影响和制约基层检疫工作的因素分析及对策

付艳艳

（甘肃省宁县米桥镇畜牧兽医工作站，甘肃宁县 745209）

随着人们法制观念和饮食安全意识的加强，在食用诸多肉产品的同时，也更加关注肉产品的安全问题。无论是养殖户、动物防疫人员、还是消费者，都将目光放在动物疫病的防治上，这也对基层的动监工作人员带来了空前的工作压力。近几年来。我国养殖领域经常出现禽流感，口蹄疫等疫病，如果不采取有效的干预措施会影响消费市场。

1 基层动物检疫工作中存在的主要问题

首先，检疫技术水平低，对于广大基层动物检疫工作人员来说，其工作水平会直接影响到检疫工作质量和动物食品安全。从目前的动物以及产品检疫工作现状看，还有部分检疫人员专业水平不足，或者在检疫工作中不能及时发现肉产品问题，以及工作中存在疏忽的情况，这会导致有病害的肉类产品流入市场，该情况会严重威胁消费者的身体健康[1]。

其次，动检设施不健全。在基层的动物检疫工作中，如果动物检疫设施不健全，也会影响到检疫效果。比如说在农村的集市或者屠宰场中，动物检疫工作人员的环境相对简陋，缺乏电子设备检测和提取样本，同时肉产品的存放环境也不健康，甚至在检疫场地存在蚊虫较多的情况。此外，在屠宰和肉制品加工环节普遍没有按照防疫流程执行。

最后，动检工作激励机制不健全。相关的制度不健全，也是影响和制约基层动物检疫工作开展的不利因素。主要体现在工资待遇低，这会影响动物检疫工作人员的热情。此外，动物检疫工作激励机制不健全会导致不够规范，检疫人员的权责不明，也是没有充分调动检疫人员积极性的因素[2]。

2 如何进行基层动物及产品检疫

首先，加大宣传力度。随着人们对食品安全问题的重视，我国动物卫生检疫工作也有了良好的大环境。当前的信息技术高度发达，可以有效利用电视、网络媒体广播等多种宣传手段加大动物和产品检疫的宣传力度，这样消费者和广大群众都会了解到开展动物卫生监督工作的重要性。无论是养殖户还是消费者都可以配合检疫部门，比如消费者可以将发现的劣质肉品进行曝光，同时也建议采用匿名举报的方法，对举报群众进行嘉奖，该方法可以提升群众的参与热情，在人人参与的氛围下，可以有效杜绝劣质肉产品进入市场[3]。

其次，加强监督管理。从动物卫生监督工作人员来说，在开展工作中，需要具备法律意识和职业精神，在工作中统一着装，并且在执法中出具相关文件。作为动物检疫人员，需要把群众的利益放在首位，绝对不可以出现粗暴执法或者徇私舞弊的情况。在开展工作过程中要严格按照《动物防疫法》的要求，确保养殖户的合法权益，对于匿名举报的当事人也要做好保密工作。此外，对查处的劣质肉产品需要根据法律进行没收，对当事人进行处罚。开展动物检疫的过程中，不仅要局限在动物运输及屠宰环节，也要对肉产品的运输和销售环节加大管理力度，比如与公路动物防疫站加强配合，对过往的冷鲜肉等运输车辆进行检查，避免不安全的肉产品流动，同时也可以杜绝外来动物疫情传播到本地。

最后，建设检疫队伍。为了保证良好的检疫效果，需要对动物检疫工作人员工作环境较差、薪资待遇不高的情况进行改善。同时，当地需要组建出一支高素质的动物卫生监督队伍，定期对相关人员进行培训，使其具有扎实的技能和良好的法律意识。作为当地的动物卫生监督部门，需要对动物检疫人员加强考核并且要明确奖励和惩罚机制，对于违反管理规定的检疫人员要严厉惩罚，这样才能让养殖户服从管理。

3 结语

综上所述，食品安全关系到人们的切身利益，在我国养殖业发展形势大好的背景下，要树立养殖户预防为主的思想观念，使人们主动积极的配合检疫人员的工作。同时，动物检疫工作人员也要发挥出自身的作用，在今后的工作中，要加大宣传力度和监督管理力度，为养殖业保驾护航，确保人们餐桌安全。