不同磷肥施用量对烤烟产质量的影响

杨成翠，朱宣全，史普酉，白羽祥，刘 棋，贾 孟，张恒康，王 戈*，吴 涛

(1.云南农业大学 烟草学院，云南 昆明 650201；2.云南中烟工业有限责任公司，云南 昆明 650201)

在烟草种植过程中，施肥是个非常重要的环节，仅仅依靠土壤本身的养分是远远不够的，在N、P、K三大主要营养元素中，磷的吸收效率最低[1]。在烤烟体内磷能促进烟株生长发育，使烟株长势良好，特别是对烟株根系影响较为显著。而缺磷会影响细胞伸长，最终降低烟叶产量和品质；但磷肥施用过多则对烟叶厚度不利[2-3]。此外，磷素对氮素的吸收有促进作用，磷肥过量则会导致内含物中氮化合物的增多，叶片外观厚而粗糙，油分少，弹性小，粗筋暴梗，烟碱含量高[4]。

我国的土壤面积广阔，但是大部分土壤中磷含量严重不足，同时磷在土壤中移动性极小，易被土壤固定，所以磷肥当季利用率仅为10%～25%[5]。虽然磷肥当季利用率不高，但施入土壤后淋溶损失极小，大部分磷在土壤中留存时间长，随着每年磷肥的施用，土壤中磷水平不断提高，造成土壤中营养元素供应发生变化，若不考虑磷的残留效果，就会出现磷肥施用量过多，对烤烟产量和品质产生负面效应。适宜的磷肥用量，能使烟株生长健壮、根系发达，促进烟株对氮、钾的吸收和利用，从而提高烟叶的产量和品质[6]。因此，如何确定合理的磷肥施用量已经成为当前优质烟叶生产的重要决定因素之一[7]。

李立新等[8]通过田间小区试验，研究了田块上烤烟适宜的磷肥用量，发现适当降低磷肥施用量更有利于烤烟生长发育。张黎明[9]研究了不同磷肥施用量对烤烟生长及烟叶产量和品质的影响，发现随着磷肥施用量的增加，烤烟株高逐渐增加，有效叶片数也逐渐增多，中、上部烟叶叶长也相应增加。江朝静等[10]通过研究不同施磷水平对烤烟生长和品质的影响，发现随着施磷水平的增加，烟叶面积逐步上升，在施磷495 kg/hm2时最大，超过此水平后，烟叶面积又逐渐减少；施磷水平不同，烟叶品质也不同，其中以施磷水平为495～742 kg/hm2时的烟叶品质最佳。

适量施用磷肥对烤烟生长发育、烟叶理化性质和产质量有较好的促进效应，但目前生产上对磷肥的滥用，不仅导致磷肥的流失浪费、造成土壤板结、污染环境，而且过量的磷肥还导致烟叶质量的下降[11]，所以在施磷水平上应结合实际情况，酌情做到氮磷钾的配合施用，提高肥料利用率。本试验在前人研究的基础上，结合玉溪市九溪镇的生产条件，探讨了不同磷肥用量对烤烟产质量的影响，确定了玉溪九溪植烟土壤适宜的磷肥施用量，可为玉溪九溪优质烤烟生产合理施肥提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

该试验于2017年4月22日～2017年9月5日在云南省玉溪市九溪镇进行。该地位于北纬24°19′48″，东经102°54′49″，海拔2200 m，属南温带温凉层高原型季风气候。土质沙壤，地势平坦，墒面向阳，排水良好，肥力中等，前茬作物为水稻，供试土壤养分状况见表1。

表1 供试土壤的基本养分性状

1.2 试验材料

1.2.1 供试品种 烤烟K326品种，育苗时统一播种，采用常规漂浮育苗技术，苗龄一致，保证壮苗移栽。

1.2.2 施用肥料 烟草专用复合肥(N∶P2O5∶K2O=12∶6∶24)、复合肥料(N∶P2O5∶K2O=28∶0∶5)、硫酸钾(K2O≥50%)、普钙(P2O5≥12%)。

1.3 试验设计

试验以磷肥施用量为因素，各处理施氮量均为94.5 kg/hm2，施钾量为186.8 kg/hm2，试验设4个处理，T1(常规施肥)：烟草专用复合肥(262.5 kg/hm2)，T2：烟草专用复合肥(262.5 kg/hm2)+普钙(131.25 kg/hm2)，T3：烟草专用复合肥(262.5 kg/hm2)+普钙(262.5 kg/hm2)，T4(CK)：复合肥料(112.5 kg/hm2)+硫酸钾(114.75 kg/hm2)，每个处理重复3次，随机区组排列，每小区植烟100株，各处理肥料于5月1日一次性基施，不进行追肥。

