辛集市设施蔬菜生产现状 效益分析及发展对策

王玲欣

（辛集市农业技术推广中心 河北 辛集 052360）

1 辛集市设施蔬菜生产现状

辛集市设施蔬菜生产分为塑料大棚和日光温室两大类，全市温室、大棚蔬菜占地面积5 500亩，其中：温室蔬菜1 029栋(占地面积约3 000亩)，大棚蔬菜约2 500亩。

塑料大棚较为分散，有代表性的如旧城田庄的早春黄瓜+秋番茄+冬菠菜，田家庄乡耿庄的春番茄+秋架豆+冬菠菜。日光温室规模连片种植以全年一大茬茄子面积最大，以张古庄小位村、张古庄村和新垒头镇袁庄村为主，全市面积约1 200亩，其次是草莓+甜瓜(或番茄)，以张古庄、东朗月、都大营、撒马营为主，面积约800亩，其它以越冬番茄、越冬黄瓜生产为主的较为分散。

由于棚室结构、管理水平不同，辛集市棚室蔬菜的种植效益存在较大差异。根据调查，辛集市大拱棚多为三茬连作，亩收入在1.5万～2.5万元；日光温室每亩年收入在1.8万～3.6万元。

2 辛集市设施蔬菜生产经济效益

2.1 温室蔬菜经济效益。全市温室蔬菜面积3 000亩，平均亩收入2.6万元，最高亩收入3.6万元；平均亩投入4 800元；平均亩纯收入2.12万元。温室一大茬茄子效益较好，一般亩收入在3万以上，最高亩收入3.6万元；亩投入较少，一般在4 000元以内；亩纯收入多在2.6万元以上。温室前茬草莓后茬甜瓜(或番茄)两茬平均亩收入3万元左右，最高亩收入3.5万元，平均亩投入5 600元，平均亩纯收入2.44万元。

其它种植模式收入极不均衡，秋番茄春黄瓜两茬收入2万～3.5万元不等，个别管理不好的亩收入不足2万元，纯收入不到1.5万元；种植叶菜类靠自销的亩收入超过4万元，纯收入超过3.5万元。

2.2 大棚蔬菜经济效益。全市大棚蔬菜种植面积2 500亩，平均亩收入2.2万元；平均亩投入3 000元；平均亩纯收入1.9万元。其中，早春黄瓜+秋番茄+冬茬菠菜三茬一般亩收入2.5万元，平均亩投入3200元，平均亩纯收入2.18万元。早春番茄+秋豆角+冬菠菜三茬一般亩收入2.3万元，平均亩收入3 300元，平均亩纯收入2.17万元。

3 当前设施蔬菜发展存在的问题

3.1 设施蔬菜生产规模小，产业化程度有待提高。辛集市设施蔬菜生产的面积相对发展较快，已经具备一定规模，但是成规模的设施蔬菜面积较小，冬暖棚面积更小。与设施蔬菜生产大市藁城相比，仍有较大的发展空间。

产业化程度不高，主要表现在：像东朗月、张古庄日光温室相对集中，但在体制与管理上，实质上还是分散的农户生产；蔬菜产业体系未能真正建立，农户从买种、育苗直到上市基本上都是依靠自己，社会化服务有一些，但还没有形成体系。

3.2 温室及栽培技术的规范化、标准化管理水平不高。目前没有根据生产的需要设计出与当地环境条件相适应的统一规格的各种类型的日光温室标准，缺乏实用的标准化操作技术规程，目前，各类生产操作技术规程不少，但是停留在纸面上的多，挂在墙上的多，真正落实到生产管理上的少，从制定到应用的中间环节力量薄弱，实际上应用的栽培技术中很多仍属经验，产业化技术体系并未真正运用到生产上来。能为整个蔬菜产业体系提供有效技术服务的体系远远没有形成，真正指导菜农进行病虫害防治与科学施肥的力量很薄弱或很难到位。产业化的步伐跟不上，效益必然是停留在小农经济的水平，一年忙到头只能赚个劳动力钱。只有提高产业化水平，才能充分发挥增产、增值的潜力。

3.3 日光温室建造标准不高，存在诸多不合理因素

3.3.1 一是选用土体半地下式结构，容易造成土壤盐渍化和棚内内涝积水；二是排水不畅地区，选用半地下式结构，容易造成内涝，造成墙体坍塌，影响大棚寿命；三是半地下式结构室内前部冬季遮阴严重，产量效益明显降低。

3.3.2 部分砖混结构墙体建造不合理，墙体中空，吸热能力差，保温性能差。冬季生产风险增大。

3.3.3 建造结构不合理。后墙高度与跨度的比例失调，严重影响了采光和保温效果。由于建造结构的不合理，造成大棚保温效果差，出现病害相对加重，经济效益增加困难。

4 对策与建议

4.1 因地制宜搞好大棚建设

4.1.1 选择合适的建棚场地。设计建设温室选地时，要注意选择那些地势高燥，大雨过后不积水、避风向阳、地势平坦，排灌条件良好、运输方便，场地上游无污染源，土壤肥沃，保肥保水性能良好的壤土为宜。

4.1.2 选择合理的高度与南北跨度。高度与南北跨度应根据当地的纬度来定。高度与跨度决定着温室采光面的角度，根据辛集市的地理纬度，聘请专业温室设计建造专家规划设计。

4.1.3 墙体外面增设保温层，用温室换下的旧薄膜将后墙、山墙包裏严密。然后在墙与薄膜之间的缝隙内填实，夜晚覆盖草帘后，薄膜与草帘之间有较大的空隙，形成一个不流通空气的三角带，可显著提高保温性能，墙体外面增设保温层后，墙体热量不再向外散发，夜晚寒冷时，墙体热量只向室内释放，可显著提高温室夜温，比不设保温层的温室夜温提高2℃～3℃。对稳定严寒时期的温室内夜温，效果甚佳。

4.2 发展壮大龙头企业，推动以企业、合作组织和种植大户为主的规模化、产业化经营的发展。发展壮大龙头企业是推动蔬菜产业化经营的基础，走龙头企业+基地+农户的路子是搞好产业化经营的主要措施。通过龙头企业带动区域化、专业化、规模化生产，促进主导产业的形成。

4.3 建立产品市场准入制，推动标准化生产。针对蔬菜产业的现状，今后要把拓宽市场作为一项战略性措施认真对待。严格执行蔬菜产品市场准入制。从生产和销售两个环节抓起，以市场机制带动蔬菜标准化的发展，引导农民按市场确定生产经营，实行优质优价，提高经济效益，扩大无公害产品和绿色食品的消费和影响力。