以高职英语课程为抓手 在教学中渗透徽文化因素——以黄山职业技术学院为例

鲍学青

(黄山职业技术学院 安徽 黄山 245000)

黄山职业技术学院地处徽文化发展壮大的核心地区——黄山市屯溪区，是一所具有浓郁徽文化气息的综合性高职院校。 学院利用黄山旅游得天独厚的自然资源和徽文化灿烂丰富的文化内涵，努力形成一批以医疗、旅游、电商为核心的现代服务业专业群，打造一批传承新安医学、徽商、徽菜、徽派园林、徽派建筑、徽雕、黄山旅游文化、黄山茶文化等带有浓郁地方特色的非遗文化专业群。 因此，如何更好地将悠久的徽文化历史、广博的自然资源知识、丰富的民族精神和道德理念渗透在高职英语课程教学中，是黄山职业技术学院英语教师们不懈探索与实践的重要工作之一。

1.高职英语教学中渗透徽文化因素的必要性

高职英语教学是一个吸收西方优秀文化知识、传播和弘扬中国优秀传统文化的双向传播的过程。作为中国优秀传统文化的重要组成部分，徽文化理应在高职英语教学过程中占有一席之地。

1.1 是高职英语教学改革的需要

经过长期不懈的改革实践，高职英语教学已在教学理念、教学方法和教学实训等多个方面取得了长足的进步。但因受传统英语教学思想的影响与制约，改革效果仍未达到十分理想。 教师仍在课堂上唱主角，学生们则听得云里雾里，提不起精神；还有的教师坚持英语知识体系的完整性，一味讲授系统的语音、词汇和语法知识。学生无法将英语学习与专业学习相结合，感受不到学以致用的效果，进而失去了学习英语的积极主动性。 如何在英语教学中渗透中华优秀传统文化因素，帮助大学生参与到英语学习的过程中去、培养学生在涉外交际活动和职业活动中进行简单的口头和书面交流就成了高职英语教学改革的关键任务。

1.2 是弘扬徽文化的需要

徽文化极具安徽地方特色，它内容广博、深邃，被誉为中国封建社会后期民间社会、经济、生活与文化的典型标本。然而，随着中外经济、文化交流越来越密切，相当数量的大学生迷失在世界多元文化的洪流当中。 他们习惯对西方的生活方式顶礼膜拜，而对于中国优秀传统文化的理解、热爱和认同却渐行渐远[1]。 同时，由于获取网络资源相当便利，当代大学生有着最为广泛的信息来源；还有为数不少的大学生热衷于快餐文化、速食文化，对具有悠久的历史和深刻的内涵徽文化敬而远之。因此，让徽文化进入大学英语课堂显得非常有必要。徽文化进课堂应成为爱国主义教育的重点所在，成为大学生思想品德教育的关键切入点。还要让大学生承担起徽文化的传播者、交流者的职责，帮助更多外国人了解安徽、认识安徽、喜欢上安徽。

1.3 是职业英语技能教学自身发展与成长的需要

职业英语技能教学是让学生在一个职业情境中完成一项英语言任务，或是在专业实训操作过程中来学习英语。 它以口头语言实践为主，不受系统语法学习的限制，大大降低了英语学习的难度。 因此，学生有更多的机会参与到英语学习中去，展示他们的专业知识，训练和强化创造性思维。相对传统的课堂表现而言，学生变得更为积极主动。

然而， 由于部分英语教师对职业英语技能的重要性认识不够，未能有效指导学生的学习训练， 职业英语技能的教学效果差强人意；即使有的学生对职业英语技能学习很感兴趣，但由于没有得到教师的有效指导，学习结果仍是事倍功半。因此，在职业英语技能教学中渗透徽文化因素，可以丰富职业英语技能的教学内容，拓展师生的专业视角，增强学生的专业意识，促进职业英语技能教学的发展与成长。

1.4 是高职毕业生适应市场与社会发展的需要

高职院校应当为社会和市场培养高素质、 实用型的技能人才，特别是为本地经济发展培养专门人才。 要实现这个目标，首先是要弄清市场与社会对高职生技能的要求，尤其是弄清在职场英语和涉外英语方面的要求；其次要剔除陈旧过时的课程内容，吸收与现代企业的生产流程、工作岗位密切联系的新知识、新科技，让教学内容贴近高职毕业生将来的工作岗位；第三，要突出工作场景中所要应用的职场英语技能，突出知识和技能的实用性、专业性和针对性；第四，要在高职英语课程中渗透地域性文化——徽文化因素，帮助大学生了解徽文化中优秀的、具体的行业成果，提高他们的职业技能与技艺水平，更好地适应本地经济发展的需要。

