西红柿的种植管理技术

董志

西红柿是喜温性蔬菜，白天适宜的温度为25℃～28℃，夜间16℃～18℃。低于15℃，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响。低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。所以在温室里会发生很多病虫害，因此应加强管理及时防治，才能提高西红柿产量增加菜农的经济收入。

1抓好生育期管理

生育期的管理包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。其中西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等;虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。西红柿的病害能防难治，应以“防”为主。病毒病的防治方法有：选用抗病品种、种子消毒、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理就是要白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右。夜间温度保持在10～13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。

2抓好肥水管理

西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当第2～3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。根据西红柿植株生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。施菌肥的西红柿比不施者，其果面色泽甜度产量均高出几个档次，一般作底肥可施入金宝贝微生物菌肥，追肥可施入金宝贝根苗壮或苗健壮，如果喷施金宝贝增甜灵，会使其看上去更加好看美甜味。对个别大棚缺素现象较严重的，可喷施金宝贝补素助长灵（促长增产灵），有特别效果。

3抓好温度管理

进入结果期后，温室温度控制白天20-25℃，超过27℃时要及时放风，夜间中型果品种为16℃，大型果品种则需提高到l8℃，液温维持18-20℃，后半夜温度保持13℃以上。由于番茄的光合产物在傍晚之前大部分已经从叶子里运出去，只有1/3的光合产物在前半夜运出。光合作用在午后有个高峰，午后的高温利于提高物质的运输速度，但超过33℃将降低运输速度;前半夜相对高的温度利于光合物质的运输，但高温又会增加植株的呼吸作用。因此必须综合考虑夜间物质运输、贮存和呼吸之间的关系。在夜间温度管理上，日落后5小时需有一个相对高的温度以促进光合作用物质的运输，而后半夜需保持较低的温度以抑制植株的呼吸作用。

4主要病害防治技术

4.1西红柿绵疫病

西红柿绵疫病属真菌类卵病，俗称“掉蛋”。初发病叶片发生褪绿病斑，继而水浸状腐烂，果实发病多发生在肩台部位，出现淡褐色病斑后逐渐病斑现输纹状，湿度大长出绵状物白霉。绵疫病高温高湿或地温高湿发病重。防治绵疫病可与防治晚疫病用同一类药，可用甲霜霜霉加琥铜（甲霜铜）喷雾防治，也可用大良加烯酰吗啉喷雾防治。

4.2西红柿早疫病

西红柿早疫病也叫斑点病，病斑圆形或近圆形，黑褐色，主要危害西红柿叶片，有时危害茎果，高温高湿易发病，病菌为真菌类半知菌。要及时通风排湿减少早疫病发生，防治早疫病可用75%百菌清或50%异菌脲各按600倍喷雾防或治效果良好，熏棚可用百菌清烟雾剂熏棚。

4.3西红柿晚疫病

西红柿晚疫病属真菌类卵菌，以发病快发病重破坏性强而成为西红柿最主要的防治对象，一般晚疫病先从叶缘开始侵入，继而发展成黑褐色大斑，并侵染茎和果实，致茎杆变黑褐色绕茎一周，果实发病不变软，初呈油浸状暗绿色后变黑褐色。病菌借风雨和浇水传播，温度低湿气大通风差发病重。晚疫病可用霜洗600倍喷雾防治，病害严重时，可用烯酰吗啉加准能喷雾防治，烟雾剂可用霜疫灭烟剂熏棚。

4.4西红柿灰霉病

西红柿灰霉病属真菌类半知菌，病菌先浸染花及花柱，然后传染叶片及果实，叶片病菌先从叶尖开始发病呈三角形往里浸入发展，病斑黑褐色，长黑毛，果实发病先从果柄处腐烂产生黑毛。灰霉病是继晚疫病后第二大病害，阴雨天、温度低棚内湿度大露水多发病重，要及时通风排湿，防治灰病害可用腐霉利600倍或美无痕600倍喷雾防治，烟雾剂可用灰霉斯烟剂熏棚。

4.5西红柿叶霉病

西红柿叶霉病属真菌类半知菌，主要危害叶片，发病叶片正面出现不规则黄斑，叶背生黄褐斑绒状霉层，防治叶霉病最好最安全无副作用的有榜中榜（10%多抗霉素）按规定剂量喷倾城或叶秀防治效果也非常好，平常预防可用70%甲基托布津或50%多菌灵可杜绝和减轻叶霉病地发生。或大蒜油苗期使用减半，5-7ml。连喷2-3次，3天喷施1次，控制后改为预防。

4.6西红柿红粉病

西红柿红粉病主要危害西红柿果实，发病果实的蒂部产生水渍状病斑，后变褐色至深褐色，不凹陷，逐渐扩展并环绕果蒂，后期可扩展至整个果面。预防可选用50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂1000～1500倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液、72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂800倍液、3%多抗霉素可湿性粉剂300倍液、20%噻菌酮悬浮剂600倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、40%多·硫悬浮剂600倍液等喷雾防治，7～10天喷1次，连喷2～3次，西红柿采收前7天停止用药。

5西红柿果实采收

应在绿熟期到转色期，绿热期果实已充分长大，果实由绿变白，发育基本完成;经过后热即可着色。此时采收利于长途运输，转色期果实顶部开始着色;适于就近销售，品质较好。为提早上市应采用乙烯利催熟，由于影响品质和贮藏寿命，生产上多不采用，只是在采收末期，对番茄植株喷撒1000毫克/升（ppm）的乙烯利，加速叶片和植株的衰老，促进已长大的果实转色成熟，由于乙烯利处理与温度有密切的关系，在20-30℃时处理效果较好。超出此范围则不利于番茄红素的形成。

（作者单位：164299  黑龙江省孫吴县农产品质量安全检验检测站）