“黄金泥鳅”实现人工养殖

在广东珠海市斗门区禾丰水产种苗场培育出了一批与众不同的泥鳅，这种泥鳅比普通泥鳅的个头大的多，而且通体呈鲜艳的金黄色，像穿了一件“龙袍”，极具观赏价值，他们为此给它取了一个贴切的名字——“黄金泥鳅”。

自然条件下，黄金泥鳅的数量极少，每百万尾中只产出3~5尾。在台湾，黄金泥鳅被视为财富、吉祥的象征，倍受消费者青睐，尽管每尾叫价1000元新台币（合人民币212元），但因数量稀少，消费者趋之若鹜。目前台湾还没发现人工繁育成功的案例，但是最近珠海就有苗场攻克了这一技术难题。

“黄金泥鳅”身体细长，体近圆筒形，通体金黄色，光滑无鳞片，头较短，口下位，须4对，除身体颜色以外，外形跟台湾泥鳅没有差别。2018年11月份，禾丰水产种苗场就已经成功批量孵化出第一批黄金泥鳅苗，2019年1月份和4月份苗场又分别孵化出第二批、第三批黄金泥鳅苗，成为人工繁育黄金泥鳅的先行者。

攻克这个难题的禾丰水产种苗场负责人黄有胜，从事水产行业超过20年，做过虾苗、罗非鱼苗、泥鳅苗的孵化，是水产界中的“老炮儿”。2012年，黄有胜在与台湾人朱政光合伙搞台湾泥鳅苗孵化的过程中，意外发现几尾与众不同的泥鳅，通体呈金黄色，在其它泥鳅的衬托下尤为显眼，极具观赏价值。他说，黄金泥鳅就是在原种台湾泥鳅基础上，选育出通体呈金黄色，具有一定观赏价值的台湾泥鳅新品种。

黄金泥鳅不是通过杂交出来的，它的亲本全部源于原种的台湾泥鳅，是台湾人朱政光在台湾经过精挑细选带过来大陆的。在大陆，以往养殖户发现黄金泥鳅，多留在家中饲养、观赏怡情，视为财富、吉祥的象征。也有不少民众将黄金泥鳅买回来后搭配小鱼缸，放在家中大门右侧“财富位”，希望达到招财效果。除观赏价值外，黄有胜还发现，黄金泥鳅泥味比台湾泥鳅少，口感更好，有吃过黄金泥鳅的人对此都赞不绝口。

他还表示，黄金泥鳅从原种台湾泥鳅中选育出来，生长繁殖能力比原种台湾泥鳅更高，更好养。一般的台湾泥鳅成活率在2成左右，黄金泥鳅寸苗的成活率最低限度比台湾泥鳅高10%，水花起码高15%以上，孵化过程也显得更容易。

台湾泥鳅养殖5~6个月可以上市，黄金泥鳅只需养殖5个月就可以上市售卖，每尾规格一两到一两半，比台湾泥鳅快了将近20天。经驯化后的黄金泥鳅，食性更杂，耐低氧和抗病能力有所上升，烂肉、烂身、急性肠胃炎等发病率少很多。