特色农业下的产业链延伸研究

付 宇，詹万龙

（重庆三峡学院，重庆市 404100）

在农产品的产业链中，生产、深加工、运输、销售、品牌等诸多环节缺一不可。实现特色农产品在这一品种领域的主导，就必须深加工，提升产品的附加值，将产业链做深做细，满足市场需求，精准供给，才能真正占有市场。

高效益、大规模、具有区域特色的农业是当前农业的主流趋势。新型农业的规模化生产，精准控制整条产业链，降低生产成本；注重产业链下游的产品营销环节，使企业获得更大的效益。

1 什么是产业链

产业链分为产业链的延伸和产业链的接通。农业产业链的延伸是在发展基础环节的同时，拓展产业的深加工、销售等环节，使得该农产业更具有竞争力、影响力和经济效益。

产业链的上下游同步发展有两种方式：一是企业在发展起始环节的同时，在条件允许的情况下，自身发展基础环节、技术环节以及市场拓展环节，减少本产业各个环节的成本，增加经济效益和产品附加值，也使得企业更容易根据自身需求随时调整各个环节之间的关系；二是该产业的企业不断加强自身主要环节，与其他产业的企业建立合作关系，互为上下游环节，使得企业专注本产业的发展从而更具实力，各个企业相互促进，满足各自需求。

2 农业产业链现状

各地区特色农业之间的竞争，已经逐渐转换为各自产业链之间的竞争。当前，我国农业产业链的完善有了长足的进步，但是整体依旧呈现出价值水平低的特点。

一是产业链条不完整。在我国，绝大部分区域性特色农产业仍然处在原始产品销售状态，还没有实现延长产业链，提升价值链的目标。主导产业并未真正实现全产业链发展，产品的深加工不够，产业链上下游的距离过大，各个环节之间的联系不紧密，所获取的信息不对称，导致资源无法充分利用。

二是产业链短且窄。产业链越长，中间涉及到的环节就越多，产业的发展就越有深度；产业链越短，产业发展越容易受到限制。我国农产品的产业链基本停留在上游环节，下游环节发展缓慢，上下游连接断开，也无法做到一系列产品的开发，各个环节之间的关联以及配套产业的各项服务尚未真正形成。

三是产业链组织化程度低。我国农产品产业链整合模式，基本是“农户+公司”，区域特色农业的产业规模小，科技落后，经营分散，市场竞争力弱，未深度挖掘特色农产品广阔且有潜力的市场。农民的合作经济组织参与度较低，并未真正实现农民合作组织解决“小生产于大市场”之间矛盾的功能。

四是产业链利益机制不成熟。在农业产业链中，链条上游的分散经营、小规模的农户承担着最底层的农产品生产，基本处于劣势地位。龙头企业占据市场的关键资源，将农产品的定价权掌握在手中，小农户的利益需求无法得到满足。产业链利益机制的不成熟，使得各个环节的主体在农产品销售过程中，利益不对等，产业链不能健康发展。

3 农业产业链优化路径

完善农业产业链，推动产业链的整合，发展特色农业创新农业生产模式，实现对传统农业小规模、低效益等劣势的弥补，成为解决“三农”问题的有效途径。

一是促进特色农业产业链的完整性。一个完整的农业产业链包括农产品的生产、深加工、运输、销售等所有环节以及各个环节中间所涉及到的连接点，比如物流渠道、品牌建设等。以主导产业为依托，积极引导各类市场经营主体开展贮藏、加工和运销，推动主导产业全产业链发展，促进一二三产融合。

二是发挥龙头企业带动作用。培养行业集中度高、产业链条长、市场竞争力强的加工企业，扶持特色农业产业，发挥特色农业的龙头企业的带动作用，促进经济发展。引导市场主体做好市场需求的分析预测，带动农户积极主动向市场靠拢，保证农产品转向以市场和质量为导向，生产符合市场需求、竞争力强、安全并具有区域特色的农产品，形成优势农业产业集群。

三是加快建立农民合作组织。按照平等自愿的原则，将弱小农户组织起来建立农民合作组织，使得农民合作组织在农民与企业之间充当中介，为农民提供各项服务。这种产业链整合模式，使分散的农户通过农民合作组织，参与到农产品生产前的服务环节和生产后的市场营销环节中，获得农业产业链中非农业生产的利润分红，增加农民收入，减少由于农民对市场不了解而造成的损失，降低农户与企业之间的交易费用，更加符合农民的利益需求，发挥农民合作组织在产业链链条中的连接作用。

四是促进农产品多元化。应以市场为导向，生产适销对路的特色农产品，加大对农业的科投入力度，做大做强本土品牌，以科技引领产品，增加农产品附加值，发挥品牌效应。做好做市场调研，面向广阔市场不同消费层次的消费者，有针对性地生产高、中、低档产品，扩大农产品的市场覆盖面，打开市场销路。

五是完善产业链利益机制。在政府部门的主导下，创新产业链多种模式，企业与农户建立稳定的利益联结机制，增加农民的市场竞争力、维护自身权益，促进区域形成紧密且配套完善的产业体系，推进特色优势产业规模化、产业化经营发展。