采摘垂钓园规划设计初探——以黄河三角洲某项目为例

陈 璐 李 慧

（滨州学院， 山东 滨州 256600）

黄河是中华民族文明的摇篮，历史悠久，人文旅游资源璀璨夺目。近年来，随着节假日的增多和单次假日天数的压缩，加之私家车的剧增，激发了人们对于近郊旅游休闲的向往，尤其对郊野露营、森林浴、观光采摘等消遣休闲活动的渴望和追求。

1 项目概况

本项目地处黄河三角洲冲积平原，紧临黄河，水运、陆路交通十分便利。属暖温带大陆性季风气候，基本气候特征为冬寒夏热，四季分明。多年平均气温12.8℃，无霜期206天，可满足农作物的两年三熟。年平均降水量555.9毫米，多集中在夏季。

该区农田灌溉水、大气和土壤环境质量的分析评估均为 1级，符合无公害蔬菜的生产标准。用材树种主要有刺槐、毛白杨、旱柳、国槐、白榆等，经济树种主要有苹果、梨、枣等；经济鱼品种有草鱼、刀鲚、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、刀鱼等。

2 规划目标和原则

采摘垂钓园规划设计以当地优质的观赏和食用果树为主体造景材料，以垂钓生态为主线，以蔬果采摘、林地野炊、垂钓捕捞为载体，因地制宜，使游客充分领略黄河湿地的农林生态艺术，感受重返大自然的惬意。本项目规划目标是打造：

（1）黄河边独具特色的观光采摘垂钓园

（2）城市郊区独具魅力的休闲农业渔业旅游胜地

规划原则主要是以下两点：

（1）注重生态原则：这是旅游观光采摘园可持续发展的基础，在规划设计中采取必要的措施来改善生态环境和延续文化传统。该采摘园尊重原地形种植果树，并采用果草间作的种植方式，创造起伏的观赏线，并带来可观的生态效益。

（2）注重功能需求：随着消费心理日趋成熟，游客已不满足于走马观花式的观光体验，而期望亲身参与其中，近距离体验采摘和接触大自然的乐趣。采摘垂钓园在规划中要通过在不同采摘期对奇特、新品树种的合理配置吸引游客领略农事、垂钓和湿地生态。

3 功能和位置分区

园中地势开阔平坦，方便创造良好的观赏视角。根据地形和自然沟壑的形成特点，在中央沿线部分打造采摘园，南北两侧设计垂钓园。将分为入口餐饮服务区、森林防护区、鱼塘垂钓区、瓜果采摘区四个分区。由于园区呈长条状，总长度近5700米，为方便说明，自西向东划分为A-G共7个部分。其中A、G分别为西侧和东侧入口餐饮服务区和防护林区的全部，以及瓜果采摘区的一小部分。B-F五个区形状规则，每一部分涵盖长度1000米，宽度45米的垂钓鱼塘2个；长度900米，宽度25米的采摘区；长度100米，宽度25米的停车集散区。

3.1 入口餐饮服务区

园区邻近县道，人流量较大，交通便利。规划两个主要观光入口，以东入口为例，如图1所示：

① 东入口，主要设置有售票厅、餐饮中心、警卫室、渔具租赁部、垂钓俱乐部、卫生间，并设有小型停车场。② 服务管理建筑围绕的空间，设置果蔬和鱼类造型的雕塑，摆放农器和渔具等设施。③ 餐饮中心，游客可将垂钓水产和采摘果蔬加工成饭菜，也可自酿果汁和果酒。另外还提供园区种植的绿色蔬果水产即食加工。④俱乐部活动主要是讲授垂钓知识和钓友交流等，并组织垂钓比赛、趣味捕抓等室外活动。

图1 东入口

3.2 森林防护区

由乔灌木和其他地被植物组成的防护缓冲带可以有效防止水土流失、风侵、控制污染面、为动植物提供迁徙和憩息的廊道、保护生物多样性。

防护林乔木主要选择为当地常见树种，树叶颜色交叠，不同季节展示出别样风情。东侧防护林，毗邻东入口，主要种植金枝槐、旱柳和白蜡；西侧防护林，毗邻西入口，主要种植国槐、杨树和银杏。见图2所示。

图2 西侧入口餐饮服务区及森林防护区

3.3 鱼塘垂钓区

占地675亩，设置长1000米，宽45米的垂钓鱼塘共10个，位于东西部防护林之间的沿线两侧。本区以水为纽带，形成了横贯整个采摘垂钓园区的观光休闲游览区，构成线状联系的景观节点，是整个园区的核心地带。

3.4 瓜果采摘区

占地20亩，宽25米，延东西方向呈线状分布，南北毗邻垂钓水域。参照开心农场模式以耕种体验、果树认养等活动为主题，游客可以在此认领属于自己的果树并亲自栽种培育，感受农耕乐趣，体验收获喜悦。形式可为：①以种植夫妻同心林、成人树、长寿林、友谊常青树等纪念林活动吸引游客的参与，从而增加淡季的客流量。②以附近大中小学生、家庭和亲子游游客为主体，拓展青少年科普教育基地。③开辟一块试验田，面向没有果树认养的游客，让他们随即参与一些浇水、修建、整枝等管理工作。

4 果树和水产

果树和果藤的栽植面积共计20亩，选用草莓、苹果、冬枣、枸杞、羊角蜜、蓝莓、葡萄等共18种约40个品种，达到不同季节长时间不间断的鲜果供应，另外还有长约900米的应季蔬菜种植区，满足游客对有机蔬菜的需求。

垂钓区是园区内面积最大的休闲区，为增加景致的层次，建造优美的环境，。并帮助水质处理和保证水域生态环境平衡，需要营造芦苇塘床、香蒲塘床、美人蕉塘床、旱伞草塘床等水生植物。

在水产投放时，选择那些体色鲜艳、体型优美、容易上钩，食用、观赏和营养价值都较高的品种，如草鱼、青鱼、优质鲫鱼、罗非、白鲳、鲶、鳢等鱼类和鳖、甲鱼等特种水产。

除垂钓外，为扩展娱乐项目，开辟小型具有野趣的垂钓鱼塘及下水摸鱼的小水塘，进行比如捉泥鳅、趣味摸鱼、钓龙虾活动，可满足儿童垂钓的需求，丰富亲子活动，留住家庭游客。

5 生态环境和节能环保

采摘园内果树和防护林的病虫害，要尽量采用生物治疗方法，避免药物滥用；利用沼气的形式，把落果落叶、食堂废物和厕所粪便等进行发酵，产生的沼气可作运营燃料，发酵后剩余堆肥可供果树养分。

6 小结

黄河采摘垂钓园是集蔬果采摘、林地野炊、垂钓捕捞、科普实践为一体的综合性农业生态旅游项目，其在规划设计中充分体现了因地制宜和绿色可持续的特点，满足游客回归山野、亲近自然的需求。规划中本着优化原则，充分挖掘黄河三角洲地区自然风光和湿地景观的联结契机，为该地区湿地开发和新农村建设提供了新的思路和参考。