邵阳县林下生态土鸡养殖的现状与建议

张永勇 谢向阳 张运林 赵频 唐文武 何海华 李红波 乐慧蓉 （湖南省邵阳县畜牧水产局 422100）



邵阳县林下生态土鸡养殖的现状与建议

张永勇 谢向阳 张运林 赵频 唐文武 何海华 李红波 乐慧蓉 （湖南省邵阳县畜牧水产局 422100）

林下养殖生态土鸡，是指放养在山野林间的本地土鸡品种或土杂鸡品种。邵阳县林下生态鸡外观鲜艳、风味物质沉淀多、无污染、肉质鲜美、口感好，颇受人们喜爱。

1 邵阳县良好的生态环境适宜发展生态土鸡养殖

邵阳县总面积1992.45km2，是中国茶油之都、中国油茶之乡及丘岗开发重点县；邵阳县地貌类型以丘陵为主，山地、平原、岗地兼有；全县有林地130多万亩，森林覆盖率41.7%，其中有油茶林60多万亩；县内野生植物有191科1166种；邵阳县内有野生动物有168种(含昆虫)；邵阳县地处亚热带季风湿润气候区，气候温和，光照充足。邵阳县的山林土鸡为树木提供了有机肥，山林土鸡不断地啄食害虫，山林土鸡为邵阳县的林木提供了很好的生长环境，反过来树木又为山林土鸡创造了适宜的生长环境，起到了种树、养鸡协同发展的良好效果。邵阳县森林面积广阔、野生动植物资源丰富、生态环境良好、气候适宜等自然资源条件很适合生态土鸡的养殖。

2 邵阳县林下土鸡养殖产业的现状

2.1 成绩 近几年来邵阳县的林下土鸡养殖已从群众自发散养发展到规模养殖，初步形成了“合作社(公司)＋基地＋农户”的经营模式，部分养鸡合作社实行了“五统一”的管理方式，即：统一提供鸡苗、统一供应饲料、统一技术服务、统一防疫、统一销售。邵阳县现有塘渡口榨木桥土鸡养殖合作社、三比田山林土鸡养殖专业合作社、长阳铺秋田养鸡合作社等9个林下生态土鸡养殖专业合作社，现有林下生态土鸡养殖专业户180多户；2017年邵阳县年出笼林下生态土鸡360万羽左右，其中县外销售约220万羽左右，年产林下生态土鸡蛋6800万枚左右；据测算，饲养1只生态土鸡的成本约为50元，养殖周期约为6~10个月，生态土鸡的价格约为25~30元/500g，按每只1500~2000g计算，每只生态土鸡纯收入可达20~80元左右。由于邵阳县生态土鸡市场价格高、口感好、投资可多可少、见效快，所以土鸡养殖很受邵阳县农民朋友的欢迎。可以说，土鸡养殖不仅为我县群众提供了美味的食品，而且也为我县养殖户致富提供了一条很好的途径。

2.2 问题 邵阳县虽然生态土鸡养殖取得了一定的成效，但还存在以下主要问题：（1）至今本县没有一个叫得响的土鸡品牌，本县养生态土鸡的养殖专业户大多从外地引进鸡苗。（2）缺乏政府指导。目前，本县还没有制定土鸡产业发展规划，也没有把生态土鸡养殖产业作为我县农业的支柱产业。（3）缺乏龙头企业。全县虽然有秋田养禽专业合作社等9家生态土鸡养殖专业合作社，但是总体来说养殖规模偏小，带动作用比较弱，目前本县还没有一家林下生态土鸡生产、屠宰、精深加工一体化的现代化的公司。（4）缺乏扶持政策。本县对蓬勃发展起来的生态土鸡养殖产业，还没有引起足够重视，没有出台相关的扶持政策。

3 对邵阳县发展林下土鸡养殖产业的思考与建议

3.1 制订林下生态土鸡产业发展规划 本县要立足县情和市场需求，科学定位，合理布局，制订邵阳县生态土鸡养殖产业发展规划，实现“农村全域化养殖土鸡”的目标。根据邵阳县土鸡产业发展现状和特点，建议将土鸡养殖明确为与养猪同等地位的农业支柱产业。

3.2 积极培育和引进山林养鸡龙头企业 实施龙头企业带动是拉动林下养鸡产业化的一个重要途径，龙头企业能在引种、育种、饲养、技术、销售上起带头作用，能带领普通土鸡养殖群众学好技术，提高产品竞争力。（1）鼓励现有养鸡企业做大做强；（2）加大招商引资力度，引进喜欢用最先进技术又有实力的养鸡公司；（3）大力发展养禽专业合作社，发挥专业合作社的桥梁和纽带作用。

3.3 尽快出台饲养邵阳土鸡相关扶持政策 （1）要出台扶持土鸡养殖产业链完整的龙头企业来邵阳县投资，并在项目用地审批、资金投放、税费减免等方面给予扶助；（2）政府要加大对规模山林土鸡养殖场的水、电、路等基础设施建设的投入；（3）将土鸡养殖与农村精准扶贫相结合，要把养殖土鸡作为精准扶贫补助的重要内容，因为养土鸡以其投资少、老弱病残皆可养、收益较高深得贫困户的欢迎。

3.4 加快“邵阳土鸡”的品牌建设 目前，本县土鸡品种杂、乱、多，但没有一个知名品牌。（1）尽快将“邵阳土鸡”或者芙夷土鸡“”确立为全县的统一品牌，要把“邵阳土鸡”申报为国家地理标志产品，出台《邵阳县生态土鸡质量标准》，要把“邵阳土鸡”注册为证明商标，凡符合标准的企业和养殖户均可无偿使用“邵阳土鸡”商标和国家地理标志产品称号。（2）尽早出台鼓励土鸡养殖企业申报无公害产品的补助办法。

3.5 要加强技术服务和我县土鸡防疫体系建设 家禽产业发展离不开完善的畜牧技术服务和动物防疫体系，畜牧部门要做好土鸡养殖产前、产中、产后技术服务，要定期搞好技术培训、定期了解土鸡养殖户遇到的技术难题和其他问题；要抓紧建立健全县家禽防疫体系，免费搞好新城疫、禽流感的免疫，及时提供优质有效的法氏囊病、马立克氏病、鸡痘等疫苗，确保本县林下生态土鸡养殖业的健康发展。

（2018–10–10）

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1007-1733(2019)01-0028-02