杨振宇
(河南省周口市鹿邑县观堂镇政府,河南 鹿邑 477200)
“凡事预则立,不预则废”。面对蔬菜价格波动的市场环境,大多数从业者都甚为头疼,究竟下一茬种什么?每个从业者都有着自己的判断,但大多数情况下的决策是失误的,为什么?主要原因是决策的参数不够。譬如,目前的天气预报,需要众多的气象参数,是基于大数据和计算机强大的运算能力下,才做出的天气预测,就这样仍然差错不断。而目前蔬菜价格的预测,现阶段还主要是依赖于行业的经验,再加上所掌握的有限的一些影响蔬菜价格的变动参数,很少有大数据和计算机模型的配合来进行信息分析。同时,蔬菜种植群体的思想更是不一样,很多时候所获得的信息并不准确。因此,对于从业者来说,蔬菜行情的预测就显得非常困难。目前许多园区和种植者多是跟风式种植,很有可能总是在高价时种植,而低价时销售。
目前,许多农业园区的老板或职业经理人,缺乏对蔬菜市场行情的预测意识,更难准确预测,再加上茬口安排不合理、技术不到位等等,农业园区所种植的蔬菜种类、品质与普通农民的菜差异并不明显,附加值低;或是在选择种植品种时犹像不决,而错过最佳的种植时期,上市期推迟,赶不上好行情,收益低下;若除去高品的人工成本,往往出现不同程度的亏损现象。
做好将来的市场行情预测,有计划地安排蔬菜种类和茬口,避免种植的盲目性,是园区降低种植风险的前提。建议农业园区负责人或决策者,应经常与正规科研单位紧密结合,积极沟通,搜集并了解全国各地、相关蔬菜种植面积及市场行情信息,分析总结后再有计划地安排生产,做到“人无我有,人有我优”。
农产品的种植种类和行情走向基本上是有规律可循的。豫艺种业的优良品种20多年来一直畅销全国各地,对全国蔬菜的发展趋势有比较深入的了解和分析。笔者多年来一直在河南及周边省份做技术指导工作,多次为许多大型园区及农场提供蔬菜种植种类、行情走向的预测信息,多年的事实验证了我们的预测和指导多数时候都是正确的。借助这个平台,我们愿真诚为您提供力所及的信息和帮助。
园区切工作的开展和最终效益的好与坏,都与最初的品种选择相关。蔬菜行业的新型从业者,应结合自身园区设施条件、管理技术、地理位置、周边消费能力等因素,从一开始的品种选择,就决定了园区发展方向的定位。比如:选择“8424”、“锦霞八号”等高档特色礼品西瓜,你就是想在当地打造自己特色品牌,通过味美、优质、特色的礼品西瓜来吸引客户,塑造园区形象。也可以通过选择种植“美国西芹”芹菜、“新金富808”辣椒,“金粉108”、“粉都53”番茄,或“珍玉358”西葫芦等品种,把自己的园区定位为蔬菜供应者基地,通过规模化种植抗病、高产、商品率高的优质瓜菜,获得更大的收益。
农业有别于工业和其他产业,蔬菜作物的生长受气候条件的影响很大,有些性状和规律是不能够以人类的意愿而转变的。远去的茬口安排要顺应蔬菜作物的生长发育规律,然后才能事半功倍。
作为园区管理者或决策者,要重视培养专业技术人员,技术安排到位了,才能生产出产量高、品质优的蔬菜,园区产值就会提高,经济效益、环境效益、社会效益会实现利益最大化。
近年来,随着人们生活水平的提高,人工费用越来越高,农业生产费用涨得厉害,工人工资占园区费用总支出的70%左右,工人少,而且难管,大都老弱病残,工作效率极低,从而影响园区效益。所以,农业园区在茬口安排方面,尽量种植一些人工投入少,管理简便,一次性采摘的蔬菜;或是发展一些可延迟采收,或适合长途外运的蔬菜种类,规避市场风险。
现代农业发展的趋势一定是走向规模化合标准化,但其经营成本一般要高于农户自家经营成本。因此,要学会核算投入产出比,发展一些具有独特性、领先性的高档、优质类蔬果品种,避免与当地农民形成低档次的竞争,要从品种、品质、营养、安全、规模、时间、营销、宣传等方面形成自有独特的差别优势或品牌优势,从而获得远高于普通农民种植的效益。
农业行业的品牌运营有别于其它行业,首先是接地气,要立足现有的品种、资源和区位优势,综合评判后制定运营方案。农业园区更容易实现规模化种植和标准化管理,为打造瓜菜等农产品品牌提供了机会。许多现代农业园区已开始尝试着将种植、养殖等进行了有机的结合,实现生态农业种植,其农产品更受消费者欢迎,售价高且供不应求。
以上几点经验之谈,希望大家能够有所收获,现代农业园区的发展一定要有别于传统农业经营管理模式,要学会核算,核算投入产出比,对园区有一个清晰的定位,然后降低成本,提升效益。农业园区和种地大户如何盈利、健康发展,不仅是种植者的问题,也是整个农业产业链的问题。从长远来看,这其实也是给农资企业提供了更大的发展机遇和空间,谁能提供服务,让园区和种植者赚钱,谁就能够在农业园区化、种田大户时代获得领先优势。