茶树良种龙岩引种适制初探

李春维 苏秋芹 江巍 周美玲 郑作芸

(龙岩市农业科学研究所， 福建 龙岩 364000)

我国是茶树的原产国，茶树品种资源丰富，茶树良种在生产上能起到增加产量，提高产品质量，增强抵御不良环境影响和病虫害为害的能力，提高劳动生产率等多方面的作用，而利用茶树品种优势开发名优茶已成为我国茶叶产业发展的主要趋势。近年来，本单位进行茶树引种、适制试验，就黄观音、黄玫瑰、瑞香、肉桂4个茶树良种在龙岩引种后的生长情况，及与当地标准种和推广种进行对比试验，进行总结和分析，为茶农确定品种良莠提供理论参考。

1 材料与方法

1.1 供试品种

供试品种为2015年从福建农科院茶叶研究所引进的黄观音、黄玫瑰、瑞香、肉桂4个乌龙茶品种，以黄旦做对照。各品种的栽培和采制条件一致。

1.2 试验地点

龙岩市小池镇培斜村位于龙岩市新罗区西部，位于E116°49′41″～116°56′18″，N25°4′31″～25°12′47″平均海拔560m，多年年平均气温18.4℃，最高38℃，最低-5.6℃，积温为5618℃。多年年平均降雨量1768mm，适宜的地理气候为茶叶生长提供了得天独厚的自然条件，试验地为山地，土壤为酸性沙质红黄壤，土壤肥沃，灌溉设施便利。

1.3 试验设置

以黄旦为对照。试验采取随机区组设计，3次重复，共15个小区，种植方式：单行双珠，行距150cm，株距33cm。

1.4 试验方法

试验地移栽前深耕翻土，并施用菜籽饼肥、有机肥。起苗应尽量少伤根多带土，移栽时要逐步加土，层层踩紧踏实，以提高成活率，移栽后要及时定剪，留高15～20cm。

茶园管理方法：及时除草，用小手锄在行间辅助松土除草，第1次追肥，可在6月中旬浇施清水粪，随着茶苗生长，将施肥浓度逐渐增加。注意遮荫、防治茶蚜、假眼小绿叶蝉等常见茶树病虫害。

于移栽第2年秋天开始对各茶树品种进行逐株观察并统计记录各品种茶树的主要农艺性状等情况，通过长时间的田间栽培试验的自然鉴定、直接鉴定是最基本、最可靠的抗性鉴定方法。于2017--2018年连续2a春季对各品种处理小区进行鲜叶采摘测产，并加工成乌龙茶进行感官审评，按“NY/T787茶叶感官审评通用方法”标准，由专业评茶员进行审评。

2 结果与分析

2.1 植株性状

由表1可知，4个茶树品种叶类均为中叶，黄观音、瑞香，叶色呈黄绿色，肉桂呈深绿色，黄玫瑰呈绿色；4个品种育芽能力强，3个品种持嫩性较强、肉桂持嫩性强；瑞香、肉桂抗逆性强、其余品种都较强；黄观音、黄玫瑰、瑞香、肉桂及黄旦成活率分别为99%、99%、98%、98%，99%说明4个茶树新品种的成活率与黄旦相当，均适合在龙岩种植。从2016--2017年春茶各品种一芽二叶初展期可见： 黄观音、黄玫瑰初展期最早与黄旦差异小，瑞香、肉桂初展期较迟。

2.2 制茶品质

从表3可见，各试验茶树品种2a精制茶叶，条形、色泽、香气、滋味、汤色均表现特征明显、品质优秀。经专家审评结果表明，4个品种相差不明显，且表现均比对照优异。

从表2可以可见，瑞香的一芽三叶百芽重远高于对照品种，各茶树品种每667m2平均产量以黄玫瑰最高，其次为黄观音，瑞香和肉桂产量均低于对照品种黄旦。

表2 试验茶树品种干茶产量比较

注：①同列数据后不同字母表示差异水平达到显著水平(p<0.05)

表3 试验茶树品种制绿茶后感官审评比较黄观音、黄玫瑰、瑞香、肉桂

外形、香气、滋味、汤色、叶底得分分别占总分的20%、30%、30%、10%和10%

3 结论

本研究结果表明，引进的4个茶树品种移栽成活率高，抗性强，适应性强，适制乌龙茶滋味醇厚及品质优良等特点，黄观音、黄玫瑰、瑞香、肉桂萌发期刚好错开，品种间的芽期差异为品种合理搭配提供有力支持，通过2a的观察，采用田间自然鉴定法，研究得出引进的4个茶树品种比较适合在当地气候条件下生长,可在龙岩茶区进一步示范种植。