□夏巾帼
故事的主人公蓝天,是湖北省武汉市郊区村民。2008 年,她同亲戚在镇街上经营门窗生意。从2009 年开始,她边做门窗生意,边在村里包地种地。
通过十年的试探、经营,蓝天成为村里的水果种植大户,共种植5 亩毛桃、10 亩葡萄、16 亩油桃。蓝天家中有3 口人,丈夫和儿子主要负责经营门窗店,水果种植基本上由蓝天一人管理。
蓝天所在的村种植条件良好,但农户大多把种地当作一项可有可无的副业,其他农业生产条件较差的村庄的专职农民就更少了。
蓝天现在算不上职业农民,也没看出她有想当职业农民的打算,因为她并不打算再扩大种植规模,一是土地租金每年递增5%,而且若继续扩大种植规模,必然要加大劳动力的投入,而大城市郊区农村劳动力价格已经很不便宜,高的已经达到日工资200 元。
刚开始种地时,蓝天考虑到种粮食作物的收益太低,于是选择种植经济作物。蓝天知道村里有三四户人家种了毛桃,每户都种了10 亩,毛桃在丰产期每亩纯收入能达3000 多元,且他们都有5 年以上的种植经验,蓝天认为可以向他们学习种植技术。
于是,蓝天种植了5 亩毛桃,前期投入近8000 元,包括幼苗费2400 元,打药机2000 余元,剪枝1000 元。剪枝分为冬剪和夏剪,夏剪技术含量低,蓝天自己能解决,冬剪技术含量高,影响来年产量,蓝天一般会请有经验的技术人员来帮忙;另有药物费用若干。
第三年毛桃开始挂果,这一年的投入尤其是人工投入将增加,包括疏果、摘果等环节,人工价格为男工日工资150 元左右,外加一盒香烟,女工日工资为120 元。
由于毛桃第三年才挂果,因此,蓝天采取了套种的方式来提高土地利用效率,增加产出。第一年,套种甜玉米,第二年,套种西瓜。第三年桃树开始结果,不能套种,否则将影响产量。结果后,第四年只能达到1/3 丰产产量,第五年达到1/2 丰产产量,第六年才能达到丰产。毛桃的种植,有一个较长的投入周期。
2013 年,蓝天发现临近村的大部分农户都在种植葡萄。葡萄种植经济效益较好,每亩均纯收入能达到1 万元,且种植葡萄最大的设备投入,即钢架大棚,当时政府给予50%的补贴。借助这个政策,蓝天和几个朋友一起种植了葡萄,其中蓝天种植了10 亩。
这10 亩葡萄地,蓝天前期投入超过10 万元。主要包括以下几个部分:钢架大棚每亩1.8 万元(政府每亩补贴0.9 万元),使用寿命8-10 年;葡萄苗每株25 元,每亩种200 多株,其他还有投资灌溉设备。
为了学习葡萄种植技术,蓝天还派人去浙江金华学习葡萄品种的选择。刚开始,蓝天种植了4 个品种,包括黑色甜菜、红提、阳光玫瑰和夏黑。几年下来,蓝天发现黑色甜菜容易散、烂得快,不宜运输和储存;红提不太好种,产量大但用肥量也大,而且市场风险较高,于是,蓝天便淘汰了这两个品种。
留下夏黑的原因有如下几点:一是早熟,上市早,好卖;二是不易散、烂,可远程运输,冷链物流的发展使得24 小时便能从武汉运到北京。留下阳光玫瑰的原因是要发展采摘农业。
葡萄种植是一项技术活,葡萄“像个小娃娃一样,需要精心照料”,比如每年12 月15 日剪枝,剪枝后气温降低时要铺上保温膜,同时注意浇水和通风,棚内气温高于30 度则会烧芽。因此每年春节,蓝天基本上都没有时间走亲戚,时刻都在田间地头。
从销售方面来讲,夏黑葡萄主要是走批发,每亩纯收入为1万元,种了7 亩,而阳光玫瑰则80%用于采摘,20%用于批发,每亩纯收入能达2 万多元,种了3亩。
2016 年,蓝天发现了油桃的商机,油桃易储存、比其他水果早1 个月上市,于是蓝天打算投资种植油桃。
蓝天首先要解决土地问题,蓝天自家的土地已经种完了,且果蔬需要钢架大棚才能保证卖相等品质,而地方政府的补贴政策已经取消,钢架大棚的一次性投入太大,于是,蓝天便租种了16亩有大棚设施的土地,土地租金为每亩1736 元,每年还要递增5%,2019 年土地租金已达每亩2010 元。该土地之前是种植草莓的,蓝天整理土地还花了3200 元,耕地下肥花了3680 元。
蓝天发现一家合作社的桃树非常纯正,已经种植两年,开始挂果,但该合作社不打算继续种下去,于是蓝天便把这些桃树买回来。从树苗到最终种在土地上,蓝天花了不少钱:桃树花了3 万元;挖树花了1 万多元,运输费2000 元,挖树洞器械2000元,操作机械的人工费3000 元,请了4 个人栽树,工钱4200 元,共计5 万多元。其他设施设备,花了22400 元。
蓝天种植油桃的第一年由于是移栽,油桃虽到了挂果期,但不能挂果,要养根保命,第二年才开始挂果,挂果后,人工投入大大增加,首先是冬剪,蓝天从安徽某专业种植村中请来三位专业技术员,共计花费6240 元;蓝天请了4 人疏果,花费5000多元;摘果花费8000 元;蓝天有一辆车,只需支付油钱,还要雇一辆车,运到武汉市水果批发市场,每趟280 元。2019 年,油桃产量约每亩1600 斤。油桃越早上市价格越高,5 月30 日的第一批卖到每斤6.5 元,蓝天油桃毛收入约13 万元。
好在油桃的种植技术与毛桃相似,这对于蓝天来说并不是什么问题。
在大城市郊区农村种植果蔬等经济作物相对而言是有优势的,经济作物的种植似乎是郊区农民一项不错的选择,但从蓝天的经历来看,大多数农民不具备较大规模种植经济作物所需要的条件。特别是大城市郊区的农民在就业机会充足的情况下,会选择相对而言“较优”的就业方式。
资本种地现在前景也不太明朗。2013 年,当地政府从农民手中流转土地,建设钢架大棚之后,再转租给企业或合作社,政策意图就是引导资本种地。蓝天所在的村发展了1700多亩的设施农业,进驻了3 家企业。2019 年,三家企业欠租达4000 多万元,“能把租金交上来就算还经营得不错”。这是因为资本种地忽视了一个基本的事实,即农业种植是一项管理技术密集型而非资本密集型行业。
蓝天虽然比其他村民相对更专职种地,但其种植面积并不大。现实是,大城市郊区的土地实际上被很多外地来的职业农民在种植,按照现在的这个趋势,少量的职业农民将来还有可能成为大城市郊区农业生产的主体。那一天来临,农业作为一个产业该如何发展?政府在其中应该发挥什么样的作用? (夏巾帼 )