“幸福”从“？”里掉下来——访广西现代青年农场主、兴业县幸福农庄董事长陈壹兰

本刊记者 谢青夏 特约通讯员 莫嘉凌

人们常说，幸福不是从天上掉下来的。陈壹兰的“幸福”山庄也不是从天上掉下来的，它从哪里来？陈壹兰会笑着对你说，这是“问”出来的。记者采访陈壹兰的创业史，发现他最大的一个特点就是好问和善学，在前进的道路上，他以“问”字作为“敲门”砖，一路敲开一道道知识大门，走向了自己成功之路。

像“问路”那样去走创业路

2010 年，中央 1 号文件出来后，一直担任兴业县石南镇谭良村委会副主任同时又兼做建材、家电、饭店生意的陈壹兰，开始琢磨起一个问题：这是中央连续7年1号文件锁定“三农”了，这体现了党和国家对“三农”的高度重视，也意味着投入农业是大有可为的。基于这样的思考，2010年开始，陈壹兰决定从其他生意中抽身出来，投资农业。

他从人们需求最多的青菜开始，租了8亩多地种植青菜，并按照无公害标准去生产蔬菜。初创成功后，2015年春他创建了广西兴业幸福果蔬种植专业合作社，发展种植零农药优质水稻1000多亩。同时投资兴建了幸福农庄，创办合作社，合作社生产出来的农产品均通过农庄销售出去。陈壹兰虽然也是农村人，但前些年从事的是建材、家电等经营，很多农业知识几乎为零，需要从头学起。从哪里入手呢？陈壹兰用了最原始的办法：那就是问！

陈壹兰手捧荣誉证书。

陈壹兰发现水稻容易被稻飞虱为害。但他坚持不喷农药，很快那些虫子就飞满了他的稻田。“水稻长虫不打药，你等着直接收虫子吗？”很多村民见陈壹兰的稻田长满了虫子，都笑话他，并劝他要尽快打药，但是陈壹兰不为所动，因为他心里曾暗暗发誓：一定要生产出零农药的大米来。然而不喷农药，又该怎样解决这些满天飞的虫儿呢？他有一个朴素的信念：“解放前，农民种田几乎就没农药可用，他们为何有稻谷收呢？总会有办法的！”那段时间，他几乎天天蹲守在田边观察，有一天他终于发现了一个很奇怪的现象，同样是青菜，菊花脑和当归叶就是不长虫，而别的叶菜有。“是不是菊花脑当归叶本身的味道能驱虫呢？”他心里一亮，马上回家打开电脑查“问”互联网，这一“问”不要紧，他发现在日本和台湾早就有人拿青菜或者水果发酵成酵素，然后给花草、水稻等喷施，达到防虫防病的效果，这让陈壹兰兴奋不已。他马上拿菊花脑和当归叶再加上适量的红糖与水的配比，做成了酵素给水稻喷施，果然有些效果。然而他发现，这些虫仅仅是赶跑和晕倒并没完全死亡。陈壹兰接着又观察到另一个现象，辣椒、艾草、芹菜这三种作物上面，虫子更加少，是否这三种作物杀虫效果更好呢？陈壹兰马上又上网查询了相关知识、虚心请教相关网友后，拿这三种作物来发酵，给水稻喷施后，果然很多稻飞虱死亡了，但还是不够彻底。他转身一想：“这是否跟使用酵素的次数和间隔期有关系呢？”又经过一段时间的观察与实践，陈壹兰发现，用酵素预防稻飞虱，间隔10天就要喷一次，这样会取得很好的效果。就这样，陈壹兰用红糖+水+辣椒+艾草+芹菜做出的酵素，解决了横亘在他心头上多年的难题。