1.4 栽培管理措施

按照玉溪九溪当地优质烤烟生产的栽培管理措施进行。田间用黑色地膜覆盖栽培，第2次培土时去除地膜；大田中期初花期打顶；采收后利用密集式烤房进行三段式烘烤。

1.5 测定项目及方法

1.5.1 农艺性状 依据中华人民共和国烟草行业标准YC/T 142─2010[12]调查烟株的旺长期，在烟株封顶打杈15 d后采用五点取样法取样，每个小区取10株，记录烟株的株高、叶长、叶宽、茎围，同时计算出烟叶的叶面积(叶长×叶宽×0.6346)。

1.5.2 病害的调查 在每一病害的盛发期进行病害调查，并依据GB/T 23222─2008烟草病虫害分级调查标准[13]，对每个处理随机抽取10株烟株进行发病率调查。

发病率=发病株数/调查总株数×100%

1.5.3 经济性状和原烟外观质量的调查 分别将每个小区烟叶于适采期挂牌采烤，然后根据国家烤烟分级标准进行烟叶分级，根据当地烤烟收购价格，计算其产量、产值、中等烟比例及均价，并从中选取C3F等级的烟叶，然后随机抽取5 kg，对烟叶外观质量进行评定。

1.5.4 烤后烟叶化学成分分析 从每个小区中分别选取C3F烟样1.5 kg，进行烟叶相关化学成分分析。

1.6 数据的处理与分析

用Excel 2007进行基础数据处理，用SPSS 19.0软件进行数据分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理对烤烟农艺性状的影响

随着磷肥施入量的增加，茎围、中部叶片面积、上部叶片面积均增加；各处理与CK相比，T2的各指标均较大，T3和T1次之，且各处理的指标均极显著高于CK；株高、下部叶片面积均表现为T2>T3>T1>CK，且处理间差异极显著。从中部叶片面积来看：T2、T3极显著高于T1，T2与T3差异不显著(表2)。

表2 不同处理对烤烟农艺性状的影响

注：同列数据后的大、小写字母分别表示1%、5%水平上的差异显著性，字母相同则差异不显著，不同则显著。下同。

2.2 不同处理对烤烟病害的影响

随着磷肥施用量的增加，气候性斑点病和普通花叶病的发病率降低；其次对于青枯病、炭疽病病害无显著影响；各处理中气候性斑点病和普通花叶病田间自然发病率表现为CK>T1>T2>T3，且各处理间差异达极显著水平；赤星病为成熟期盛发病害，CK的发病率最高，且极显著高于其他处理，T1、T3次之，T2的发病率最低，且极显著低于其他处理，说明磷肥施用量过高或过低均会影响烟株对病菌的抗性(表3)。

表3不同处理对烤烟病害发病率的影响%

处理普通花叶病气候性斑点病青枯病炭疽病赤星病T136.34 cC57.73 cC0.00 aA6.65 bB40.00 bBT227.00 bB50.33 bB0.00 aA0.00 aA30.00 aAT320.33 aA28.76 aA3.29 bB13.32 cC40.00 bBT4(CK)40.34 dD60.78 dD0.00 aA0.00 aA50.00 cC

2.3 不同处理对烤烟经济性状的影响

随着磷肥施用量的增加，产量、产值、上中等烟比例、均价均呈先升高后降低的趋势。其中各处理经济指标均极显著高于CK，并且除中等烟比例外，T2的各项指标均极显著高于其他处理。在产值方面T2与CK相比提高了10184.96元/hm2，可最大程度地提高烟叶产值(表4)。这表明在磷肥施用量适度的范围内，T2对烟株生长发育最适宜，能保障烤烟较高的经济价值。磷肥施用过高或过低均会导致产量、产值下降。

表4 不同处理对烤烟经济性状的影响

2.4 不同处理对烟叶外观质量的影响

各处理统一观察成熟橘黄烟叶，发现与其他处理相比， T1、T2的油分足，烟叶组织疏松有弹性；T3的烟叶较厚实，但烟叶弹性小；其中CK的身份最薄，弹性较差(表5)。说明磷肥施用量过高或过低均会使烟叶外观质量变差。

