不同挤乳频率对奶牛泌乳的影响分析

肖俊生 李永彬

（1.河南省正阳县动物卫生监督所，河南正阳 463600；2.河南省驻马店市动物疫病预防控制中心，河南驻马店 463000）

1 材料与方法

1.1 实验动物

实验共计选取健康的头胎牛共242头，健康经产牛500头，根据奶牛的身体情况与成产时间，将其划分为实验组与对照组。其中，头胎牛的实验组为132头，对照组为110头；经产牛的实验组为248头，对照组为252头。

1.2 实验设计

将实验奶牛按照预产期、身体情况、胎次进行匹配，生产后将新产牛划入到实验组与对照组中，实验组每天挤奶4次，对照组每天挤奶3次。其中，对照组每日的挤奶时间为上午6：00、下午1：30分、晚上8：30分；实验组的挤奶时间为凌晨1：00、上午6：00、中午11：30、晚上7：30分，以每月为单位对两组奶牛的生产性能进行记录，在实验结束后对全部数据进行归纳总结。

1.3 数据收集

（1）样品采集

按照生产性能测定的相关要求，对生产后15d、30d、45d与60d的产奶量进行记录，并将每天三次采集的乳样按照4：3：3的比例混合，取50ml与浓度为5%的重铬酸钾防腐剂融合后，利用相关仪器对乳成分进行分析。

（2）发病率统计

在对相关数据信息进行归纳整理，并对奶牛在生产后可能患产后瘫痪、酮病、子宫炎、产后瘫痪、腹泻等疾病的发病率进行统计。

（3）数据统计

利用Excel对数据信息进行整理后，利用SPSS16.0对单因素方差进行分析，利用Duncan氏法对平均值比重进行计算。

2 结果与讨论

2.1 实验结果

（1）挤奶频率对产奶数量的影响

根据实验结果显示：头胎牛中，实验组132头，高峰日为108±57d，高峰奶为42.68±7.19kg/d，平均日产奶量为31.98±6.26kg；对照组中，共有110头奶牛参与实验，高峰日为111±51d，高峰奶为41.60±6.45kg/d，平均日产奶量为30.92±5.76kg；在经产牛中，实验组248头，高峰日为84.52±48.91d，高峰奶为49.62±8.42kg/d，平均日产奶量为31.22±6.70kg；对照组中，共有252头奶牛参与实验，高峰日为95.73±53.56d，高峰奶为49.03±8.42kg/d，平均日产奶量为30.32±7.88kg。在平均日产奶量方面，头胎牛中的实验组与对照组相比较高，高出1.06kg；经产牛中实验组同样高于对照组，高出0.90kg。在高峰日方面，头胎牛中实验组与对照组相比提前3d，差异显著性不强；经产牛中，实验组比对照组提前11.21d，差异十分明显，由此可见，在头胎牛中，实验组与对照组的高峰奶相比提高了1.08kg，经产牛中，实验组与对照组相比提高0.59kg。

（2）挤奶频率对泌乳质量的影响

实验结果表明：头胎牛中实验组的乳脂率为3.56±0.41%、乳蛋白率为3.01±0.11%、乳固形物为11.80±0.78%；对照组的乳脂率为3.57±0.32%、乳蛋白率为3.04±0.11%、乳固形物为12.00±1.08%；在经产牛中，实验组的乳脂率为3.45±0.45%、乳蛋白率为3.11±0.15%、乳固形物为12.05±0.86%；对照组的乳脂率为3.44±0.40%、乳蛋白率为3.13±0.16%、乳固形物为12.13±0.63%。从上述数据中能看出，在增加挤奶频率以后，虽然在产奶量上有所增加，但却没有对牛奶的质量产生较大不利影响。

（3）挤奶频率对产后疾病的影响

从实验结果可知：在头胎牛中，实验组的奶牛中患乳房炎的比例为2.27%，患产后瘫痪的0，患子宫炎的6.82%，患酮病的1.52%，患腹泻的为0；对照组的奶牛中患乳房炎的比例为2.73%，患产后瘫痪的0，患子宫炎的8.18%，患酮病的1.82%，患腹泻的为0；在经产牛中，实验组的奶牛中患乳房炎的比例为3.63%，患产后瘫痪的2.82，患子宫炎的6.05%，患酮病的0.81%，患腹泻的为2.02；对照组的奶牛中患乳房炎的比例为9.13%，患产后瘫痪的2.38，患子宫炎的6.35%，患酮病的1.59%，患腹泻的为1.98。由此可见，头胎牛采用四次挤奶的方式，与三次挤奶相比发病率较低。

2.2 讨论

由本研究可知，在产奶量方面，头胎奶牛实验组与对照组相比高出311kg，提高了3.3%，而在经产牛中，实验组与对照组相比提高278kg，增长了3.0%，在显著性检验中虽然不够显著，但平均日产奶量的增加能够为牛场带来更多的经济效益。在本次实验过程中，头胎牛的产奶量提高311kg，经产牛的产奶量增加278kg，该结果与研究结论相符合，因此对牛奶的成分影响不大。

3 小结

综上所述，在增加挤奶频率后，奶牛的产奶量得到一定提升，产后疾病得到有效抑制，可能是由于挤奶频率增加后奶牛的采食量增加，使体内能量得以均衡，因此降低各项疾病的发病率，为饲养者带来更多的经济效益。