6个青贮玉米品种的产量和品质比较

柳茜，孙启忠，徐丽君，乔雪峰，何春，郝虎

（1.四川省凉山州畜牧兽医科学研究所，西昌 615042；2.中国农业科学院草原研究所，呼和浩特 010010；3.呼伦贝尔国家野外科学观测研究站/中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，北京 100081）

青贮玉米是产量高、生长周期短、适口性好、饲用价值高的优良饲料作物[1,2]。随着粮改饲产业结构调整以及畜牧业的发展，青贮玉米的生产和应用得到了重视，发展青贮玉米生产已成为提高畜牧业经济效益的重要途径之一[1～3]。青贮玉米品种多，各品种性状差异大，本试验对6个青贮玉米的农艺性状和品质进行了比较，旨在筛选出在西昌地区适应性强、产量高和品质好的青贮玉米品种，为西昌青贮玉米的种植推广提供依据。

1 材料与方法

1．1 试验地自然条件

试验在四川省西昌市凉山州畜科所的牧草试验地进行。该地属安宁河流域，海拔1 550m，属山地亚热带暖温区，春季干旱多风，夏季多雨，无霜期272d，年均温17℃，1月份气温9.5℃，7月份气温22.6℃，年降水量1 013mm，集中在7～9月份，年蒸发量1 945mm。试验地土壤有机质含量为2.5%，全氮0.165%，全磷0.07%，全钾2.25%，碱解氮12.6mg/kg，有效磷38.2mg/kg，速效钾134mg/kg，pH值为5.1。

1．2 试验材料

供试青贮玉米品种6个，其中先玉696、先玉045、先玉508、先玉987为北京杜邦先锋公司提供，凉单6号、川单15号在西昌市种子公司购买。

1．3 试验方法

试验采用随机区组排列，小区长5m、宽6m，面积30m2，3次重复，播种量为8.5万株/hm2。重复间走道及四周走道宽0.5m，四周保护行不少于2m，播种行距60cm，株距40cm，双株留苗。

1．4 田间管理

采用人工穴播，每穴播3～4粒种子。施N-P-K（15-15-15）复合肥750kg/hm2作基肥，拔节期追施尿素120kg/hm2。前茬作物为光叶紫花苕，田间管理与当地玉米生产相同。

1．5 测定指标及方法

1.5.1 物候期观察：从拔节期开始，每个品种随机选定20株观察各品种的物候期。

1.5.2 植株性状的测定：收获时每小区中随机抽取10个单株，测量株高、穗位高、中部茎粗、单株叶片数、单株绿叶数、中部叶片长、叶宽、叶厚；同时称量全株及叶、茎、穗的鲜重。

1.5.3 产量测定：在乳熟末期至蜡熟初期，从每个小区中选择生长正常具有代表性的2行，全部从茎基部5cm处割下，测定其地上部的产量。另取鲜草1 000g，在105℃下杀青30min，在65℃下烘至恒重，烘干后称干重，并根据干物质率计算干草产量。

1.5.4 营养成分测定：将青贮玉米干草粉碎后，用凯氏定氮法测定粗蛋白含量[4]，范氏洗涤纤维法测定酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维含量[5]。

1．6 数据处理

采用SPSS19.0和Excel软件进行数据处理和分析。

2 结果与分析

2．1 物候期

6个青贮玉米品种的物候期见表1，各品种于4月19日播种，4月27日出苗，5月28日进入拔节期，先玉508、先玉696和先玉987最先进入抽雄期和吐丝期。先玉508、先玉696、先玉045最先进入乳熟期和蜡熟期。先玉508、先玉696、先玉045从出苗到蜡熟生长天数最短，为123d；先玉987的生长天数居中，为126d；川单15号和凉单6号生长天数最长，是129d。

表1 6个青贮玉米品种的物候期

2．2 植株性状

2.2.1 株高和穗位高

株高是影响青贮玉米产量的重要性状之一[1]。株高与穗位高呈显著正相关[1]。6个青贮玉米品种的株高为232.00～297.83cm。其中先玉508、先玉696和先玉045的株高差异不显著（P＞0.05），显著高于先玉987和川单15号（P＜0.05）；先玉696和先玉045与凉单6号差异不显著（P＞0.05），与先玉987和川单15号差异显著（P＜0.05）；先玉987、川单15号和凉单6号间差异不显著（P＞0.05）。各个品种的穗位高为65.68～117.71cm，先玉508、先玉696、先玉045和凉单6号显著高于先玉987（P＜0.05）。先玉508和先玉696的株高和穗位高较高，先玉508是297.83cm和102.01cm，先玉696是288.85cm和117.71cm（表2）。

2.2.2 株重

全株产量是衡量饲草生产性能的主要指标之一[6,7]。6个品种的株鲜重为660.33～1 026.25g，株干重为239.24～350.45g，其中株干重最重的是先玉696和先玉045，分别为350.45g和337.39g，先玉696、先玉045株干重显著高于先玉987（P＜0.05），与先玉508、川单15号、凉单6号间差异不显著（P＞0.05）。株叶重为92.33～229.00g，株茎重为226.00～409.00g，株穗重为342.00～440.00g，各个品种叶占全株重的13.98%～25.78%，茎占全株重的30.52～41.36%，穗占全株重的38.08～51.79%，表现为茎、穗占全株重的比例大（表2）。

