生态农场发展蜜蜂产业的实践与思考

李红斌 石沁韵 李 逵

（1.浙江省杭州市农业科学研究院，浙江 杭州 310024；2.浙江开化中悦农业开发有限公司，浙江 开化 324300；3.浙江省农业厅畜牧推广中心，浙江 杭州 310024）

生态农场是指运用生态学的观点和手段，以农场作为农业生态系统的一个整体，对环境——生物系统进行科学合理的组合，以获得最大生物产量和维护生态平衡的一种农业发展新模式。目前浙江杭州地区的农场主要分为三大类：一是以生产为主的专业生产型农场，二是以休闲观光为主的体验型农场，三是介与前两者之间的既从事生产又提供休闲观光的综合型农场。后两类农场都具有农业生产体验性，一般为种养结合的循环模式，属于生态农场的范畴。目前杭州地区新建的农场大多是第二、三类农场，而许多第一类农场为增加农业附产值也正在转型升级为综合型或体验型农场。上述类型的农场都适合引进蜜蜂产业。

1 蜜蜂在农业生产中的作用

蜜蜂属膜翅目蜜蜂科，是一种会飞行的群居昆虫，被称为资源昆虫。在欧洲，蜜蜂被认为是仅次于牛和猪的第三大最有价值的家养动物。蜜蜂对于农业生产主要有两个作用：一是授粉，二是生产蜂蜜。蜜蜂授粉是维护生态系统平衡的关键环节，同时也在农业生产中发挥着重要的作用。据调查，欧洲84%的农作物生产依靠动物授粉[1]，尤其是蜜蜂。研究人员通过对我国蜜蜂授粉价值的研究发现，每年蜜蜂授粉为我国种植业的贡献价值高达3 042.21亿元，是我国养蜂业总产值的76倍，相当于我国农业总产值的12.30%[2]，所以蜜蜂的授粉价值不容小觑。随着现代农业的发展，昆虫栖息地环境遭到破坏，加之农药的大面积使用以及病虫害爆发等原因，蜜蜂在内的多种传粉昆虫受到了威胁，存活数量大幅下降。近年来，欧美等地区相继出现了蜜蜂无故消失的现象[2]，蜂群数量锐减，引起了各国政府的高度重视并采取了相应的措施。建设生态农场，采用蜜蜂授粉是经济有效的生产环节，发展蜜蜂产业、推广蜜蜂授粉、保护蜜蜂资源具有积极的意义。

2 蜜蜂产业振兴项目简介

浙江省是蜜蜂养殖大省，养殖规模和蜜蜂产量居全国第一。蜜蜂产业是一个绿色生态的产业，浙江省农业厅从2015年开始推出浙江省蜜蜂产业振兴项目。项目主要内容有：（1）扶持发展蜜蜂规模养殖，支持现有蜂场养殖设施的改造，配置新型蜂箱、巢框、标准化蜂机具和移动式养蜂平台；（2）建设中蜂（中华蜜蜂）原生态集中养殖区、资源保护区和集蜜源种植、蜂旅结合、蜂业文化于一体的特色基地和园区，推广活框养殖和成熟蜜的生产技术；（3）扶持蜜蜂合作社及龙头企业统一配置收贮、冷藏设施，推进质量追溯体系和品牌建设。项目开展以来，每年对省内蜜蜂产业投入1 000多万元，为蜜蜂相关企业和养殖户进行产业升级提供支持。

在蜜蜂的各种种类中，中蜂的养殖相对比较简单，蜂箱不需要跟随蜜源植物移动，而且蜂蜜价值较高，目前其原汁蜂蜜批发价每kg达200元，因此蜜蜂产业振兴项目重点支持中锋的养殖。以种植业为主的农场，养殖中蜂不仅可以利用蜜蜂授粉，减少化学药剂的使用，减少人工成本，还可生产蜂蜜，同时可开展蜜蜂养殖观光体验活动，可谓一举多得。蜜蜂产业振兴项目主要对蜜蜂养殖配套设备基础设施和养殖技术进行扶持。一般新建农场和转型种植业农场可以通过申请蜜蜂产业振兴项目获得以下内容的支持：（1）与蜜蜂相关的办公用房的建设，如存放蜜蜂设备的仓库、冷库、宣传蜂产品展示间等。（2）蜜蜂养殖场地的建设，如蜜蜂养殖场的平整、硬化，与蜂场连接的道路建设等。（3）与蜜蜂养殖相关的设备和器具，如蜂箱、巢框、标准化蜂机具等。（4）种蜂的引进与养殖技术的研究。项目主要分为三类：第一类是利用蜜蜂辅助农作物授粉项目，经费为3万～5万元；第二类是标准化蜂场的建设，经费为10万～20万元；第三类是蜂文化创意园的建设，经费为50万～100万元。

3 蜜蜂振兴项目在种植业农场的应用

2016-2018年，杭州市政府将临安区清凉峰镇重点打造成了“有机蔬菜小镇”，其辖区内的临安锦昌生态农业发展有限公司原本主要从事绿色蔬菜生产，为杭州市农业科学研究院重点示范基地，产品以配送为主。2016年锦昌生态农业发展有限公司实施了第一批“有机小镇”建设项目，产业得到升级的同时建立了有机蔬菜创意园；2018年引入中华蜂养殖项目（临安清凉峰自然保护区，自然生态环境优美，植被稠密，蜜源充足，非常适宜蜜蜂养殖），结合项目实施，共投入100多万元计划建立中华蜂文化创意园，建设一个蜂文化宣传中心、一个100箱规模的养殖场，同时创立自己的蜂产品品牌，预计项目初期每年可生产蜂蜜600 kg，并带动周边农户养殖中华蜜蜂600箱（产蜂蜜3 600 kg），逐步形成一个中华蜜蜂的养殖产业集聚区。目前该公司经营两大产业，即种植有机蔬菜和养殖中华蜜蜂，利用中蜂对作物进行授粉，既促进了有机蔬菜的生产，又减少了作物人工授粉的成本，同时养殖蜂蜜增加了经济效益，还为公司农场增加了一个观光旅游的体验项目，提升了整个农场的品质。

杭州地区对蜜蜂养殖有需求的农场可以在每年9月份通过当地区（县）畜牧局向省农业厅申报（申请项目）。另外，该项目可连续申请，即第一年完成较好，第二年需扩大或升级产业可申请项目连续支持。