梨园的水分管理

付社岗

梨是含水量较大的水果之一，做好梨园水分管理对提高梨果品质和产量至关重要。以下，笔者结合工作实践，就梨园水分管理有关问题整理如下，供广大梨农参考。

1 水分对梨树的作用

梨树是果树中需水较多的树种之一。梨的果实中80%～90%是水分，叶片含水量超过60%，枝和根的含水量也在50%左右。树体的一系列生理活动，如根系吸收、养分运输等都必须在有水的条件下进行。夏天高温期，树体每天要蒸发大量的水分来降温。梨树体内越是生长活动旺盛的部位，含水分越多。据试验，梨树每合成1 g干物质，需要250～400 g水。合理灌水，是早果、丰产、优质的基础和前提。

2 梨园土壤的田间最大持水量

梨树虽耐旱能力比苹果树强，但干旱缺水时，也会表现出枝细、叶薄叶黄、生长不良、产量低、果实小且品质差等问题；水分长期过多，湿度过大，则会造成土壤板结，通气不良，影响根系对矿质营养的吸收，特别是铁的吸收会受到抑制，引起叶片失绿黄化，因此要合理灌水。一般情况下，梨园田间最大持水量保持在60%～80%比较适合，低于50%时梨树出现干旱症状，含水量下降到30%时就可引起落叶。

3 梨树灌水的关键期

灌水期应根据梨树一年中的生长发育特点、降雨量和土壤含水量来决定。一般来讲，梨树需水关键期有以下几个：

1）花前。在梨树开花前15天左右灌水（也叫解冻水），能促进根系生长，满足开花坐果对水分的需求，促进新梢生长，增大叶片，增加叶面积。

2）幼果膨大期。幼果膨大期也是新梢旺长期，对水分非常敏感。灌水可促进新梢生长，叶片增大，减轻落果。

3）果实迅速膨大期。果实速膨期也是花芽分化期。此时梨果膨大速度加快，气温高，土壤蒸发量大，灌水对当年果实大小、产量高低、成花数量质量影响很大。

4）越冬前。在土壤封冻前结合秋施基肥灌水，有利于肥料的溶解吸收，同时还可补充树体和土壤中的水分，防止冻害和因干旱引起的抽条，对第2年春季萌芽、开花、新梢生长有良好作用。但生产中往往把这次灌水推迟到土壤封冻后，此时根系已变得很弱，对树体水分贮存、新根生长及晚秋增强叶片功能作用很小。因此，越冬前灌水最好在10月下旬至11月中旬进行。

4 梨园灌水方法

梨园灌水方法有沟灌、树盘灌、穴灌、喷灌和滴灌。

1）树盘灌水。目前梨树最常见的灌水方法，通常以树冠大小，顺行向筑成两条灌水土埂，沿树盘灌水。

2）沟灌。在水源不足的地区，为节省用水，可在树盘下开环状沟或沿树冠外缘开条沟引水灌溉。

3）穴灌。在水源较远，又无灌溉设施，需用人工运水灌溉的地区，可采用穴灌。在树冠范围内挖坑灌水。注意避免伤根太多。

4）滴灌。目前较先进的灌水方法。地下管道直接通到树下，用自动控制系统，按一定速度滴水灌溉。

5）喷灌。在梨园范围内，按一定距离安装喷灌设施，由管道将水压出，喷于空中落在树上和喷洒在土壤上，不仅为土壤提供水分，还能使叶片直接吸收水分。

5 梨园保墒的常用措施

干旱半干旱地区水源缺乏，解决梨园水分问题应着重抓好保蓄降水，提高果树对水分的吸收能力，通过耕作保墒和覆盖保墒来调节并满足梨树对水分的需求。

1）耕作保墒。旱地梨园加强耕作，能够最大限度地积蓄雨水，减少蒸发，使水分得到充分利用。同时，浅耕还可以提高土壤温度，改善土壤通气状况，促使根系生长。生长季节宜在每次降雨或灌溉后，土壤干旱时，雨季来临前进行。

2）覆盖保墒。主要有覆盖地膜、杂草或秸秆、割盖绿肥等方法。覆膜能保持土壤水分，提高土壤温度，促进根系早期活动，起到保肥、除草作用，还可以提高光能利用率，提高果实品质。覆膜保墒一般在春季土壤解冻追肥后及早进行。

覆草宜在春夏之交气温上升、伏旱开始前的雨后抢墒进行，既利于保墒、降低土温，又能减少水土流失，防止杂草生长，而且草腐烂后能够增加土壤有机质。覆草厚度20 cm左右，盖后略压细土，以免覆盖物被风刮走。

覆盖园艺地布是近年新兴的一种保墒覆盖模式，沿树行两边覆盖，具有保墒和除草双重效果，而且地布透气性能好，经济寿命长（正常情况下可使用5～8年，而地膜仅能使用半年到1年），春季可显著提高地温，利于梨树根系快速生长，对梨果产量和品质提升效果显著。

3）积雪保墒。冬初将树盘修成浅盘状，接纳冬季降雪，并将雪铲平压实，以增加土壤水分，保持土壤温度。

6 梨园排水

土壤中水分含量与空气含量是一对矛盾，水分过多，则空气减少，发生涝害，导致根系缺氧窒息，吸肥吸水受阻，轻者叶片光合效能下降，重者造成烂根，甚至出现死树现象。虽然梨树，尤其是杜梨砧较为耐涝，但也应坚持排水。生产中往往对此不够重视。有些人片面认为水越多越好，雨季也千方百计积蓄雨水，结果造成果园积涝。虽然外观显现不出来，实际上根系已处于窒息状态，叶片光合能力下降。此时应及时开挖排水沟，尤其在地势低洼和容易积涝的果园，要做到旱能浇，涝能排。