粮食烘干技术应用前景分析

黄 艳

粮食机械烘干是粮食生产全程机械化的最后环节，对于粮食安全生产具有重要的战略意义。提高粮食烘干机械化符合我国农业现代化发展道路，也是实现乡村振兴战略的重要组成部分。

一、粮食机械烘干技术应用的优势

1.减轻劳动强度，提高生产效率。根据含水量的不同，人工自然晾晒要用2～3 天，而机械烘干只需2～6 小时。

2.提高粮食生产的安全性。据统计，我国粮食在收获后，由于水分控制不当，霉变比例在5%以上，按年产5 亿吨粮食计算，相当于损失2500 万吨粮食，损失十分惊人。大规模收获后特别是收获季节赶上阴雨天，会造成更大损失，粮食集中堆放容易霉变，粮食机械烘干，能有效减少霉变的发生，从而保障国家粮食安全。

3.提高粮食品质。由于没有晾晒场地，大多数粮食都在公路边上晾晒，造成沥青化学污染和汽车尾气污染，据有关部门测试，在沥青路上晒的粮食比普通场上晒粮有害物质高出12 倍以上，而机械烘干能保障粮食优良品质。

4.提高粮食耐贮性。机械烘干可使粮食水分控制在12%～13%，低于收购标准1.5～2.5 个百分点，使其贮存时间增加2～3 年，实现粮食安全储备。

“及时烘干、安全入仓”是粮食生产全程机械化实现后的最后关键环节，同时粮食机械烘干对于农民增产增收，保障粮食安全有非常重要意义。目前我国粮食机械烘干不到10%，与西方发达国家粮食机械化烘干达95%相比有很大差距。近年来，粮食生产主体已经发生变化，随着农机合作社、家庭农场、农业生产企业的产生，粮食生产逐渐实现规模化经营。而粮食晾晒难问题又制约着规模经营主体扩大生产规模，粮食烘干设备的广泛运用是大势所趋。

二、粮食烘干技术推广应用存在的问题

1.发展粮食机械化烘干的政策不配套，申请建设用地难。粮食烘干过程中会产生噪音，所以应在远离居民区的地方放置，而要申请建设用地手续繁杂，征地困难。

2.设备投资大、利用率低，群众投资热情不高。以35 吨烘干机为例，除投资30 万元购买主机以外，还要打钢筋底座、建贮尘室、配送电力、购买铲车等，这些都需要不少资金投入，而设备每年只在粮食收获期间运行半个月左右，利用率较低。面对高投入低产出，使群众对粮食烘干设备望而却步。

三、建议

1.强化用地保障，鼓励各地通过多种方式加大烘干设备用地支持。

2. 积极宣传推广粮食烘干技术。利用广播、报刊、会议及现场示范推广等形式，宣传推广粮食机械化烘干的好处。

3.加快农机合作社、家庭农场的培育工作，并组织粮食烘干技术培训，提高他们对农机化新技术的认识，调动他们的购机积极性，引导鼓励他们购买使用粮食烘干机。

4.制定资金扶持政策，加大资金补贴力度。农机部门在每年的大型机械补贴项目中，拿出专项资金，提高粮食烘干机等重点机械的补贴标准，帮助农机大户、农机合作社、家庭农场等购机单位购置烘干设备。

5.开展社会化服务。购买烘干用户，除了烘干自己的粮食外，也要开展社会化服务，在给周边农民提供方便的同时，也提高设备的利用率，增加设备投入产出水平。

6.做好农机化新技术推广人员的技术岗位培训，使他们及时掌握先进技术并及时引进推广先进适用烘干机械。

总之，粮食烘干机应用前景广阔，但是粮食烘干技术推广应用任重道远，各级农业农村部门应从粮食安全的高度上，高度重视并制定相应措施，促进粮食烘干技术的大规模运用。