经过多年类似的摸索，陈壹兰悟出了一个理儿：没文化并不可怕，不学习才最可怕！他坚信：成功之路，就在“嘴边”。

问出来的产品质量与品质

有付出就有回报，幸福农庄的无公害蔬菜和“零农药”大米吸引了很多顾客，虽然销售价比别人的贵2~3块钱1公斤，但是照样不愁卖。可有一个事情让陈壹兰“耿耿于怀”：那就是他种的“百香水稻”这个稻谷品种，种出来的米品质虽然很好，吃起来口感香软。但大米的外形跟普通农户种植的对比，自己种的米形明显偏短，卖相不好，而农户种的富有该品种特点，又细又长，外形很漂亮。

他问了很多人都不知道是怎么回事。后来他请教了兴业县土肥站的技术员，技术员说这是因为他的地块缺钾所致。后来他再次种植水稻的时候，就相应的按照要求，喷施了钾肥，终于种出了自己心目中卖相好、品质好的大米，这种大米可以卖到30元1公斤，比市场上同样品种的大米高出7倍多的价格。

2016年，在县农广校的推荐下，陈壹兰参加了广西大学现代青年农场主培训，由于表现突出，被评为广西现代青年农场主优秀学员，并先后获自治区农业厅选派参加了上海交通大学、华南农业大学等高校的提高培训班学习，并获得高校提高学习班优秀学员荣誉称号。

陈壹兰通过参加这些培训，改变了他的人生轨迹。他把每一次外出培训，都当做千载难逢的学习机会。每去一处他都很仔细观察，并发挥他爱“问”的特点，把别人容易忽视的细节都仔细观察、仔细发问。而且在问中善于思考和总结。比如他去华南农大培训的时候，老师说稻鸭共生模式可以使水稻抗倒伏。陈壹兰咋一听，感觉很“不靠谱”，他想鸭子吃稻田里的虫子是可以的，但是怎么能让水稻抗倒伏呢？他课后马上向老师提问。老师告诉他：“鸭子在稻田里行走的时候，鸭子的尾巴总会触碰到水稻杆，水稻杆遇到鸭子的触碰，就会产生一种条件反射即水稻根须紧紧往下钻。时间久了，水稻杆就变得硬朗，因此可以起到抗倒伏的作用。”陈壹兰之前吃过不少水稻倒伏的苦，还造成不少损失，现在这么一问，他恍然大悟！

培训结束后，陈壹兰回到基地马上把鸭子都放到田里，发现从此水稻便不再倒伏，而且由于鸭粪肥沃了稻田，鸭子来回走动又帮稻田除草，既减少了有机肥的投放，又减少了除草的人工，还提高了水稻了产量和品质。

幸福农庄越问越“幸福”

陈壹兰的善“问”，为自己赢得了很多好处。四川的休闲农庄、休闲旅游被誉为国内休闲旅游的“鼻祖”。陈壹兰在参加四川大学的培训期间，参观了素有“中国农家乐第一家”之称的——徐家大院。徐家大院是新农村乡村旅游的典范，长年客人爆满。

“为什么能做到常年客人爆满呢？到底有什么秘诀呢？”带着疑问，陈壹兰抓住机会请教徐家大院的老总。对方解释，他们原来是经营园林的，因此种植的树木很好看，每天都吸引了很多客人前来观赏，当时他们就想，为何不利用自己的资源优势引进餐饮经营呢？搞了餐饮后，发现很多客人对这环境非常迷恋，就又引进了住宿项目，这里的经营从此至终仅仅围绕“农”字展开，但是又跳出农庄思维来经营。陈壹兰从成都“问”得真经后，

马上回来结合自己的实际打造自己的“幸福农庄”。在策划活动的时候，陈壹兰总会回想起徐家大院当家人说的要“跳出农庄经营农庄的做法”，这句话给了他很大的启发。作为一位年轻的父亲，陈壹兰发现，很多父母都感觉现在的孩子难教，有些是老人宠溺无度，导致孩子不懂做家务、不懂体谅大人，遇到紧急问题，无法应对。因此陈壹兰从家长与孩子的需求出发，策划了亲子游活动。如今，他的“亲子游”已经成为了幸福农庄的一张“王牌”，很多家长带孩子来体验后，纷纷点赞。

