冕宁县友林蚕桑家庭农场定额管理的做法

冕宁县友林蚕桑家庭农场位于该县沙坝镇，现有“6215”标准桑园12hm2（180亩），标准小蚕共育室120m2，简易大蚕棚2750m2，省力化蚕台10500m2，贮桑室 200m2，工具房 100m2，总投资160余万元。2018年全年养蚕320张，单产56.8kg，产茧18200kg，售茧收入达94.8万元。农场采取定额管理做法，规范用工，控制成本，蚕茧生产规模、质量和效益提升。其具体做法是：

一、桑园用工

所有桑园分成四片，每片3.33hm2（50亩）左右。每片有一个承包管理人员，主要负责修枝、整型、除草（一季一次）、施肥（一季一次）、桑树病虫害防治，每季用工费用标准为50元/666.67m2。桑叶采摘采用定额管理，春季0.4元/kg，夏秋0.3元/kg。

二、养蚕用工

将蚕房分片承包给一个负责人，该负责人再组织临聘工人养蚕，每张蚕种以单产45kg为基准核计用工费400元，单产超过45kg后，鲜茧奖励5元/kg（其中2元作为责任人单产奖、3元作为饲养工人单产奖励），单产奖励上不封顶。养蚕工人主要职责为喂叶、除沙、消毒、上蔟、捉浮蚕等工作。

三、农场人工

非养蚕季节临时用工采用小时记工，承包人6元/小时，普通临时用工5元/小时。农场聘请技术总负责人1个，养蚕季节工资4000元/月，非养蚕季节3000元/月。

四、成本核算

以单张蚕为单位核算，蚕种、蚕药款80元，养蚕工钱400元，采叶260元，土地承包费260元，桑园管理费300元，其他管理费200元，合计成本1500元。2018年农场每张蚕售茧收入2950元，其中纯收入1450元，占养蚕总收入的49%。