2.高职英语教学中渗透徽文化因素的有效途径

黄山职业技术学院的学生来源分为二种：一种是通过高考录取的普通高中毕业生；一种是中职学校升学的毕业生。 高中毕业生虽已经过三年高中英语的系统学习， 但是绝大多数学生的英语水平相对较低，学习积极性不高；中职毕业生的英语水平更是不尽如人意。比较而言，他们对专业课更感兴趣，对动手实操的课程也能积极参与。针对学生们这一实际情况，黄山职业技术学院以英语课程教学为抓手，以徽文化因素为核心，从以下三个方面的进行探索与实践，成效显著。

2.1 更新教师的教育教学理念，提升教师的徽文化素养

高职英语课程不仅要使大学生掌握一定的英语基础知识和技能，更要帮助他们树立正确的世界观、人生观和价值观，培养他们成为建设国家的专门人才。 教师要抓住英语课程教学的大好时机，全方位地对大学生进行教育，特别是开展中华优秀传统文化的教育。 要让徽文化的精华不断深入、浸润大学生的灵魂，并陪伴他们的学习、工作和生活。

作为徽文化的传播者， 英语教师要热爱伟大祖国的优秀传统文化，要有较高的徽文化素养；还要能客观公正地传授中西方优秀文化知识，引导学生进行中西方文化的比较，培养学生思考、分析、解决问题的能力，引导学生领略徽文化的风采，增强他们的民族自豪感和文化自信心。

2.2 改进教学内容，改革教学方法，弘扬徽文化

在教学内容的设计上，英语教师要从二个方面进行统筹：一是够用为度，实用为主；二是承典纳新，能力为本。对于高职院校的大学生，就是要在巩固语音、词汇、语法等基础知识的基础上，重点培养学生的听、说、读、写、译等职业英语技能[2]。 要以学生所学专业对英语技能的要求为本，设计英语学习的知识范围、能力层次；要在保持原有经典教学内容的基础上，不断吸收新鲜实用的内容，为学生将来的职场运用打下基础。 因此，在职业英语技能的教学中突出徽文化的内容是一种恰如其分、高效实际的选择。它充实了英语课程的实训内容，丰富了教育教学资源，为提升大学生的职业英语技能提供了资源保障。

在教学方法的选择上，教师要充分利用任务引领、小组讨论、操作训练等方法开展教学。要组织学生自主学习、研究，完成跟专业有关的语言任务；要引导学生走出课堂，迈向社会，走进徽文化植根的土壤，保持跟徽文化的亲密接触；要帮助学生通过丰富的网络资源，领略徽文化的魅力与风采，浸润徽文化的美好馨香。比如，让旅游专业的学生写作一篇黄山、齐云山等风景名胜的英文导游词，宣传和介绍本地的名人和景点；组织园林、雕刻专业的学生走进徽派传统民居，了解建筑背后深厚的文化底蕴和灿烂文明。

教师还要根据学生所学专业编写相关的英语校本教材，将体现徽文化内容的英语词汇、短语和句型教给大学生，增加他们的徽文化的知识储备，帮助他们将文化精华内化成自身素养的一部分。

2.3 传承徽派技艺，发扬“徽骆驼”精神，培养大学生良好的职业道德

从历史上看，徽文化并不只是一个抽象的精神意象，而是具体、实在地存在于徽州地区各个历史时期、 并通过各个历史时期中那些惯常、恒久因素的累积和凝聚而不断充分展现出来的。了解到这一点，我们就可以将那些具体表现出来的优秀的成果以英语的形式教给学生，让他们将徽文化内容与自己所学专业相比较、相融合。经过多方位、立体化的学习、思考和训练，大学生将可以达到“以英语学习促进专业学习、以徽文化学习提升专业能力”的目标[3]。

教师要将徽文化中典型的技艺和技能传授给大学生，让他们在身体力行的过程中深切感受到徽文化技艺与英语学习的紧密结合；还可以聘请本地徽文化非遗传承人担任兼职教师。这些兼职教师不但拥有精湛的徽派技艺，还拥有在行业、企业中较高的声望与良好的职业道德。 在他们手把手地教会学生实践操作的同时，大学生们也从他们身上学到了传承创新、开放诚信、团结进取的“徽骆驼”精神。

2017 年3 月， 黄山职业技术学院成功入选中国非物质文化遗产传承人群研培计划高校名录。 每年，一批批身怀绝技的非遗传承人从全国各地来到美丽的黄山职业技术学院学习、研讨、传艺、提高。 他们不仅要继承和弘扬我国优秀传统文化的精髓，更有责任将民族优秀文化传播到世界各地。 从这一角度来看，在英语课程教学中渗透非遗文化内容是必然趋势，且任重道远。

3.结语

在职业英语技能教学中渗透徽文化因素是英语教师义不容辞的责任。 我们要正视目前英语教学中存在的薄弱环节，继续发扬“徽骆驼”精神，不断探索切实可行的方法和措施，为培养数以亿计的高素质劳动者和技术技能人才而努力奋斗。