唐人祥的茶与器

穆宁

茶圣陆羽所著《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”

中国茶文化博大精深、源远流长，文人墨客以茶为媒，记录下众多有关茶的故事。如今，茶依然满足着大众的味蕾，浸润出芬芳甘醇。

茶业——不做梦才是梦的开始

北京市朝阳区高碑店乡新村北里新增的一条茶胡同，就是唐人祥十五年来一步一个脚印打造出来的，刘小祥先生秉承“做茶叶要干净，做瓷器要传世，做人要善良”的理念，坚持品牌自有、工厂自有和渠道自有原则。

2019年1月16日，唐人祥获北京卫视大型创投类综艺节目《创意中国》第二季年度最具人气奖。唐人祥不断推出新品茶叶，还成功复原了失传的茶器精品——油滴天目。

刘小祥是福建泉州人。他15岁外出打工，历经三次创业失败。他一个人揣着200元钱来到北京。2003年，唐人祥起步于一个9平方米的小店。刘小祥对创业的理解是，不做梦才是梦的开始。创业过程中，他经历过低谷，也见识了人情冷暖，但始终没有放弃。他相信只要坚定信念、踏实努力，一定能够摆脱困境。

生意渐有起色后，刘小祥就到著名茶叶产地、瓷器产区认真考察学习，拜访做茶、制瓷名家，足迹遍及江苏、江西、浙江、福建、云南等地，与行家里手深入交流，博采众长。因此，唐人祥的产品既富有雅致韵味又不失大众气息。

唐人祥致力于推广有机生态茶，自有三处生态茶园：一是在云南省临沧市冰岛、老寨、南迫、坝歪、坡脚村等地有共计百亩茶园、800多棵古树及数万棵小树，二是位于福建省福鼎市的200多亩白茶生态产业基地，三是位于福建省安溪县的600亩茶园。唐人祥生产六大茶类（绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶）共300多种茶叶，包括黄金冰岛、人参普洱、武夷大红袍、白毫银针等。唐人祥很看重茶叶的浸出物含量并绝不施除草剂，这也是茶叶品质高低的重要指标。

茶器——我只是有一双发现的眼睛

茶器，饮茶之器。好的茶器既可以增加饮茶的仪式感，也可以提升茶汤的口感。自古以来，中国名窑众多。刘小祥认为汝窑为魁，柴窑最贵，国之瑰宝，油滴天目。

油滴天目，盏类中的极品。据记载，曜变天目乃无上品，值万匹绢，油滴五千匹，兔毫三千匹，盏以青为贵，玉毫条达者为上。

油滴天目，因其纹路类似福建建阳鹧鸪鸟胸部羽毛的黑底白斑花纹，也像油珠而被称为油滴，在日本被奉为“国宝”。天目纹路类别有曜变大师斑、曜变黑油滴、曜变蓝油滴、黄金金珠等。曜变天目，天目中的上品，可遇不可求，数量极少，属大自然的馈赠。

油滴天目的器型呈斗笠状，口大底小，色彩为釉下分离。拿起来沉甸甸的，看起来古朴沉静。水中的斑纹规则有序，像皓月、似星空，璀璨迷人，在高倍放大鏡下，更可窥见其灿若星河的美。

八百年前，浙江天目山的儒教、佛教、道教文化融为一体，大德高僧云集。当时，到天目山佛寺留学的日本僧人曾带回天目茶盏。后来，此类茶器在日本统称为天目，天目从此享誉海内外。

现藏于台北故宫博物院的《撵茶图》为南宋宫廷画家刘松年所作，他以工笔白描手法细致描绘了宋代磨茶、点茶、赏画的茶会场景。宋代点茶名器天目是宋代美学的代表。2016年9月15日，一只南宋建窑的油滴天目在纽约佳士得拍卖中以1170万美元成交，刷新了建窑的世界拍卖纪录。

刘小祥决心复原在中国失传700多年的油滴天目技艺。通过八年不懈努力，历经17.6万只盏的反复试验，终于破解了陶瓷的密码，天目烧制成功。为了保证产品品质，本着对持有人高度负责的态度，唐人祥一贯坚持将残次品敲碎填埋，不允许任何一件残次品流入市场。

唐人祥的每一只盏都使用专用匣钵烧造而成。在烧制过程中，需要给釉水预留充分的窑变时间，烧到1300度时盏是完全透明的，降温时才会出现丰富的色彩变化。如果没有调控好温度和时间，就出不来天目的效果。

唐人祥烧制成功了油滴天目、柿红天目、樱花天目、云汉天目、金沙天目、黄金天目等精品茶器。唐人祥的产品线涉及汝窑、柴窑、青瓷、珐琅、唐寅、唐物、敦煌等系列产品。刘小祥介绍道：“在我心目中，传统文化没有褒贬，我对美的东西怀有敬畏心。所有美的东西，它能一直流传下来，是有道理的。至于每个人的喜好，只是个性使然。”在谈到唐人祥的产品时，他说：“我们从来没有创造过什么，只是有一双发现的眼睛。我在路上走了100万公里，看到了很多美好的东西，我只是把它们整合起来而已。”

刘小祥认识到未来是知识产权时代，他非常重视品牌的力量，已经注册了柴窑、汝窑、油滴天目、茶百科、瓷百科、郎才女貌、南洋丝绸、量子场、唐寅、唐物、囍茶等400多个商标和专利。

茶悟——什么时候开始都不晚

唐人祥想要打造一张茶名片，希望通过茶叶串联起茶器、茶道、花道等茶文化产业链。刘小祥对记者说：“人们容易相信可以把一种产品做得足够专业，却不容易相信做什么都专业，越是这样，我越要坚持下去。我们培养了很多专业的匠人，要充分发挥他们的聪明才智。”刘小祥非常看好茶业的发展前景，十五年来唐人祥没做过广告，依靠产品和口碑，实现了销售额逐年增长。

在创业过程中，在和美对话的过程中，刘小祥悟到了很多，也非常珍惜来之不易的生活。他对幸福的理解就是“当左手摸到右手，有一个馒头你吃一半我吃一半，当困的时候能躺下来”。他认为，不对自己狠一点，就离目标远一点。他坚信，地球是圆的，什么时候开始都不晚，错过了永远都不可惜。如果对错过的事情花一秒钟可惜，里外里就浪费了两秒钟。

他相信善良，也相信自然。同时他认为，国家要兴盛，家庭很重要。刘小祥的儿子刘传也出现在《创意中国》节目中，这个九岁的男孩淡定而从容。刘小祥在孩子出生时给他注册了传唐和唐人传等30个商标，并每年为他出一两件作品，刘小祥说：“岁月是一笔财富，我在下一个十年等他。”

从刘小祥的故事里可以感受到他的付出与坚守，他的生命里也有取舍，过程既痛苦又孤独。他坚信成功路上并不堵，只需要脚踏实地的坚持和有计划有意识的准备。