中药当零食 食用有讲究

阿胶糕、龟苓膏、酸梅汤……中药零食一直受到人们的喜爱，也是逢年过节走亲访友的热门礼品。俗话说“是药三分毒”，中药当零食，看上去是美味和保健兼得，可会不会出现副作用呢？应该如何食用呢？

阿胶糕。用阿胶制成的零食很多，如阿胶糕、阿胶枣等。中医认为，阿胶味甘性平，可滋阴润燥，能缓解血虚、面色萎黄、眩晕、心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等症状。但阿胶属于滋腻食物，吃之前应辨别体质，比如大便不成形的脾虚患者、口苦口臭的湿热人群、血液黏稠度高者、经期女性、感冒发热者均不宜服用。另外，吃阿胶还有一些讲究。冬季是一年四季中进补的最佳季节，所以冬至后服用阿胶效果最好，阿胶糕或阿胶枣每天吃3～5个即可。服用期间饮食要清淡，尽量避免吃生冷、油腻、辛辣及不易消化的食物。

茯苓饼。茯苓饼主要由茯苓细粉、米粉、白糖等加工而成，其保健作用来源于中医常用的利水渗湿药——茯苓。中医认为，茯苓味甘、淡，性平，入心、脾、肾经，有健脾和中、宁心安神的作用。平时适量吃点茯苓饼可增强食欲、助消化，对肾虚所致四肢水肿、小便不利也有食疗效果，但不可过量食用。另外，茯苓饼含有蜂蜜、白砂糖等，血糖偏高者应尽量少吃或不吃。

龟苓膏。龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、润肠通便的功效，早在明末清初时，皇亲贵族们就爱吃龟苓膏养生。如今，龟苓膏的配方更加科学，受到大家追捧。不过，龟苓膏虽有清热排毒的作用，但偏寒凉，胃寒和脾胃虚弱的人建议少吃。另外，龟苓膏中的龟板有兴奋子宫、活血化瘀的作用，所以孕妇最好不要吃。

薄荷糖。薄荷（学名“银丹草”）是临床常用的中草药，祛风、消炎、镇痛、止痒效果显著。大家常吃的薄荷糖里含有少量薄荷提取物，有发散风热、清利咽喉的作用。薄荷糖清凉的口感使得很多嗓子不舒服的人都喜欢含上一颗。但薄荷糖药性寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻及消化不良的人不宜服用。

凉茶。凉茶是由菊花、金银花、甘草等中药煮沸后加糖所制，可清热解毒、清肺润燥、散结消肿，从这点来看，凉茶不失为一种有效的保健饮品。凉茶虽好，但绝对不可大量饮用。从中医角度看，凉茶性味正如其名，陽虚、寒证体质的人（表现为怕冷、四肢发凉、面色苍白）不宜饮用。儿童和老人也要少喝，儿童脾胃功能尚不完善，不能及时调整和适应寒凉刺激，容易腹痛、腹泻；老人经常喝凉茶，阳气容易受损，或导致消化系统病变。

黑芝麻糊。黑芝麻能加速人体的代谢、预防贫血、活化脑细胞。中医认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。但患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

酸梅汤。酸梅汤由乌梅、山楂、甘草煎煮而成，可开胃消食，健康人可适量喝一些。但市面上销售的酸梅汤含有大量糖，而且通常是冰镇的，所以糖尿病患者、脾胃功能差、经常烧心及湿气重的人不宜饮用。

山楂片。山楂可消食、活血化瘀、降血脂。山楂还含有丰富的有机酸，能够刺激消化液分泌，促进食欲和消化。一些老年人喜欢餐后吃山楂片。但经过加工的山楂片通常含有较多的糖和淀粉，食用过多也不利于健康。有胃溃疡者则禁止食用，因为山楂片可能会诱发胃出血。

桂圆干。桂圆有补气、养血、安神的作用，适合体质虚寒的人群。作为常见的滋补品，尤其是在冬季，很多人会用桂圆煲汤、泡水，滋补效果明显。但体质燥热的人不适合过多食用桂圆，因为容易生内热，出现大便干燥、口干、上火等症状。

（本刊综合）