浅议桑蚕在休闲农业中的运用及其设计*

黎书明 朱光书

(广西蚕业技术推广总站，南宁 530000)

如果要论中国文明的起点，蚕桑文化便首当其中。蚕桑文化在中国的发展史上已经拥有5000多年的历史，发展至今其已经拥有了完整的体系。据历史资料显示，蚕桑养殖曾是中国大多数农业生产的一部分，伴随着经济结构的变化与市场的调整，蚕桑养殖逐渐消失。但是，桑蚕文化并没有消失，它具有厚重的文化底蕴，寄托了人们对农业和自然界的深厚情感。目前，由于时代的变化，人们对桑蚕也提出了更高的要求。

1 对桑蚕种养的布局进行设计

1.1 选择正确的桑蚕种养模式

桑农在种植桑蚕时，要选择正确的种植方式，采摘桑果模式和养殖桑蚕模式就是两个不错的选择。采摘桑果模式：养殖桑蚕一般需要大量的桑叶，桑树的价值不仅仅体现在桑叶上，还有桑树的果实。桑农对桑叶和桑果的双重利用在如今的休闲农业中是相对普遍的模式。桑椹是倍受人们所喜爱的一种水果，但是由于桑果的采摘耗费较高的人工费用再加上加工和保鲜过程比较困难，很难达到较高的收益。所以有的桑树园子在结果季节对广大游客进行开放，通过提供桑椹任由旅人随意采摘吸引游客的到来，开发桑椹园子的旅游项目。同时，剩余的果实可以进行加工后或直接售卖，通过提高对桑椹的利用率进一步提高园子的收益。

养殖桑蚕模式：养殖桑蚕的重点在于对养殖技术的掌握，叶桑和果桑都可以为蚕提供食物，所以对桑树的品种不做较高要求。这一模式主要在于养殖，首先需要确定养殖蚕的数量，由此确定桑叶的供给量。其次，要做好对蚕室的清理工作，整理出洁净通风、防虫蚁和鼠患的专用桑叶室。最后，要准备好专用的蚕具和药品。养蚕过程中重中之重是消毒的工作，对蚕室、蚕具和喂食的桑叶进行定期的消毒，做好对蚕病的预防工作。桑农还要了解桑蚕的生长周期，时刻掌握蚕的生长速度，保障养蚕的高产优质。这一模式可以达到科普娱乐一体的效果，具有更高的经济社会效益。

1.2 桑蚕种养布局的相关安排

桑农在养桑蚕时要对养桑蚕的基地进行合理的安排，其中包括品种安排、时间安排和面积安排。所谓的品种安排就是桑农在选择桑的品种时，尽可能的选择一些叶果兼用型的品种，比如粤椹大10这一品种。桑叶产量在达到桑农预期效果时，桑农便可以在种植桑树时，将桑树的数量稍微比单一叶桑的数量高一些，还可以选择叶用桑和果用桑混种的方式，后一种方式比较适合在那种面积大，所养的桑蚕数量相对较多，但是桑农采摘桑次数比较少的基地上使用，这种方式可以养殖一些专业的桑蚕品种，果桑则发挥辅助的作用。桑农在果用桑和叶用桑的布局上，必然要安排果用桑近一些，叶用桑远一些，在其中空地上还可以种一些杂交菜桑，当做蔬菜食用。

面积安排：桑农在种植桑树时，桑树的种植面积要根据桑树的种植模式和市场预估的消费群体来决定[2]。比如根据1m2产出1.05kg果桑的产量来计算，333.5m2的果用桑要养殖出0.4～0.5张纸的蚕，333.5m2的叶用桑要以0.7～0.9张纸蚕为目标。

时间安排：江淮地区的桑农养殖桑蚕时要尽量避开大忙季节，以春蚕为主，秋蚕为辅，因为在桑蚕的养殖过程中，要求桑农的专业水平较低，而且人为影响比较少。桑农在半年中，按照培育1～3茬桑蚕速度即可。

2 开展休闲科普教育

2.1 开展桑蚕科普课程

小蚕每天吃什么、吃多少、一生是如何蜕变的以及每次蜕变的时间等等问题都是人们认识桑蚕过程、感受大自然奥妙的有趣科普知识。在开展桑蚕的科普教育时，工作人员要让学员清楚蚕宝宝什么时候开始吐丝，以及蚕宝宝在吐丝的时候学员应该怎样做才能保证蚕宝宝进行正常的吐蚕活动[3]。当人们运用科学的养殖方法进行养殖时会取得较好的养殖效果，同时也能够使养蚕的人内心产生成就感，进而也会增加养蚕的兴趣。

2.2 发放桑蚕养殖套装

桑蚕的养殖并不是一个长期的过程，桑蚕的养殖周期大概需要25～30d的时间，蚕宝宝每隔3～5d的时间就会发生一个变化，桑蚕的生长过程是一个有趣的过程。由于桑蚕的养殖时间并不长，所以商家可以推出家庭版的桑蚕养殖套装，这个套装需要包括几条蚕以及蚕盒，还需要赠送蚕宝宝需要食用的桑叶。最后，商家还需要制定一个说明书，说明养蚕过程中常见的问题以及解决办法，还可以在说明书的最后附上可以咨询问题的联系方式，便于沟通和后续服务。

2.3 举办关于桑蚕知识的文化展览

中国农业文明的重要分支之一就是桑蚕文化。在中国5000年的文明历史长河中，中国的文化已经积淀了大量有关于桑、蚕、丝的诗歌、神话、礼仪制度、服饰艺术以及文字符号。桑蚕产业传承与发展大大的丰富了中国的历史文化，并且还与儒家所倡导的以礼治国的思想有着密切的联系。在展览中，主办方可以将传统染织绣技术以及蚕丝民俗作为展览的基本范围，其中可以重点介绍中国的养蚕技术、蚕丝纺织技术，同时还可以向人们展示的非物质文化遗产蚕桑织绣，让民众更加直观的感受中国的桑蚕文化，感受中国历史文化的博大精深，领略古代劳动人民无穷的智慧，燃起对传统手工艺染织绣遗产的守护与传承的热情。展示的形式多种多样比如可以采用图版、实物、摄像片的展示形式，主办方正确做到将这些具有鲜明特色的非物质文化遗产真实的展现在大众眼前，保护那些在不久的将来会面临消逝的蚕桑染织绣技术。

3 小结

综上所述，在这个科技与经济都迅发展的时代，各个领域的产业都在呈现不同的上升趋势发展。休闲农业作为一种新兴产业，其承载着中国农业发展的希望。休闲农业发展的同时也要结合中国的传统文化，比如蚕桑文化。桑蚕在休闲农业中的运用要考虑大众对于桑蚕文化的接受情况，同时还要通过一些有效的措施让更多的民众接触到蚕桑文化。