阆中：历史的絮语

阆中古城位于四川东北部，嘉陵江中游，有2300多年历史，它坐拥『秦砖汉瓦魂，唐宋格局明清貌;京院苏园韵，川渝灵性巴阆风』，是中国整体风貌保存最完好的古城之一。

三国旧事

在群雄逐鹿的三国时期，刘备入川后，派张飞为巴西（今四川阆中）太守。阆中作为出川入川的必经之地，易守难攻，张飞领军在此驻守了7年，为巩固蜀汉政权立下了汗马功劳。建安二十五年（220年）初，关羽被孙权所杀。章武元年（221年），刘备准备出兵伐吴，让张飞从阆中前往江州。张飞急于给二哥报仇，命手下部将张达、范强在3天之内置办白旗白甲，二人请求宽限些时日，张飞大怒，命人将他们绑在树上，每人鞭打了50下。张、范二人晚上趁张飞酒醉之时，砍下他的头颅，献给了孙权。从此张飞身首异处，身体葬于阆中，头颅葬于重庆云阳。后人为了祭奠张飞，便在阆中为他修建了庙宇，张飞被蜀汉后主追谥为桓侯，因此张飞庙也称桓侯庙。桓侯庙位于古城区西街，包括山门、敌万楼、左右牌坊、大殿及张飞墓等。

张飞在阆中古城留下了不少印记，古城里卖面人的，最常捏的就是“桃园三结义”等三国故事;每逢周末及重大活动，城内都能看到“张飞巡城”的民俗表演，一名身材魁梧的男子扮演张飞，另有20人扮演武士、掌旗、鼓手和马夫，身穿盔甲，手持兵器，沿古城主干道走上一圈，再现当年张飞巡城的历史风貌。

風水之城

风水堪舆之术，最为玄妙的法门就是四个字：藏风得水。有水环绕，才能积聚生气，同时水也犹如一道屏障将风隔开，以免生气消散。阆中正是一个“藏风得水”的绝佳之地，其风水营造之法，处处体现了深厚的哲学、美学及文化内涵，号称“中国风水第一城”。

两千多年来，阆中一直是西南地区的军事要冲。古城位于四川盆地北部，山围四面，水绕三方，大巴山脉、剑门山脉及嘉陵江水系交汇，形成一个严密的空间，北面的高山峻岭阻挡了寒风，嘉陵江滋养了土地，为阆中打造出极好的生态环境。“三面江光抱城郭，四围山势锁烟霞”，其山川、水势、人文完美地融合为一体，与老庄哲学中“天人合一”之境界高度契合。

阆中古城形似太极图，嘉陵江宛如一条巨龙蜿蜒而过，古城处于龙背之上，按照传统风水学说，正属于左青龙、右白虎、前朱雀、后玄武的格局，是理想的风水宝地。城内的布局也颇有讲究，全城的中心点位于“中天楼”，是古城主干道的交汇处，中国传统哲学中有“尚中”的理念，“中天楼”即为城中正穴，与风水学中“天心十道”之理念不谋而合。整座古城以“中天楼”为核心，以四方街道为纽带延展开来，并与四面环绕的山峰相衬，一派自然和谐的胜景。阆中历史上出过两对兄弟状元——唐朝的尹枢、尹极，和宋朝的陈尧叟、陈尧咨，此外还有115位进士、404名举人、317名贡生，人们相信这与古城独特的自然风水有着密切关联。

夜游阆中

阆中早在1000多年前就是一个旅游胜地，杜甫在《阆水歌》中称赞说：“阆中胜事可肠断，阆州城南天下稀。”苏轼也曾感叹：“阆苑千葩映玉寰，人间只有此花新。”

夜晚，是阆中最好的观景时间，经过整体灯光打造，夜晚的古城更加庄重、古朴。景致最好的要属嘉陵江边，灯光照在水面上，折射出缤纷的光彩，乘坐游船在江上赏景更为惬意。在距离阆中古城不远的南津关古镇，每晚都会上演大型移动实景演出《阆苑仙境》，以古城为背景，以嘉陵江为舞台，讲述阆中的历史，展现古城文化的厚重多元。

阆中古城还有一种特别的放松方法——醋泡脚，也叫醋足浴。阆中以前又称保宁，保宁醋是中国四大名醋之一，除了可以食用，还可以用来泡脚养生，据说能够消除疲劳、改善睡眠、强身健体。古城街道上可以看到不少醋泡脚的招牌，泡一次十来分钟，收费20元左右。

Tips

特色客栈

在阆中古城住宿有很多选择，其中最具特色的是由以前的家族大院改建而成的客栈，比如孔家大院、秦家大院、马家大院、胡家大院、李家大院、状元府邸、杜甫客栈、水码头客栈、侯家大院等。

古城美食

阆中古城有两条美食街：状元坊旁边的盐市口街是当地政府重点打造的“地方名特食品一条街”，清真寺旁边的礼拜寺街是清真食品一条街。

■ 张飞牛肉

阆中最具特色的美食之一，早在清乾隆年间就远近驰名。张飞牛肉表面为墨黑色，内部肉质紧密，干而不硬，润而不软，很符合张飞“面皮墨黑，一颗红心向蜀汉”的特征。

■ 白糖蒸馍

阆中是回民聚居地，饮食具有浓郁的回族特色。保宁白糖蒸馍是清乾隆年间由回族糕点师哈公奎创制，采用上等面粉，加上白糖、桂花，用酵母发酵而成，口感绵软，味道香甜，雪白的蒸馍上再盖上两个小红章，显得更加诱人。

■ 张飞啤酒

阆中本地特色啤酒，也是阆中美食界的“新名片”。张飞啤酒采用先进的啤酒酿造技术，口味纯正，香味浓郁，酒体泡沫极其丰富，保留了丰富的麦芽香气。

■ 川北凉粉

阆中是川北凉粉的故乡，这种凉粉多呈薄片状或筷子粗细的条状，加上蒜、醋、辣椒、葱花等佐料，口感细腻，鲜嫩爽口，如今已经成为闻名全国的特色小吃，深受广大食客喜爱。