基于网络文本分析的承德旅游配套设施情况研究

张莹 张鑫 魏紫萱 郭立超 武博

摘 要：承德作为国家甲级旅游城市，拥有丰富的历史文化旅游资源。历史底蕴丰厚，文化内涵深刻，本文主要运用文本分析方法，以网络文本作为切入点，对网页中的旅客评价进行统计分析，总结承德市旅游城市形象并进行模块分析，并对承德的旅游配套设施情况进行了总结研究。

关键词：承德旅游景点;满意度;网络文本

承德作为国家甲级旅游城市，拥有丰富的历史文化旅游资源，历史底蕴丰厚，文化内涵深刻，人文资源也很丰富，多年来吸引了国内外众多游客前来游玩。在一些文献中可以发现，游客普遍对承德旅游评价较高，其中国内游客对于承德市的“空气质量”赞誉度较高，而国外游客则对“居民友好”感受深刻，对于夜生活和娱乐表现则表示不太满意。

本文主要运用文本分析方法，以网络文本作为切入点，对网页中的旅客评价进行统计分析，总结承德市旅游城市形象并进行模块分析。在承德市旅游网收集承德旅游官方宣传文本，并从中抽取有关承德旅游城市形象的关键描述;然后在大众点评网、携程网、去哪网、蜂窝网等旅游网络平台中收集旅客对承德旅游的具体评价和意见，分析统计具体优点以及存在的劣势并提出具体的解决方案。

一、承德饮食

承德特色美食蜂窝网排行前八位的是：碗坨、玫瑰鲜花饼、荞面饸饹、饽饽、承德凉粉、银丝杂面、御土荷叶鸡和汽锅野味八仙。

蜂窝网承德美食店铺评分最高、评价最多推荐前五名：老三羊汤、乔家满族八大碗（丽正门大街店）、乔家满族八大碗（流水沟店）、乾隆饺子馆和新乾隆酒楼。以下主要介绍两家。

老三羊汤是一道承德著名的早餐。承德市里有一家店更是远近闻名，那就是位于双桥区山庄东路北兴隆街小区1号商业楼8号的老三羊汤店。“羊杂不腥，汤味鲜甜，配上刚出炉的烧饼简直完美”，来自四面八方的游客都会对这道菜品给予毫不吝啬的好评。唯一的不足，就是消费有些高。

300年历史的乔家满族八大碗，出自避暑山庄御膳房，据说是满族过年菜肴，充满了浓郁的地方民族特色。有人对这些菜品不感兴趣，一是关于菜品选用的肉类罕见，骆驼排、松雀、鹿肉、狍子肉等，这些不常见的东西吃起来的味道让一些人难以接受。二是这些东西货真，价格也很高昂，一般人们难以承受。三是有的店家已经摒弃了大碗的传统，菜品量少，非现做，各种肉馅饺子可能都来自一种肉类，最重要的是与图片严重不符（大螃蟹换成小螃蟹）。

承德的美食，充满了地方特色，一些菜品非本地人可能一时难以接受，但菜品菜色总体来说还是很好的。从网络文本上看，游客反映问题最大的是承德餐饮的价格问题。由于菜肴经常以罕见食材为原料，且承德作为旅游城市整体物价水平偏高，许多游客认为承德餐饮业存在“宰客”的问题，从而影响游客的整体满意度。

二、承德留宿

笔者以承德市避暑山庄为例，通过调研该景点周围的住宿情况来进一步分析承德旅游产业的服务业。避暑山庄位于承德市区北部，是我国現存最大的古典皇家园林，是承德市最具有代表性的旅游景点之一，近几年迎来了来自全国各地的游客。

通过调研和分析避暑山庄周围酒店状况可以看出，虽然这些酒店位于重要旅游景区附近，但价格总体较低，从美团中的大众点评可以看出，在价格方面获得了诸多游客的一致好评。酒店的类型具有多样化，有全国连锁的小众型酒店、迷你版的主题酒店、民族特色型酒店等，给游客提供了更加广阔的选择空间。通过调查所有的大众点评还发现，景区附近的酒店在游客心目中的形象大致可以总结为以下几个特点：位置好、卫生干净、性价比高、服务热情、停车方便。但通过所有的点评我们还可以发现，酒店的房间设施仍需要改进和完善，对于高档房间各种基本用品应该配备齐全，对于低档房间可以把一些公共用品放到服务台，方便游客借用。此外，游客来到新城市进行游览应该是一种终身难忘的体验，因此建议在旅游景点各附近的酒店门前配有低价自费的观光车，这样游客们就可以出了酒店直接上车到达景点目的地，既价格惠民又方便了游客的出行。

三、承德出行

承德市地处华北和东北两个地区的过渡地带，西南连接北京，西部紧挨天津，背靠蒙辽，省内与秦皇岛、唐山两个沿海城市以及张家口相邻。自古以来，承德就以其得天独厚的地理位置赢的皇家青睐，既带动了承德本地的发展，又维护了民族团结与国家统一。交通条件也在很大程度上决定了城市旅游的吸引力和质量。承德地形崎岖，地貌类型丰富，从而形成了承德当地的特有的交通状况：（1）整体来说，承德的交通还算便利。首先，出行选择多样。飞机、火车、客车、自驾游或是市内交通都可以让出行者十分快捷地到达目的地。其次，出行时间短。由于承德所处的特殊地理位置，使得承德到北京仅需3个小时（客车）、到唐山3个小时（火车）、到石家庄1个小时（飞机），大大节省了出行者的时间。此外，承德交通条件仍在持续改善。目前，“京沈铁路”已经投入建设并且即将进入试运营状态。这对于广大出行者来说无疑是一个好消息。据悉，“京沈铁路”承德段使得承德到北京仅需32分钟，再一次加快了承德与其他地区沟通的步伐。但与此同时，承德交通也面临着交通环境落后、管理质量不佳等问题，这也是承德在今后交通发展上应该思考的问题。

综上所述可以看出承德旅游现状总体来讲趋于上升趋势，整个旅游业发展也蒸蒸日上。“吃”从皇家御膳贯穿民间小食，八大碗名响全国;“住”则考虑花费，种类多种多样可供旅客选择;“行”从火车到高铁再到机场，承德的出行正逐渐突破地形地貌的自然条件限制，走向“更快”的旅游之行。创新永远是旅游业吸引游客永不过时的方法之一，承德作为旅游城市，若是以“走向国际”为目标，还需要开发更多的创新项目，与国际游客的喜好相接轨，打造更加完善的旅游发展体系，成为更加知名的旅游城市。

参考文献：

[1] 蒋婷.基于网络文本的京杭大运河（杭州段）旅游形象感知研究[J].常州工学院学报， 2016（6）：70-74.

[2] 张广海，张琳林，吴军.沂蒙红色旅游形象感知研究[J].青岛职业技术学院学报. 2017（4）：75-82.