蓝莓栽培管理技术

关天宝

（怀宁县林业局，安徽 安庆246000）

蓝莓（Vaccinium spp.）为杜鹃花科越桔属植物，为多年生落叶或常绿灌木或小灌木，是一种具有极高经济价值的新兴世界性小浆果树种。

怀宁县属浅山丘陵地貌，丘陵地区面积645 933.33 hm2。丘陵冈地的土壤90%以上为红壤、黄棕壤，呈酸性至微酸性，且一直有野生蓝莓分布。1998 年省农科院在县园艺场进行了示范种植并取得成功；2004 年对怀宁山场土壤和自然环境进行考察论证，并在黄墩镇栗山村试种成功，黄墩镇栗山蓝莓园因此享誉“安徽蓝莓第一园”的美誉。2012 年以来，全县蓝莓种植发展迅速，种植面积已达到2 333.33 hm2，种植企业112 家，其中蓝莓产业化企业66 家、深加工企业3 家。2016 年12 月制定了《安徽省怀宁县蓝莓产业发展规划》，规划到2025 年全县蓝莓种植面积达到6 666.67 hm2，初步形成以良种繁育、规模种植、产地交易、游客采摘、冷链物流、产品深加工、休闲观光相配套的产业体系。目前该县正在创建“怀宁蓝莓”地理标志产品。

1 园地选择

原则上不选择陡坡、洼地、排水不畅的平地及重金属超标的地块建园，宜选择在呈酸性反应的土壤，要求土壤疏松、通透性好、土壤有机质含量≥5%，以肥沃沙壤土为最佳。在选择种植地块时要首先测定土壤酸碱度，土壤pH 值要求4.5～5.5；若是山地要尽量选择阳坡中、下部，坡度不宜超过25°。所选园地要求交通便利，灌溉方便。

2 整地

园地清表后，根据测定的土壤pH 值，对需要调节的土壤必须提前半年把硫磺粉均匀撒入全园土壤，将土地深翻30～40 cm。翻耕混匀，一次性施入硫磺粉不能超过75 kg/667m2，调节酸碱度至适宜为止，切记不能直接施入定植穴中。

根据园地现状，缓坡实施全垦整地起低垄，15°以上的地段沿等高线实施带状整地起低垄，清理出的石块、树根可用于坝埂拦截，减少水土流失。起垄的方向要有利于排水，一般垄高20 cm 左右，垄宽100～120 cm，沟宽60～80 cm。整地时可结合工程技术措施或人工清除杂草，有条件的地方预留水肥一体化管道和机械化作业道。

3 苗木选择

坚持良种壮苗，严把种苗关，优先使用良种Ⅰ级苗。至少选择经两年培育，苗高50 cm 以上、主茎直径0.6 cm 以上的壮苗，尽量选择3 年生的健壮苗木。扦插苗要求根系发达，枝条粗壮，基生枝2 根以上，无病虫害及机械损伤，栽植时以容器苗为佳。

4 初植密度和配置方式

根据品种特性和地块坡度的不同，栽植密度可适当调节。兔眼蓝莓株行距（1.5～1.8 m）×（2.5～2.8 m），南方高丛蓝莓（0.8～1.5 m）×（2.0～2.5 m），品字形配置。蓝莓的栽植密度，建议南方高丛300 株/667m2，兔眼蓝莓200 株/667m2。定植穴为50 cm×50 cm×50 cm。观光采摘园的行距一般不小于2.25 m，采用宽行窄株。

5 品种选择

选择的蓝莓品种要适宜于当地种植，应选择适应性、丰产性、抗逆性及性价比高的蓝莓品种。鲜食蓝莓种植选择以南方高丛蓝莓优良品种为主，主要有夏普蓝、奥尼尔、南方之星、天后、密斯梯等。生产加工果应选择兔眼蓝莓，其优良品种主要有灿烂、顶峰、杰兔、巴尔德温、园蓝等。同一地块单一种植一个品种风险大，应至少种植同一类型、花期较为一致的2 个以上的品种，一般以1.3～2.0 hm2为一单元块状混交，以利相互授粉。

