调酒师是非常受人尊敬的职业,接触后她才发现,鸡尾酒是一种有关想象力的艺术,越探索越神秘。为了更好地提升自己,她又在一家培训学校报了名,准备系统专业地学习调酒。这样学习了一年,如今,肖晓已经是一位颇有名气的调酒师了。每天下班,她都会去固定的酒吧兼职调酒师工作,觉得生活越来越有趣了。

她说,鸡尾酒迷人的地方不仅是因为酒和辅料间产生的奇妙效应,不同的味觉差异的确很迷人,但是更迷人的却是酒杯后的故事。每天晚上,看着品尝着不同鸡尾酒的客人,她觉得生活非常充实,以前,回家倒头便睡的日子一去不复返了。她感叹,利用闲暇时间提升自己,生活才能过得更精彩。

让无聊期变成增值期,贴心小提示

我们都希望把生活过得充实、有趣味,希望把无聊期变成增值期,但是,好的愿望也需要一些附加的条件,若没有这些条件,单纯的只是渴望,成功还是困难的。

  • 保持良好的心态

良好的心态可以呈现出人的精神状态,当我们具有积极、向上的良好心态,我们会更愿意通过各种方式、方法让自己变得强大。相反,如果觉得做什么都没意思,一直保持着消极的心态,那么生活可能一直会很无聊。

  • 建立信心

有时候,我们并不是不想提升自己,而是对自己没信心,感觉自己因为这样或那样的原因,不具备学习新知识、新技能的能力。其实,只要我们肯努力,没有什么不可能的!积极转变思想,建立信心,相信我们可以,我们就可把无聊期变成增值期。

  • 提升执行力

想成功,我们需要执行力。假设一下,我们很想做一件事,也知道这件事对自己有益,可以提升自己的能力,拓展社交圈或是事业版图,但是,因为我们欠缺执行力,经常被拖延症困扰,总想着明天再尝试,日复一日,我们只能继续被无聊裹挟。

  • 培养自己不满足的心态

如果我们很享受当下的状态,哪怕是无聊,无趣,可能也不想改变;相反,如果我们能养成不满足现状的心态,我们就有了改变的动力,如此,就可以去学习、发现那些能帮我们增值的技能或领域了。

  • 找对方法

想為自己增值,要有科学有效的方法。如果方向对,但方法不正确,也没办法快速达到目标;相反,如果找到有效的方法,同时从易到难做起,我们成功的概率就会大大提升。

  • 静心坚持

提升自己并不是易事,整个过程中我们可能遇到各种各样的困难,如果没有持之以恒的决心,想做就做,不想做就放弃,最终也没办法真正获得提升。

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