多花黄精林下栽培技术

李谋德

（东至县泥溪镇林业站，安徽 东至 247200）

黄精又称老虎姜、鸡头参等，全球种类有60余种。其属于多年生草本植物，高度可达1 m，根茎在土中横向生长，像嫩生姜，肉质肥大圆润，扁圆形，嫩黄白色。地上根茎笔直，圆柱形，叶片小而短，乳白色；地下根茎可用作药材，可治疗脾肺干咳、长期口感、体虚、糖尿病和高血压等症状，具有滋阴补气等功效。据记载，黄精主要分为滇黄精和多花黄精，根据植物的外形不同可以分为鸡头黄精、姜黄精等，其中姜形黄精的医用价值最高。在我国，多花黄精的分布主要集中在云南省、贵州省等高原地带，安徽省、浙江省也稍有分布。黄精在安徽省池州市的种类最为丰富，贵池区、青阳县、九华山均分布较多。多花黄精最为常见，主要生于池州市树木灌丛中。人工栽培的黄精多见于九华山柯村等地带，虽然池州市还没有大面积推广种植，但是基于池州市森林面积广，适合开辟全套黄精种植，可以大大提升黄精产值，对池州市的经济发展大有裨益。2018年，安徽省林下经济示范片——东至县泥溪镇杨林村（毛竹之乡）竹林林下种植66.67 hm2多花黄精，长势良好，为后期大面积推广林下栽培提供了可复制技术。

1 多花黄精的特征

1.1 形态特征

多花黄精是多年生草本植物，因为其根茎形状像鸡头而被人所熟知。根状茎肥厚，通常连珠状或结节成块，少有近圆柱形，直径1～2 cm。一般茎高55～100 cm，通常具10～15枚叶，叶互生，椭圆形、卵状披针形至矩圆状披针形，少有稍作镰状弯曲，先端尖至渐尖。花序伞形，苞片微小，位于花梗中部以下，或不存在；花被黄绿色，花丝两侧扁或稍扁，具乳头状突起至具短绵毛，顶端稍膨大乃至具囊状突起。浆果黑色，花期5—6月，果期8—10月。

1.2 生物学特征

黄精喜欢生长在土层深厚、土壤肥沃且表层土质水分充足的荫蔽处，上层透光充足，灌丛谷地最佳。黄精耐寒性强，但是怕干旱，环境适应性较弱，土地选择性较强，所以在排水和保湿性较好的地带通常能茁壮生长。沙质土壤最适宜其生长，重黏土、盐碱地带或者干旱地则不适宜其生长。野生的多花黄精多见于池州市，石台县、九华山和贵池区、青阳县等十几个乡镇均有其影子。此外，由于立地条件较为适合多花黄精生长，所以当地的野生黄精和人工种植种类都比较繁多且历史悠久。

1.3 生长周期

多花黄精的生长周期大致分为4个时期：①营养需要期，3中旬至4月下旬；②营养生长期，5月初至6月初；③生殖生长期，6月初至11月果实成熟；④缓冲期，11月下旬至第2年生长期。所以，只要根据这4个时期科学种植多花黄精，便可收获高产且优质的多花黄精。

2 多花黄精林下栽培技术

2.1 选择整块土地

2.1.1 黄精种植地及林分选择。据记载，黄精喜欢阴暗潮湿的地带，且黄精一天的透光率需要控制在30%～36%，所以选择湿润肥沃的树木丛或者山林地带最适宜。池州市种植者多数在经济林下栽植黄精，进而形成复合林分，在一定程度上取得了比较可观的经济效益，在整个池州市起到了很好的示范作用，所以是值得推广的种植模式之一。池州市选择种植黄精的经济林以桃、杏为主产，药林通常选用枫香、杨树等阔叶树种，竹林以毛竹林为主。林木的密度一般控制在600～1300株/km2，林下栽植黄精的密度应控制在2.7万～3.1万株/km2［1］。

2.1.2 整地选择。在池州市，3月上旬或者10月中旬栽培多花黄精最为合适。首先土壤深翻33 cm以上，施加优质农家肥料30～45 t/km2。然后做畦，宽度控制在1 m内，高度控制在25～30 cm，沟的宽度控制在50 cm左右，并且畦的总长度最好不超过50 m。

2.2 良种繁殖

黄精良种繁殖多数采用有性繁殖和无性种子（根茎、细胞）进行培养的方式。

2.2.1 种子育苗。选择种子时，通常选取健壮、无害虫、无病害的黄精植株作为母体。通常8月中旬黄精果实便会成熟，此时可采取。贮藏时，务必要对黄精种子进行消毒处理，将种子放在50℃左右的温水中浸泡10 min后，然后在55℃的热水中继续浸泡5 min，随后便可转移至冷水中，将其pH值降至4左右。另外，播种前对种子再次进行筛选，用清水清洗过后按照间距15 cm放入土壤细沟中，随后覆盖平细沟，用木板压实土壤，用水浇透并铺上一层碎秸秆，等待20 d左右出苗。对其周围进行选择性的除草和施肥，待苗高5～10 cm时可对其进行筛选，留下的强苗培育一段时间便可移栽至林间进行继续栽培。

2.2.2 根茎育苗。选择三四年生长势较好的根茎进行着重培养，选择要求是长势健壮、顶芽特点明显。多数情况下，播种前一年种植在排水性好、温润、避光好的地带过冬，土壤覆盖厚度在10 cm以上，做成1 m宽的护墙，并要求其周围利于排水。第2年2月对土体进行翻动，将健壮的根茎切成小段，并用草木灰等化学药剂进行处理，在阳光下暴晒2 d左右便可撒地播种。

2.3 田间管理

2.3.1 中耕除草。每年4—10月每个月进行一次除草，期间禁止使用任何化学药剂进行除草，并且注意除草的深度不宜过深［2］。此外，还需要定期对其根部清理沟道。

2.3.2 水肥管理。黄精种植一般多施加农家肥，不施用其他复合肥，并根据其生长情况制订施肥计划。池州市多数养殖户实施沼气工程，不仅可以变废为宝，还为黄精的生长提供了优质的肥料。施肥中需要做到适量且科学合理。另外，梅雨季节需要及时做好排水工作，防止田间积水过多导致根系腐烂等。

2.4 采收与加工

在多花黄精采收方面，池州市多花黄精种子种植周期一般为4年，根茎繁殖周期一般为3年。根茎的采收标准为根茎饱满圆润且含糖量高，表面微黄，横切面为乳白色或者浅棕色。一般在多云无雨或者无霜的阴天采收最为合适，收割时的土壤含水量在30%以上，此时的土质最为松软，最合适黄精根茎分离，利于种植者采收。此外，采收黄精时，需要根据其栽植方向顺向挖出，风干后抖除泥土，此时不会伤根，利于第2年栽培。