随着越来越多家庭来农庄进行亲子活动，如何让孩子们在“幸福”农庄获得更多的幸福感，进而成为“回头客”？陈壹兰又是通过向家长们问询，得到的答案是，多一些动手项目，让孩子们在自己动手中得到快乐。现在幸福农庄设立了一个30多米长的科普长廊，有天文地理、农业、军事等10大版块知识，孩子们参观完后就进行有奖问答，答得好的马上奖励。”科普问答之后，就是抓鸡、抓鸭活动，抓完鸡鸭后，就是教孩子们种菜，孩子们的菜种下去后，交由农庄代管，孩子们有空还可以回来看，到菜长大后，可以回来采摘，很多小朋友周末有空又约亲朋好友来看自己种的菜，成为吸引客人回头的好办法。亲子游玩到10点多的时候，孩子们已经有点饿了，这时候，农庄设计了一个非常人性化的游戏环节那就是“捡鸡蛋”，工作人员把事先煮熟的鸡蛋，提前摆放到果园里的各处草丛中，然后让孩子们去捡蛋，要求凡是捡到3个鸡蛋以上的小朋友，需要分享给好友。通过分享，把小朋友与同学之间的距离缩短了。接着是亲子游最富创意的环节“个人DIY”：孩子们把农庄准备好的白米、红米、黑米，通过各种加工方法，加工成食品，孩子们在DIY这个环节里，自己的想象力和创造力得到了充分的发挥。吃过饭后，小朋友还有一个“浑水摸鱼”的环节，抓到了鱼，可以高高兴兴的带回家跟全家人分享胜利果实。“幸福农庄的亲子活动，紧紧围绕让孩子们增强动手能力、增长见识、增强合作意识方面设置，感觉非常好。能把在学校学不到的知识，在这里得到有效补充。”覃先生一家与一帮朋友组队专程从南宁去幸福农庄游玩，结束后这样评价幸福农庄。

兴业县不靠海，但是当地人特喜欢玩水，陈壹兰在创建幸福农庄的时候，就考虑到这个问题，因此修建了一大一小两个泳池，最早陈壹兰是通过游泳池来引进客流，再通过泳池来切入餐饮，然后再导入亲子游，再导入科普基地。通过亲子游教孩子科普知识。吸引了众多客户。“每年暑假都会有大量学生溺水的报道，这让人非常痛心，2019年暑假，陈壹兰从跳出农庄经营农庄的理念，他利用游泳池，开办了暑期游泳培训班，一个暑假来报名学习的就有400多名，目前幸福农庄已经接到了不少相关培训的订单。幸福农庄还从2016年底年开始，每年都策划大型展览吸引游客，相继策划了纸伞热气球展、农庄风车展、农庄恐龙展。每一次展览都收到意想不到的效果。

除了亲子游活动外，幸福农庄平时还承接了大量的同学聚会、政府会议、公司培训等活动。这些都成为农庄吸引客流的主要原因。“农庄不单要考虑客人来了能消费什么，还要考虑到客人走了可以带走什么？甚至从来没来过的，通过朋友转介绍的客人，都能享用到农庄的产品。”陈壹兰每天都在思考，如何围绕农庄和农产品延长产业链，互相做好客人引流的事？前不久，他参加了广西农业农村厅组织的台湾农业研学之旅，陈壹兰看到，台湾农场的大米加工可谓是做到了极致：米饼、年糕、发糕、米豆腐、米血、米茶、米酥、米油等近20种系列产品。“那么多的大米深加工，这些产品究竟利润如何呢？”陈壹兰忍不住又问了台湾农会领导，对方称，深加工的大米产品可以卖出比大米高3~4倍的价格。尤其是具有软化血管、降血压等保健功能的米油，售价就更贵了。因此，陈壹兰打算，下一步将围绕自己的农庄，做好水稻的种植以及绿色香米的系列产品研发和加工。

回首自己这些年幸福农庄的创业之路，陈壹兰感慨道：搞农业、做农庄和做学问是一样的，有不懂的就要大胆问，大胆请教，我的幸福农庄就是这样一路“问”出来的。