小学语文综合性学习的实践与反思——以“走进湛江美食”为例

文/湛江市第十六小学

为了追求综合化的课程发展，2001年颁布的《全日制义务教育语文课程标准(实验稿)》把“综合性学习”纳入语文课程体系中，目的把语文学科与其他学科以及学生生活联系起来，培养学生的创新精神和实践能力，提高学生的语文综合素养，逐步形成积极的人生态度和正确的世界观、价值观。因此，我们对小学二年级学生开展以“走进湛江美食”为主题的综合性实践活动，落实做好每一个阶段的项目计划，为优化综合实践课程提供指导方向。

一、小学语文综合性学习的教学设计

(一)综合学科目标体系

小学语文目标体系包括识字与写字、阅读、习作、口语交际和综合性学习，每个目标不是单独的个体，而是具有相互融合的关系。语文综合性学习强调知识的综合运用，应该充分整合这些目标体系，真正实现训练学生对语文知识和能力的综合运用，引导学生在欢快、轻松的活动中达到学语文、用语文的目的。

在“走进湛江美食”活动中，活动目标设计如下：(1)通过大量的课外阅读和查找资料，从不同的角度了解各种美食的基本特征，能对感兴趣的内容提出问题，培养学生的阅读习惯、信息搜集与整理能力。(2)通过调研访问、实地观察等活动，了解美食的相关信息和制作过程，能用简单的语言表达自己的见闻和想法，激发对湛江美食热爱的情感和探究“美食”的兴趣，提高学生的口语交际能力。

(二)挖掘地方特色资源

课程标准针对课程资源的利用提出：各个地方、学校都富含着多种语文课程资源，教育者要有强烈的资源意识，结合本地和本校的特点，充分利用已有的资源为学生创设语文实践的环境。综合性学习教学的内容要来自于学生的生活，利用学生对周边事物的好奇心，教师适当指导学生仔细观察、思考、探究生活中各种各样的问题，从实践中获得启发，加强语文与生活的联系。

湛江作为一个以美食闻名的城市，素有“水果之乡”“海鲜之都”之称，考虑到小孩子对美食的热爱和本土的自然资源以及美食传统，于是把蕴含多种学问、具有文化价值的湛江美食作为不可多得的课程资源，例如水果的价格和营养价值、海鲜的养殖和捕捞过程、特色小吃的制作等等，将日常生活中常见的话题成为语文综合性学习的内容，让学生在社会生活和实践活动中学习语文，应用语文，能更好地了解湛江的美食文化。

(三)提供多样的活动形式

新课标规定学生“积极尝试运用新技术和多种媒体学习语文”，这要求教师有意识地从低年级培养学生上网查找资料的能力，通过提供多种信息检索的方法引导学生查阅资料，在实地考察之前充实将要学习的内容，明确研究的关键点。语文综合性学习具有实践性的特点，在此基础上，学生学习的形式需要多种多样，结合研究内容和实际条件，教师让学生通过观察、调查访问等活动去体验语文、感受语文，从不同的角度进行多样化的实践和探究。

在开展“走进湛江美食”这一活动中，学生们的实践方式分为四类：查阅资料、上网搜集、调查采访和实地考察。学生利用网络资源、学校图书馆进行相关资料的搜集，初步认识廉江红橙、雷州芒果的名字由来、品种以及它们的营养价值，学会辨别硇洲鲍鱼和东海龙虾，懂得其烹饪以及食用的方法,还有了解阿婆田艾籺、安铺簸萁炊的制作材料和方法。除了查找资料，我们与家长协同带领学生到实地走访，以“小记者”的身份分别到农场、水果档、超市、水果基地调研，对多种水果的品种、特性、批发和零售价格、销售对象、上市时间、出口销量等进行详细采访；学生到江洪码头用相机和笔记记录生蚝从养殖到采获的整个过程；在建新镇美辰火龙果基地，学生经历“负责人介绍——举手提问——交流探讨——写采访笔记”的过程；最后，学生来到赤坎民主街水井头采访店主“网红油条”的制作以及食客对其的评价。

(四)采用多维的评价

小学语文综合性学习强调的是过程，主要着眼于学生在整个活动中的表现、态度、方法，旨在考察学生的探究精神和创新意识，不再是以考试的手段作为评判学生的标准，但这不意味着可以忽略最后的成果汇报，要善于把过程性评价和总结性评价结合起来。所以，语文综合性学习的评价在能力上，强调学生的发展；在过程上，关注学生的过程；在情感上，看重学生的态度和能力。