6 栽植

栽植前在已挖好的定植穴内首先回填表土10 cm，再在上面施入与表土拌均匀的发酵腐熟的草食动物农家肥5 kg、硫酸钾型复合肥200 g、辛硫磷10 g、草炭土10 kg，其中表土占2/3，如果土质过硬可以减少土量，另加草炭土或者腐熟的锯末等有机质补足。回填后略高于周边土面。在土壤酸度不够的情况下可掺入适量硫酸亚铁或硫磺粉。

栽植时要做到苗干竖直，根系舒展，栽植深度宜浅不宜深，回填深度以高出根茎1～2 cm，与垄面平齐。不要踩实，轻轻压实，让拌好的基质土覆盖在苗根周围，并向上轻轻提苗一次，使根系充分与土壤结合。浇足定根水，浇水后检查发现有露根现象的要及时重新覆土。当选用容器苗栽植时，先将苗木从容器内取出，观察根系的状况，若出现“团棵”现象，则需要用刀将底部轻轻切开呈十字形，用手把中心部的土壤取出并将根系理顺，让根系散开。

栽植完成后，整理平整垄面和垄沟，在定植株两边各留出15～20 cm 空隙后，用反光膜或地布将垄面覆盖，空隙处覆盖3～5 cm 厚腐熟的锯末，锯末应压到反光膜或地布边缘，蓝莓基部略凹，用以调节土壤pH 值，提高土壤有机质含量，同时还能保水保墒、阻止杂草生长。如使用反光膜，建议使用可降解地膜，一般选用聚乙烯增光银黑膜，正面银灰色，背面黑色。覆膜后对定植的植株剪除弱枝，壮枝平茬定干，定干高度以30 cm 为宜。

栽植时间宜选在苗木停止生长后的秋季至翌年春季萌芽前进行，一般秋季栽植成活率高于春季栽植。

7 松土除草

清除与蓝莓生长竞争的杂草，前3 年每年可进行2 次，第一次5～6 月份，第二次8～9 月份，在杂草种子尚未成熟时进行。3 年后每年5～6 月份除草1次。在大面积种植蓝莓时，提倡全垦园地播撒绿肥（如白三叶），3 年后可完全覆盖园地，又能增加土壤肥力。

8 修剪

在果树管理上，如果想获得好的产量和品质，就必须对果树进行修剪和整形。蓝莓修剪根据时间不同可分为夏季修剪和冬季修剪。

8.1 幼树修剪

幼年树修剪以扩大树冠为主。夏季主要剪除细弱枝、下垂枝、水平枝、交叉枝、过密枝及病虫枝，使植株营养集中，确保尽快丰冠；冬季在不影响翌年蓝莓生长的情况下，需要剪除大部分的花芽和细弱枝。第三年如果让其少量挂果，可在强壮结果枝上保留少量花芽，每株产量控制在0.5～1.0 kg。第四年将树高控制在1.4 m 左右。

8.2 成年树修剪

修剪原则是从下而上、从外而内，按产量留结果枝条。夏季修剪是采果结束后立即着手，主要是修剪掉结果后的枝条，剪除贴地枝、老弱枝、枯枝、病枝、中间密挤枝，回缩因结果而衰弱并被新生枝组取代的优势枝组，促进枝条健壮，花芽饱满。短截过高的主干，控制整个树体高度，过密的主干直接锯掉，确保树冠内膛通风透光。修剪时对兔眼树上的尾果直接剪除，剪后每株施45%硫酸钾复合肥200～300 g。修剪的力度根据树的长势及修剪后的施肥量决定，另外也要考虑修剪时的气温。冬季修剪是在落叶后发芽前之间进行，对强树去强留壮，壮树去强去弱留中庸，弱树去弱留强控产提质。

不论夏剪还是冬剪，每次修剪后均需要全面喷施一次广谱性杀菌剂，如多菌灵。

9 水肥管理

9.1 水分管理

蓝莓既耐旱，又喜水、怕涝，因此水分是新建蓝莓园提高定植成活率和生物生长量的重要条件。幼树适当保持充足的水分，促进营养生长，尽快扩展树冠；而成年树则适度控制水分，防止营养生长与果实争夺养分，提高果实品质和产量，有条件的可以采用水肥一体化滴灌技术。

