畜禽养殖场环境污染现状和治理技术

丁秀琴　应淑兰

畜禽养殖业是我国畜牧业发展的重要组成部分，也是中国经济的一个支柱性产业。近年来，畜禽养殖逐渐集约化、规模化，为社会产生经济效益的同时，也带来了环境污染问题，给人类生活环境造成破坏。在绿色经济的倡导下，需要准确把握污染特点和现状，提出针对性治理措施，实现畜禽养殖业可持续发展。

随着社会经济不断发展，城市化和工业化已经形成一定规模。在国家惠农政策的支持下，畜牧业规模逐渐扩大，由个体分散经营向规模化发展。一方面促进了农业经济的发展，但是另一方面环境污染问题也日益突出。大量畜禽粪便与废物不断产生，农业种植肥料已经供过于求，剩余的只能被释放于环境中，加剧了生态环境矛盾，与绿色经济相违背。为此，提升畜禽养殖效益的同时需要考虑环境治理工作，解决当下环境污染现状，实现畜牧产业的稳定发展。

1畜禽养殖场环境污染现状

畜禽养殖造成的污染不同于够工业污染和生活垃圾污染，主要是由于粪便和废弃物堆积造成的大气污染、水质污染和生物污染。在以往畜禽粪便能够用作有机肥进行还田处理，但是随着化学肥料的便捷，对畜禽粪便的需求逐渐降低，致使其成为了第三大污染源。

1.1大气污染

众所周知，粪便本身气味恶臭难忍，人们往往是避之而不及。这种恶臭的气味是在适宜温度下经过发酵后产生的氨、硫化氢、甲硫醚等有害气体，会挤压空气中的含氧量，造成空气污浊，影响人类呼吸。除此之外，粪便中的蛋白质和碳水化合物经过错误发酵后会产生二甲胺等气体，不但加重恶臭气味，还产生有害气体。

1.2水质污染

水质污染主要包括两种，一是家禽的尿液，二是冲刷污水。再加上养殖者环保意识淡薄，将污水任意排放，造成水质污染。大多是畜禽养殖场都建在郊外，离农田或者河流比较近，污水中含有的氮、磷等物质排入河内会使水质恶化，变黑变臭，含氧量少，水中生物会缺氧致死。被污染的水经过流动和下渗会威胁到附近居民健康饮水。另外，青海畜禽养殖地区多为草原，大量污水排放会使土壤所含营养过剩，出现硬化，不利于植物生长，对于大地绿色植物美化也是一种损害。

1.3生物污染

畜禽粪便中含有大量寄生虫和细菌，不但造成环境污染，还会带来生物污染。这些细菌是多种疾病的发病源，通过各种传播渠道造成传播性疾病，危害人类身体健康。据世界卫生组织相关资料报道，经常会出现人禽患有同种疾病，像众所周知的禽流感，最先是在家禽身上出现，然后经过空气或间接性接触传播致使人类患上同种疾病，而且病发突然，延期长，传染性强。由此可见，畜禽养殖造成的生物污染已经直接威胁人类身体健康。

2畜禽养殖场针对环境污染治理的技术途径

2.1将粪便能源化处理

能源化处理主要是将畜禽粪便当作一种资源，通过化学和物理手段将其所含能量最大化激发和利用。能源化主要涉及两方面，一是沼气工程，二是微生物燃料电池。沼气工程大家比较熟悉，许多家庭都按有沼气池，将粪便经过微生物发酵产生沼气，作为一种清洁能源进行照明、做饭等。不但减少了煤炭、天然气等资源的消耗，还有利于改善空气污染。对于畜禽养殖场来说，引进先进的沼气技术，建造沼气池，将粪便和污水在厌氧条件下进行集中发酵，按照处理—生产—利用的流程实施系统性工程。

微生物燃料电池技术在当下还处于开发阶段，但是在该技术原理的支持下有很高的能量转化率，可以直接将有机物化学能转化为电能，作为一种电池使用。但是目前尚待解决的最大问题是如何提高电池功率，优化电池性能。 结合化学领域电解知识来看，可以选择从阴阳极材料以及催化剂进行考虑，提高废水电解率尽可能优化废水排放造成的水质污染。

2.2将粪便肥料化处理

畜禽粪便中含有许多农作物所需的营养物质，像氮、磷、鉀等。传统农作方式都是将畜禽粪便作为主要肥料，进行堆肥还田。当下人们对健康要求越来越高，讲究绿色食品，倾向于选择有机肥培育出的蔬菜。因此，养殖管理者可以引进先进的有机肥技术，利用生物肥菌种将粪便进行发酵、除臭、加工。利用此种方式产生的有机肥能够减少病菌和虫卵，调节土壤性能，增加肥力，提高农作物产量，实现资源再利用。但是由于粪便中重金属含量无法有效剔除，所以，要控制有机肥的使用量，避免走向另一极端。

2.3将粪便饲料化

畜禽粪便中除了含有大量微量元素，还富含蛋白质、维生素、矿物质元素等，是牛羊和家禽所需的营养物质。管理工作者可以考虑利用相关技术将粪便饲料化，实现资源循环利用。但是，由于粪便本身是经过消化后的产物，营养物质含量相对较少，如果过多投喂此种饲料会出现营养不良或者添加剂超标等现象，危害畜禽身体健康，所以需要慎重考虑。

总之，任何产业生产都会带来或多或少的环境污染，畜禽养殖造由于粪便堆积和污水排放造成的污染属于继工业污染、生活垃圾污染后的第三大污染源，必须引起重视。受养殖模式、养殖成本等因素的影响，畜禽养殖过程中产生的污水、粪便、饲料残渣等污染物堆积如山，无法得到科学、集中的处理，对生态环境造成的负面影响尤为严重。畜禽养殖污染威胁到了人类的健康，严重制约了我国畜牧业的可持续发展。创造经济效益的同时污染环境无异于啃食自己手足，是在逐渐削弱生产力，必须从根本上治理，降低畜禽养殖带来的污染。另外，建议国家加大对青海地区环境治理的政策和资金支持，保证养殖业稳定发展，促进生态环境和谐。

（作者单位：810799  青海省海东市乐都区寿乐镇畜牧兽医站、海东市乐都区高庙兽医站）