表5 不同处理对烟叶外观质量的影响

2.5 不同处理对烟叶内在化学成分的影响

不施磷肥对照各指标均表现最小；随着磷肥施用量增加，烟碱、还原糖、水溶性总糖含量增加；而总挥发碱含量、氮碱比、钾氯比均减少，施磷肥处理的烟碱含量极显著高于不施磷肥对照的；在施磷肥处理中，T3的烟碱含量显著高于T1、T2，且除不施磷肥对照外，其余处理烟碱含量均在最适范围内；不施磷肥对照的总氮含量显著小于T1、T2，与T3处理间无显著差异，T2显著高于T1，且各处理总氮含量偏低；蛋白质含量呈现先升高后降低的趋势，处理间存在极显著差异；T2的钾含量和氯含量与各处理之间均存在差异，且均极显著高于其他处理； T2的还原糖、总挥发碱、施木克值与CK存在差异，且T2的各项指标均处于最适范围(表6)。综上所述，T2处理烤烟的化学成分指标表现较优。

表6 不同处理对烤烟化学成分的影响

3 讨论

3.1 不同处理对烤烟农艺性状的影响

磷作为烟株生长发育必需的营养元素，在烟株生长发育的整个过程中起到了非常重要的作用。周伟[5]研究表明：适量的磷肥(150 kg/hm2)可以明显改善烤烟的生物学性状，增加其株高、茎围、单株叶数及叶片大小。本试验的不同施磷量对烤烟农艺性状的影响表现为：CK的烤烟叶片最小；烤烟株高随着磷施用量的增加而增高，施磷量超过147 kg/hm2后株高减小，这与前人的研究结果有所不同，可推测由于高磷量会抑制烟株生长；茎围随着磷肥施用量的增加而增加，中上部叶片面积随着磷施用量的增加而增高，超过147 kg/hm2后下降。

3.2 不同处理对烤烟田间自然发病率的影响

谢喜珍等[14]研究表明：施用不同量的磷对花叶病发病率的影响而言，以不施磷肥处理的发病率较重；对气候性斑点病而言，磷肥施用量与气候性斑点病发病率呈负相关[15]。同时适当增加磷肥施用量，可以增强烟株的抗病性，能有效减少气候性斑点病和花叶病的发生，并在一定程度上提高烟叶的质量。本试验结果：随着磷肥施用量的增加，气候性斑点病和普通花叶病发病率降低；其次对于青枯病、炭疽病的发病率无显著影响，与前人的研究结果一致。

3.3 不同处理对烤烟经济性状的影响

万越[4]研究表明：随施磷量的增加，上中等烟比例呈抛物线增长，各处理的产值变化与上中等烟比例的变化趋于一致。本试验结果为：随着磷肥施用量的增加，产量、产值、上中等烟比例、均价呈现先增加后减少的态势，与前人的研究结果一致；试验结果还表明：磷肥施用过量也会抑制烟株生长，降低烤烟产值，而这主要是因为磷肥的过量施入，导致烟株对土壤氮肥吸收增加，造成烟叶晚熟、肥厚，更不易落黄，烟叶含水量大，造成烘烤特性差，从而降低烟叶产值。

3.4 不同处理对烟叶内在化学成分的影响

在本试验中，T2的各项指标均处于优质烟叶范围，磷施用量与烟碱和还原糖含量之间不能显示某一固定的规律，这也印证了前人的试验结果。彭冬平[16]在研究不同施肥水平对烤烟品质和产量的影响中提到，由于磷在光合作用和碳水化合物的代谢中有重要作用，缺乏时必然会引起光合作用和碳水化合物代谢受阻，糖在烤烟体内的运输也会遇到麻烦，所有这些都必然会导致烟叶中糖含量的降低。但如果烤烟的生理需求已经被满足后，再增施磷肥，对烤烟烟叶中烟碱和还原糖含量的影响就主要取决于磷与其他环境因子。因此，磷肥施用量与烟叶中烟碱和还原糖含量之间就不能表现出某一固定的规律。其次由于试验期间烟叶成熟期前后长期下雨，日照少，叶片干物质积累少，含水量增大，烟叶难于烘烤；同时降雨量较大，肥料流失严重，这些对试验的结果可能有一定的影响。综合来说，T2在农艺性状与经济性状方面效果最佳。说明T2的磷肥施用量适宜烟株生长，品质最好，能提高烤烟的质量以及经济效益。

4 结论

在本试验条件下，适量施用磷肥，能够获得理想的产质量。其中，T2(147 kg/hm2)的综合效果良好，在农艺性状方面与对照相比有较高的生长趋势，经济性状中产量、产值、均价和中上等烟比例在各处理中均属最高，化学成分最协调，说明在本试验条件下施磷147 kg/hm2，不仅能使烟株生物学性状得到改善，而且有利于内在化学成分趋于协调，促进烟叶生长发育，获得较为理想的烟叶产量和品质，提高烟叶的经济效益，所以推荐玉溪九溪烤烟生产的最佳施磷量为147 kg/hm2。