苗木定植后，若遇天气持续干旱10～15 d，必须浇水保苗。梅雨季节，地势低洼积水处，必须及时整修沟渠，达到有效排水。

在高温季节，遇持续性干旱时，应及时浇水，做到小水慢浇，并且要避开高温时段，有条件的及时灌溉。

9.2 施肥管理

养树先养根。蓝莓施肥以有机肥为主、化肥为辅，平衡施肥，不使用含氯、钙或硝酸盐的化肥，提倡施用硫酸钾型复合肥，忌施氯化钾型复合肥。

9.2.1 施肥方法

在树冠滴水线外缘开挖不连续的环状沟或穴，肥料与土壤混合均匀施入。施化肥时，沟穴深度一般壤土为10 cm，黏土为15～20 cm，沟穴宽20～25 cm；秋、冬季施农家肥或压青时，沟穴宽30～35 cm，沟穴深35～40 cm。绿肥则通过翻挖压青埋入土中。在对土壤施肥的同时，根据果树缺乏某种元素症状，通过叶面喷施含某元素肥料作为一种补充施肥方式。

每年施肥两次，分别在开花前后和果实采收结束后进行。第一次以速效肥为主，可用腐熟菜籽饼50 kg/667m2，加施45%的硫酸钾型复合肥20 kg/667m2。第二次施基肥，以有机肥为主，用腐熟农家肥1 000～1 500 kg/667m2，一般施用腐熟的羊粪、牛粪、兔粪，加施45%的硫酸钾型复合肥30 kg/667m2。最好进行沟施，施肥后必须马上进行浇水，并且要浇足。施基肥的最适宜时间是秋季叶片变色至落叶之前，早施效果好于晚施。此外，对蓝莓幼树在抽叶后每半月喷施叶面肥磷酸二氢钾（用量一般500～800 倍，也可以用其他叶面肥代替，如氨基酸等）一次，可促其迅速生长。

10 花果管理

授粉。初花期开始放养蜜蜂，按照大约0.33 hm2地放置一箱蜜蜂。

疏花疏果。以疏花为主，疏果为辅。冬季或早春修剪时根据树势确定结果量，疏除多余花芽，根据坐果情况疏除幼果。兔眼蓝莓的单株产量控制在5～8 kg，高丛蓝莓单株产量控制在3～5 kg。

避雨。可采用避雨棚栽培，在果实接近成熟期覆膜，成熟后尽快撤下。

防鸟。一般采用防鸟网，驱鸟器、驱鸟剂效果很难持久。可在蓝莓园内埋设水泥柱，在柱上布设铁丝，一般在蓝莓盛花后15 d 把网铺设在铁丝上，控制鸟类吃食成熟的果实。

11 病虫害防治

蓝莓生产上主要病虫害有灰霉病、叶枯病、叶片失绿症、刺蛾、金龟子及其幼虫蛴螬、蛀干天牛、白蚁、果蝇等。

11.1 防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”的方针，保护利用各类天敌，保持蓝莓园内生态平衡。优先采用物理防治和生物防治，必要时采用化学防治，提倡选用生物农药和高效、低毒、低残留的化学农药，交替用药，并注意安全隔药期，改进施药技术，降低农药用量，达到减控减施效果。采用化学农药时应严格按GB4285、GB8321 的规定标准执行。

11.2 防治方法

11 月下旬结合冬季修剪，剪除病弱残枝、虫枝，及时带出园外集中无害化处理；清除杂草，消灭越冬的病虫。12 月份结合深翻冬剪，将土壤深翻20 cm，人工捡除地下害虫或使其冻死，减轻翌年危害；不施用未经充分腐熟的有机肥，以免招引成虫产卵；树下养鸡、养鸭防虫。在树干和主枝上涂刷涂白剂，以阻止成虫产卵及越冬。人工捕杀天牛成虫，减少产卵量，减轻天牛等蛀干害虫的危害。

物理防治。利用害虫的趋光性，使用频振式杀虫灯或黑光灯等诱杀害虫。利用害虫的趋化性，配制含杀虫剂的糖醋液诱杀害虫。对发生量大、分布集中或具有假死性的害虫采用人工捕杀。

生物防治。保护利用当地的有益生物，合理使用生物制剂防治虫害。

化学防治。在虫害较严重而其他措施不能控制时，宜选用高效、低毒、低残留生物源农药进行化学防治。在花期、幼果期、采收期内不喷施任何化学药剂。