家庭农场“虾蟹横行”增产增收

吴家家庭农场位于浙江省衢州市柯城区姜家山乡前昏村。一走进农场，就看到几个工人忙着将刚从塘里抓上来的数百公斤小龙虾搬上车。“这批小龙虾是客户提前预订的，马上要拉到杭州去。”农场负责人吴慧说，去年农场里养了10来亩小龙虾，今年需求量明显增大，养殖规模也在扩大，但仍供不应求。

吴慧带笔者来到一个15亩的龙虾养殖塘，随便拎起一个捕捞网，就能看到大大小小的龙虾在网里爬上爬下。自5月份以来，吴慧每天都与这些小龙虾打交道，“光这一个养殖塘，每天要抓100公斤左右小龙虾。”

在龙虾养殖塘后面、长满水草的塘里养的是螃蟹。“今年是养蟹的第5年，总共40多亩。原来采用传统养法，从2017年开始尝试稻蟹共养。”吴慧说，螃蟹在每年9月底成熟，中秋节前后批量上市。自从采用稻蟹共养，效益明显高了很多。“前年螃蟹亩产75公斤左右，去年达到110公斤。”他说，关键是稻蟹综合种养可以实现互补，水稻为蟹提供遮阴栖息的地方，蟹的排泄物可以为水稻提供养分，从而确保生态有机。

稻蟹共养成功后，吴慧又在2018年开始尝试稻虾共养。他按去年收益算了一笔账：稻谷的亩产量达到400公斤，一公斤大米价格在6元左右；三四月份小龙虾还没成熟上市前，可以先卖小龙虾苗，价格每公斤96元左右；5月份小龙虾上市，一两重小龙虾的价格是每公斤72元，可以一直卖到10月份。“一个江苏朋友去年通过稻虾共养模式养了75亩小龙虾，净利润达到70万元。”吴慧说，这两天，农场里已经开始为新一季水稻种植做准备，从下个月开始，所有塘里的水都会排浅，虾和蟹都会钻进边上的水沟里，田里都会种上水稻，“预计今年水稻亩产会增加至500公斤左右。”