2.2.3 茎粗

茎粗是影响玉米产量和品质的重要因素之一[1]。6个品种的中段茎粗为16.38～19.42mm，品种间差异不显著（P＞0.05），其中茎粗最粗的是凉单6号和先玉508，为19.0、19.42mm，最细的是先玉045，为16.38mm（表2）。

2.2.4 叶茎比和穗茎比

叶茎比和穗茎比是影响青贮玉米品质的重要因素，叶茎比和穗茎比越高，品质越好[1]。川单15号、先玉045和凉单6号的叶茎比高，分别为0.75、0.73和0.54，川单15号、先玉987、先玉045和先玉508的穗茎比都大于1（表2）。

2.2.5 叶片及绿叶率

6个品种的叶长范围为77.93～91.40cm，品种间差异不显著（P＞0.05），叶宽为9.55～11.46cm，凉单6号的叶宽显著高于先玉987（P＜0.05），与先玉508、先玉696、先玉045和川单15号差异均不显著（P＞0.05），叶厚为0.19～0.22mm，各品种间差异不显著。单株总叶片数为10.50～12.88个，绿叶数为8.89～11.46个，绿叶数占全株总叶片数的80.82%～100%，绿叶率最高的是川单15号、先玉696和先玉045（表2）。

2．3 产草量

由表3可知，不同青贮玉米的鲜草产量为63 484.11～79 067.29kg/hm2，先玉508和川单15显著高于先玉987（P＜0.05），两品种与先玉696、先玉045和凉单6号间差异不显著（P＞0.05）。先玉508的鲜草产量最高，为79 067.29kg/hm2，其次是川单15号，为77 320.39kg/hm2，然后是先玉696，为72 754.61kg/hm2。不同品种的干草产量为21 007.82～26 795.52kg/hm2，其中先玉696的干草产量最高，为26 795.52kg/hm2，其次是先玉045和先玉508，分别为26 516.36kg/hm2和25 728.5kg/hm2，先玉696干草产量显著高于先玉987、川单15号和凉单6号（P＜0.05），与先玉508和先玉045间差异不显著（P＞0.05），详见表3。

表2 6个青贮玉米品种的植株性状

表3 6个青贮玉米品种的产草量（kg/ hm2）

2．4 营养品质

6个玉米品种的干物质率为29.25%～37.98%。先玉696、先玉045和先玉987干物质率显著高于其他品种（P＜0.05），凉单6号的干物质率最低，为29.25%，与川单15号差异不显著（P＞0.05），显著低于其他品种。粗蛋白含量是反映青贮玉米质量的重要指标[1]。不同品种的粗蛋白含量在7.45%～8.41%。其中川单15号的粗蛋白含量最高，达8.41%，川单15号与先玉045、先玉987差异不显著（P＞0.05），与先玉696、先玉508、凉单6号差异显著（P＜0.05）。先玉508的粗蛋白含量最低，为7.45%。酸性洗涤纤维是指示饲草能量的关键指标，与动物消化率呈负相关，其含量越低，饲草的消化率越高，饲用价值越大[8～10]。6个青贮玉米品种的酸性洗涤纤维含量在22.73%～34.32%之间，其中先玉045的酸性洗涤纤维含量最低，为22.73%，与先玉987差异不显著（P＞0.05），显著低于其他品种（P＜0.05）。川单15号的酸性洗涤纤维最高，为34.32%，显著高于其他品种（P＜0.05）。中性洗涤纤维的含量与牲畜对干物质的采食量呈负相关[11]。中性洗涤纤维含量越低，动物的采食量越高，中性洗涤纤维被利用的程度越高。各品种的中性洗涤纤维含量为43.83%～60.14%，川单15号的中性洗涤纤维含量最高，为60.14%，显著高于其他品种（P＜0.05），先玉696、先玉045和先玉987的中性洗涤纤维差异不显著（P＞0.05），显著低于川单15号和凉单6号（表4）。

表4 6个青贮玉米品种的营养成分（%DM）

3 结论

较高的产量和良好的品质是优良青贮玉米品种的必备条件[12～14]。生物学产量中的干物质量是青贮玉米的一个重要性状，决定了青贮玉米的能量价值[15]，因此青贮玉米生产首先关注的是最大干物质量[16]。本试验6个品种中干草产量最高的是先玉696、先玉045和先玉508，分别为26 795.52kg/hm2、26 516.36kg/hm2和25 728.5kg/hm2。青贮玉米以收获地上营养体为主要目的，在收获最大生物量的同时要兼顾营养品质[17,18]。青贮玉米的收获期对干物质和品质都有影响，获取整株干物质最大产量时期是籽粒乳线下移至籽粒的3/4处，此时损失的营养物质较少[19,20]。青贮玉米饲料中的干物质含量在30%～35%较为合适，以玉米籽粒蜡熟期为最适收获期[21～23]，乳熟到蜡熟期收获的青贮玉米粗蛋白含量应大于7.0%。本试验中各品种的粗蛋白含量都大于7%，其中川单15号的粗蛋白含量达到8%以上。

通过对青贮玉米产量和营养品质的综合分析得出，先玉508、先玉696、先玉045表现最好，产草量高，持绿性好，植株高，叶片多，粗蛋白含量适中，消化率和适口性好，是适宜在西昌地区推广种植的青贮玉米品种。