农产品质量安全检验检测机构质量监督员的职责及注意事项

文占芬

（海东市乐都区农产品质量安全检测中心，青海 海东 810799）

1 农产品质量安全检验检测机构质量监督员的职责

在农产品质量安全检验检测机构的运行过程中，质量监督员的职责就是监督从农产品抽样到结果报告的整个过程，其具体的职责如下：

1.1 对质量要素进行监督

在农产品质量安全检验检测过程中，质量要素包括检测人员、仪器设备、检测耗材、标准方法以及环境条件，在对这些质量要素进行监督时，需要做好以下工作：第一，检测人员监督。在这项工作中，需要明确检测人员是否具备完成检验检测任务的资质，是否通过培训与考核，是否具备独立完成检验检测任务的能力，能否妥善解决检验检测过程中遇到的问题。[1]第二，仪器设备监督。在这项工作中，需要监督各类检测仪器设备的工作状态是否满足农产品质量安全检验检测要求，查看仪器设备是否按照规定进行检定与校准，是否定期进行维护保养。第三，检测耗材监督。这项工作的主要内容包括监督标准物质是否进行溯源验证，使用与存放方法是否符合相关规定，化学试剂是否满足检测技术标准的要求。与此同时，还要关注化学试剂的使用安全，避免威胁检测人员的人身安全。第四，标准方法监督。在农产品质量安全检验检测工作中，标准方法是开展各项工作的技术依据，如果这些技术标准发生变化，质量监督员应提醒技术负责人进行技术确认，并保证检测人员按照新的技术标准进行检验检测。第五，环境条件监督。在这项工作中，质量监督员需要判断环境条件是否满足检验检测工作的需求，检测工作中是否及时记录影响检测结果的环境因素。与此同时，还要查看化学试剂与耗材的存放环境是否满足相关要求。

1.2 对检验检测过程进行监督

在农产品质量安全检验检测工作中，质量监督员需要对真个过程进行监督，具体的工作包括以下几个方面：第一，全程监督。质量监督员需要在农产品质量安全检验检测的整个过程中监督相关工作是否按照检测标准或作业指导书完成，保证检测人员及时填写原始记录，提高检测结果的真实性与可追溯性。第二，重点环节监督。由于农产品质量安全检验检测工作的过程复杂，质量监督员在进行全程监督的过程中，需要加大重点环节的监督力度。农产品质量安全检验检测的重点环节需要根据实际情况来确定，其中包括样品的制备是否遵循相关技术规范，使用的工具是否清洁；使用高速冷冻离心机离心时是否严格控制温度与转子转速，使用氮吹仪和旋转蒸发仪时是否选择合适的温度；配置标准溶液时是否选择正确的移液器等。[2]第三，样品管理监督。对于样品管理工作的监督，需要对样品的接收、标识、传递、存储、样品初分、留样以及样品管理工作进行监督，保证所有工作都按照质量体系文件中样品管理程序进行，保证样品贮存方法正确，保存样品的冷藏设备满足相关要求，避免出现样品损坏和变质等现象。第四，检验报告监督。质量监督员需要监督检验检测报告结论的正确性，并保证其与原始记录一致，并查看报告中文字与签章的规范性，确保报告内容满足客户要求。

2 农产品质量安全检验检测机构质量监督员注意事项

2.1 监督计划的制定

在制定质量监督计划时，需要确定监督的对象、方式、内容以及要求，质量监督员需要根据监督任务的特点接受针对性的培训，确保具备完成监督工作的能力。与此同时，质量监督员需要根据监督任务对工作内容进行细化，保证相关工作的正常进行。

2.2 监督任务的执行

在执行监督任务时，需要做好现场记录，记录通常为表格形式，其中的内容包括监督时间、对象、方式、内容以及结果，详细记录整个监督过程。在发现工作中存在不符合规定的项目时，如果不影响检测结果，应立即对其进行纠正，人如果影响检测结果，需要立即终止检测工作，向质量负责人汇报，按照相关规定执行纠正措施，并做好记录。

2.3 监督报告的形成

在监督工作完成后，质量监督员需要对工作进行及时的总结，对于在监督过程中发现的不合格项，需要组织相关人员进行评审，如果不合格项可能再次发生，需要立即采取纠正措施，消除导致不合格项产生的真正原因，并对整改措施的落实效果进行监督，指导整改工作完成。与此同时，质量监督员也需要接受质量负责人的监督，有利于提升质量监督工作成效，充分发挥质量监督员在农产品质量安全检验检测工作中的作用。

3 结语

在农产品质量安全检验检测工作中，质量监督员发挥着重要作用，为了保证检测工作的正常进行，必须明确质量监督员的职责，并在工作中重点关注相关注意事项，提高农产品质量安全检验检测工作质量。