提升晋城果业生产发展的建议

(1.山西省晋城市城区农业委员会果树站，山西 晋城 048000；2.晋城市城区农业委员会，山西 晋城 048000)

近10年来，随着晋城市扩建的步伐加快，我区果业种植面积逐渐减少，后续发展潜力下降，造成我区现在的水果产业发展进入了瓶颈期，与我国水果稳步发展的势头形成了极大的反差。从中暴露出的问题较为突出，如：不能规模化生产、种植面积少，以分散小户经营为主、技术型人才的缺失、劳动力工资提高、生产者年龄偏大、不能及时掌握先进技术、劳动效率低下、机械化程度不高、果业生产技术指导部门，对新品种和新技术掌握不够等。另外果品品种结构也急需调整。所呈现的问题是急需我们重视和加速调整的，以适应当前人们果品消费观念的改变。为此，笔者对城区果业生产存在问题进行了分析，并提出了相应的建议。

1 合理选择树种与品种

发展水果产业，必须因地制宜，结合当地的小气候，土壤条件、立地条件等因素，做到适地适栽，避开自然灾害风险易发区。城区果业的发展历史上有成功的经验，也有失败的教训。像20世纪80年代，城区山楂的发展占到了全区果树面积的80%，几个乡镇基本上都以山楂为主栽树种。由于我区地理构造上属于丘陵，昼夜温差大，很适合山楂果品糖份的积累。葡萄产业虽经历过多年的推广，但是进入雨季后，白粉病极易发生，种植户很难及时防控。近几年采用日光温室栽培后，取得了一定的成功经验。黄金梨2003年在我区推广200 hm2，由于该果品采摘后不易存放，常温下1周后口感不佳，果实极易发生软、烂的情况，最后只能是高接换种，这是果树品种选择上的一次教训。

一个新树种在一个地区的生长习性表现必须要经过试验试种后方可进行推广。盲目栽植，将造成不可挽回的损失。

2 合理品种配置

我区主要的果树树种以苹果、桃、杏等为主栽树种，但品种结构单一，应在今后的生产上做适当调整。

苹果 “红富士”占我区果业面积的60%。在果园内，有的连授粉树都不配置，造成产量不能保证，达不到稳产、高产。另外，早熟品种的缺乏，不能形成错峰上市，造成果价低，销售困难。

桃树品种上以毛桃类居多，油桃偏少。但在采摘园中油桃受人们青睐的程度远远高于毛桃。另外，早、晚熟品种的配置上不够合理，造成果品集中上市，过后无延续。园内无果可卖，晚熟品种几乎没有，影响了采摘园的收益。

杏树大多以中晚熟品种居多，早熟品种没有，本地区杏成熟时，价格较低，果农收入少，种植积极性不高。

樱桃近几年来，正在逐渐成为果农喜欢的一个树种。在我区有种植意向的人很多，如何选择品种尚需考虑。

3 提高果园产量

我区果园面积少，全区果园面积约1 500 hm2，大都以采摘园形式建设，面积小，产量低且发展中果园居多。近年来，随着城市化进程的加剧，一部分老旧果园逐渐被侵占，退出了竞争。新发展的采摘园可生产功能果、精品果、有机、绿色果品，抢占本地区市场，政府也可采用资金奖励的方式，激励生产者，提高积极性。提出合理化建设如何改善产量问题。

4 采用密植栽培方式

如今的果树进入了矮化密植时代，667 m2栽100～120株，栽后第4年可进入丰产期，可连续稳产多年，这是未来建园的方向。优点就是果树干丰产，品种更新快，投资回收快，管理省工。

5 采用新的栽培技术

近几年来，我区城镇化进程加快，城区范围内的土地寸土寸金，农村青壮年大多数到城市里打工，留在村里能在果园内干活的多以年龄偏大，文化程度不高，技术水平偏低，体力弱造成劳动效率不高，另受传统技术的影响，接受新技术、新理念的思想不及时，因此，果园主就得在生产忙时另外请专业的管理修剪人才，造成了资金投入成本过高，有时还找不到人，面对这种生产中存在的问题，就需要改变以往的管理的技术，改用简便省工的技术。

施用植物生长调节剂，如多效唑、PBO等，可有效控制植株徒长，起到促花、控梢的作用，节省用工成本。喷施期，浓度要把握好，苹果一般要在花芽分化期，桃树在5-8月。

6 提高机械化、自动化的投入

我区大部分果园以传统的人力投入为主，手持喷雾器，拉着水管浇灌，费时费工。在红土岭农业专业合作社已采用拖拉机拉高速喷雾机打药，人和药剂距离较远，减少了侵害，且打药速度快，全园采用铺设管道滴灌管，还可采用水肥一体化浇灌，做到了既省肥、又省工、省水，一举多得。这种自动化、机械化的方法是果园现代化的一个发展方向。

7 由普通果业生产向功能型果品的转变

近年来，受国外苹果的冲击，国内苹果市场疲软，这无形中要求果园生产者需要生产高档果、功能果(富硒、高钙)。另一方面，消费者的消费观念也在改变，一部分功能型果品成为新宠。

2017年我区红土岭农业专业合作社购进硒肥、钙肥进行试验。果品采收后送杨凌农产品检测中心检测，所产果品硒钙含量均达到国家测定值范围，这一试验的成功，将引领我区果品生产向功能型、精品型进军。

8 由单一的果业生产向农、林、文、体、康发展

城区独特的地理优势为发展集旅游、采摘为一体的果业生产模式奠定了基础，市民在周末可携带家人到果园体验农耕之乐。果实采摘季品尝新鲜水果。另一方面，带动开展旅游农家乐，不实为乡村经济振兴的另一途径。把单一的生产散户组织起来，形成有组织、有规模的新型经营主体。结合构建田园综合体等方式，把乡村振兴事业做实，做牢。我区的司徙现代农业园区已帅先发展，吸引了邻近省、市的游客，其成功经验可以借鉴。