每天一杯橙汁可降低男性患痴呆症风险

据英国《每日邮报》报道，哈佛大学的一项研究表明，每天喝一杯橙汁能够显著降低男性罹患痴呆症的风险。研究成果再次显示了健康饮食对于延缓大脑退化的重要性。

研究人员在20年前开始跟踪调查28000名平均年龄51岁的男性的饮食情况，研究日常摄入蔬果对大脑能力的影响。研究人员发现，每天喝一小杯橙汁的男性，显示出痴呆症早期症状的概率比不喝橙汁的男性降低47%。痴呆症早期症状包括：       记忆、遵照指示、前往熟悉地点等方面出现困难。此外，研究人员按日常摄入蔬菜重量的多少将参与者分为5组。结果显示，摄入蔬菜最多的一组出现认知能力障碍的比例为6.6%，摄入蔬菜最少的一组则为7.9%。

首批哈萨克斯坦冷冻羊肉出口中国

近日，约16.3吨来自哈萨克斯坦的冷冻羊肉运抵乌鲁木齐铁路西站进口肉类指定查验场，实现首批哈萨克斯坦肉类产品对我国出口。首批哈萨克斯坦冷冻羊肉由我国某进出口贸易公司代理进口。公司负责人表示，这批货物来自获得中国准入资质的哈萨克斯坦羊肉屠宰加工企业，货物办理清关手续后将销往中国甘肃、陕西等地。预计2019年春节后我国还将自哈萨克斯坦进口300吨羊肉。

2018年3月，中方发布公告，准许哈萨克斯坦全国9个地区的冷冻羊肉经阿腾科里-霍尔果斯、多斯特克-阿拉山口口岸出口中国。近年来，哈萨克斯坦羊肉出口大幅增长，2016年哈出口羊肉190吨，2017年达到900吨，2018年全年超过3 000吨。

中国需求推动巴西牛肉出口

巴西肉类出口商协会（ABIEC）的研究人员指出，中国将成为巴西牛肉在全球范围内的最主要出口地，预计出口到中国的巴西牛肉将占巴西牛肉出口总量的44%。由于中国的旺盛需求，2018年巴西的牛肉出口量将创造新纪录。

ABIEC的主席安东尼奥·豪尔赫·卡马尔德利表示：     “中国是新的一年中巴西牛肉出口增加的关键因素。巴西有望在2019年实现180万吨的牛肉出口量新纪录，为巴西创收72.6亿美元。目前，巴西共有16家牛肉制品加工厂获得了中国的进口许可证书。随着中国政府派遣的代表团对巴西进行进一步调查，拥有中国进口许可证书的巴西肉类加工厂将会越来越多。”

中荷奶业发展中心5周年庆典在京举行

近日，中荷奶业发展中心5周年庆典在北京举行，荷兰王国驻华大使，中华人民共和国农业农村部畜牧兽医局相关领导，中国奶业协会、中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学等单位负责同志参加了此次大会。相关专家围绕全球奶产品消费需求与趋势、乳品加工和创新、养殖和养殖相关服务等话题进行了主旨发言，并就奶牛健康经济评估、国内家庭牧场发展瓶颈与解决方案等内容进行讲座。

中荷奶业发展中心是由中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学及研究中心、荷兰皇家菲仕兰公司三方于2013年11月共同筹建的奶业国际合作平台，旨在分享荷兰“从牧场到餐桌”的奶业全产业链发展经验，推动中国奶业全产业链建设。中荷奶业发展中心是中国和荷兰在农业领域开展国际合作的重要平台。中心主任、中国农业大学教授李胜利介绍说：   “两国农业科学家开展的系列科技研究和技术创新课题，是要借鉴荷兰的成功先进经验，促进中国乳业产业链的发展，以提升乳品产量和品质。”

5年来，该中心在科学研究、人才培养及交流、对外培训和学术著作等方面做了大量工作。迄今为止，全额资助8名中方优秀硕士毕业生前往荷兰瓦赫宁根大学攻读博士学位，培训了700余名技术人员，组织开展35项科研课题，组织19次荷兰奶业考察，出版4册专著。

多家中国特色餐馆在日本大阪开业

据日本媒体《朝日新闻》报道，一批中式餐馆在大阪开业，吸引了很多寻求家乡味道的中国游客和留学生。

成都串串店中的“串串”汤底包含微辣、中辣、特辣3个等级。有顾客前来就餐，店员会特别说明：  “特辣和中国四川的麻辣等级相同，辣度非常大。”该店提供的汤底由猪骨和鸡骨头熬制，加入了辣椒和中草药等100多种原料。串串里有不少日本人不常吃的食材，比如鸭肠和猪尾巴。鸭肠口感嫩脆，猪尾巴富有弹性，大受食客欢迎。据介绍，餐馆老板29岁时来到日本留学，抓住大量中国游客访日的契机，于2017年12月开了这家店。现在餐馆里约九成的客人是中国游客。餐馆老板表示：    “饮食是国家文化之间交流的最佳媒介，我希望有更多的日本顾客光顾，来了解我们的中国味道。”另一家“大东北”餐馆的特色是：    将大份的油炸螃蟹、扇貝和煮过的蔬菜用铁锹盛好，视觉效果极具冲击力。另外一家中国料理店“小面当家”，销售的重庆特色面食“小面”，花椒风味浓郁。

大阪之所以出现了众多中国美食，是中国访日游客数量增长的缘故。大阪观光局统计，近年来赴大阪旅游的中国游客人数不断增长。在这样的趋势下，大阪将会出现越来越多的“中国料理”。