火锅店开到菲律宾

菲律宾ABS-CBN广播电视集团2月22日报道，原题：中国人来啦并带来了火锅最近蜂拥而至的中国大陆来客正在帮助改变马尼拉的中餐馆景象。不用绕弯子，我们都知道他们来了，而且他们要在这里长待下去，至少要在这里与我们一起生活一段时间。

他们的到来已引起切切实实的反响。几乎就在一夜间，迎合中国大陆人的商家就如雨后春笋般出现，这在餐饮业尤为明显。一家与众不同的川湘菜餐馆突然出现在马尼拉中央商务区边缘。然后，一条街道旁又冒出一整排中国餐馆。如今，此类餐馆无处不在。我知道这些餐馆引起许多人的好奇，它们似乎很神秘并令人感到陌生。那么，一个好奇的食客应该怎么做？尽情地去探索吧，希望能发现宝藏。

有传言称在马尼拉中央商务区马卡蒂有“一整栋楼”的火锅店，于是领导派我们一探究竟。不妨想象我们驱车到达那里时油然而生的惊奇感，传言是真的！我们从中挑选了一家相对有名的火锅店。经过一小时酣畅淋漓的大快朵颐后，不得不说，尽管我们尚未做好享用牛筋、腰子和蛙等奇异食材的准备，但这是非常安全的“冒险”。

回到车内，仍未完全回过神来的我们开始讨论火锅为何如此受中国人欢迎，答案恰恰是他们喜欢社区生活。他们在异国他乡辛勤劳动，并不认识太多人，他们所拥有的就是彼此。因此，在什么地方都不如在火锅店喝上几瓶啤酒更能放松身心，这既是享用美食也是增进往来。他们一边享用美食，一边谈笑风生，忧虑就像即将入口的顺滑牛肉那样慢慢“融化”消逝。▲

（作者JJYulo，丁雨晴译）