在活动之前，我给每位学生发放一个袋子，要求他们把参加活动的想法、笔记、体会以及搜集的资料、拍摄的照片放在其中。待活动结束后，学生结合自己的认识、收获以及表现作出简单的评价，组员之间根据对方的真实表现互相评分，写下表现出色和表现不足的地方，最后交由教师审阅。考虑到学生的年龄、心理等因素，教师对学生的评价标准不能过高，否则会打击学生参与活动的兴趣，学生能在各个环节中有大胆的表现、思考的意识、积极的态度可以达到优秀的级别，尤其在最后一个阶段，学生能自然地通过口头或图文等方式表达自己的观察所得都要给予肯定的鼓励，以此提高学生的口语交际能力。

二、小学语文综合性学习的教学实施

在本次综合性学习中，笔者把教学过程分为三个阶段，第一阶段：确立研究主题，分组制订活动计划；第二阶段：以小组合作形式展开研究，通过各种途径探究湛江美食，搜集信息，整理资料，准备成果展示；第三阶段；交流分享，拓展提升。以下是第一阶段的教学设计：

(一)创设情境，揭示主题

教师首先以谈话导入的方式问学生“作为湛江人，你对湛江印象最深刻的是什么？”接着播放自制的《舌尖上的湛江》短视频，教师与学生共同欣赏，引导学生看完短视频后说出自己的想法或者提出疑问，教师对回答问题的学生给予鼓励性的评价，最后向学生揭示这次综合实践活动的主题——走进湛江美食。

通过呈现生动逼真的小视频，学生对湛江的美食开始产生好奇心，引导学生分享自己的看法，对感兴趣的话题提出疑问，激发学生参与活动的欲望。

(二)明确内容，指导分组

教师提出问题“关于湛江的美食，你最感兴趣、最想了解的是什么？”根据学生回答的情况板书在黑板上。学生经过大约5分钟的自由发言后，教师指导学生对板书上的内容进行归类，尝试给每个内容添加一个小标题，教师针对不同的小标题给各小组确定活动的探究内容。

在每个提问环节中，教师给学生提供多次发言的机会，让学生逐渐打开思路，尝试把生活中常见的问题带入语文课堂中，拓展语文学习的领域，提高学习的效率。

(三)小组讨论，分配任务

教师让学生围绕小组课题展开讨论，针对“小组内打算采取什么方式去探究？”和“小组在探究活动中如何来记录活动收获？”两个问题，小组成员记录讨论结果，并派代表发言。教师在这过程中巡堂观察学生讨论的情况，学生发言期间教师适当给予指导，把各代表的活动方式和活动记录写在黑板上。最后教师出示活动计划表，向学生明确“为了使活动有序进行，小组的每个成员必须有明确的分工，而且团结协作，互相扶持，各小组长根据组员的实际情况分配任务。”小组长组织组员完善表格后简单汇报分工安排、活动方式和记录方式，师生共同评价和完善方案。

综合性学习突出学生的自主性，通过小组讨论，学生在自主性学习小组交流中能激发思维的碰撞，发挥自己的潜能，更好地展示自己的特长。

三、小学语文综合性学习的教学反思

(一)注重开放性

“努力建设开放而有活力的语文课程”是语文课程的一个核心理念，综合性学习的提出表明这一理念的重要性。因此，教师需要跳出一般课堂的教学模式框架，追求开放性，集中表现在：语文学习内容与其他学科学习和文化活动整合、学习时间不局限于课堂的40分钟以及学习空间由课内拓宽到课外、社区。

在本次综合性学习的内容中，我有意将学科性与知识性相互联系，在学生汇报研究成果后，提出一个疑问：“在之前学习的《我爱吃的水果》一文中，我们观察橙子的果肉是黄色的，为什么廉江红橙的果肉是红色的呢？”通过这一问题，学生将搜集的信息与语文的知识结合起来，把语文课堂上的知识内容拓宽到生活中；学生的学习时间设置为三个阶段，其中第一与第三阶段在课室里完成，其他时间用在调查、采访上；学生的研究地点由社区附近的市场、超市扩充到社会各个领域。

(二)基于学生需求

学生作为知识的受益者，教师理应从学生的实际需求出发，站在他们的角度来设计教学。语文综合性学习必须基于学生的自主性，选取每一项内容，激发学生的探究动机，给学生提供一个主动、灵活和富有个性的学习过程。如果脱离学生的实际情况，他们就难以对活动保持一定的兴趣，更加不会积极主动地去行动。

在活动设计和活动开展前，我把主动权交还给学生，根据学生的兴趣点、求知欲，把学习方向分为两大类，分别是水果组与海鲜组，再结合学生想要了解的知识点细化学习内容：了解湛江美食的文化、探究特色美食的由来、宣传湛江美食，让学生通过主动探究感受湛江美食的传统特色。