畜牧多种经营与畜牧业经营创新路径研究

盛莉　盛智文

畜牧业是我国的传统产业，是广义农业中的一种。在古时，它为人们提供生产生活所用资源，是人们，尤其是在草原上生活的人们所依赖的生产方式。在现代，随着经济的发展和科技的进步，畜牧业也受到了市场经济的冲击。因此要转变畜牧经营思想，促进畜牧业现代化转型，创新畜牧业的经营路径。进行畜牧多种经营和经营路径创新既是我国畜牧业产业发展的要求，也是时代的必然趋势。

1、畜牧业经营中的障碍与问题

（1）产品出口面对的技术壁垒难度大

在加入世界贸易组织后，很多商品出口国家都有苛刻的法规、标准和极高的产品检验、卫生、包装等方面的要求。这些障碍构成了更加难应对，更为隐蔽的壁垒，影响我国畜牧业商品的出口。

（2）产量与收入增减统一的难度大

从价格因素看，一般来说，我国畜牧业的商品价格较国际中的商品价格低。由于价格的原因，会降低畜牧业的投入产出率。同时，也会发生生产数量越多，价格水平越低的情况，致使畜牧业产量增加，经济效益却降低。

（3）防御风险难度大

加入WTO是一把双刃剑，中国的商品可以出口到外国，外国的商品同样也可以进口到中国。关税的下调，会使外国畜牧业的大量商品涌入国内市场。我国畜牧业的规模相对较小、技术水平较低，在市场竞争中面临着很大的挑战，对风险的防御力低。一旦遭遇经营风险，很难进行防御，最终会遭受利益损失。

2、畜牧业经营新理念

（1）制定國际化的经营战略

畜牧业要从传统转向现代，扩大国内市场，拓展国外市场。而畜牧业产品的出口，面对着巨大的困难。因此，应转变畜牧业经营的传统理念，制定新的经营战略。首先是要按照国际标准规范畜牧业生产组织。这样，可以打破一些国家为维护本国利益、进行贸易保护而设立的“绿色壁垒”，使中国畜牧业产品顺利出口，进入外国市场。第二是建立生产服务社会化体系。畜牧业的生产要面对国际环境，标准化生产与规范性服务相结合。第三是完善相关法律法规。法律标准能够为畜牧业产品的生产经营提供有力的保障。国家要完善畜牧业相关的法律法规，加大宣传力度，提高执法效率，为畜牧业的生产经营创造良好的法治环境。

（2）运行畜牧业产业化经营机制

要树立畜牧业产业化经营的理念，改变传统经营机制，首先是要进行专业化的成产布局。畜牧业生产经营者要多进行相关理论学习，增加专业知识，充分利用资源，利用自身理论知识和实践经验，进行组织生产，增加经济收益。第二，在配置资源上进行规模化经营。规模化的资源配置有利于畜牧业产业化。第三，实现集约化投入经营。生产者投入的资金，技术等资源实现集约化经营，符合畜牧业产业化经营的要求。集约化投入经营有利于充分利用资源，发挥投入的优势，推动畜牧业现代化转型，增加产品的价值，提高生产收入。

（3）探索新的合作化经营体制

目前中国畜牧业的生产较分散，技术较为落后，规模较小。应在发展好专业协会的同时，推广综合性农牧民协会。制定相应政策，合理有序地推进产权制度股份化。实行现代化经营管理模式，企业化管理，实现畜牧业经营的管理方式企业化。改变畜牧业传统经营方式，促进畜牧业产业化，推进畜牧业的规范化，增加经济收入。

3、畜牧业经营创新路径

（1）改革畜牧业经营方式

因为长久以来的习惯和传统经济思想，牧民畜牧的主要目的是自给自足。这样的思想并不利于畜牧业的规模生产和现代化转变。它既浪费了资源，也不符合畜牧产业现代化的要求。改革畜牧业经营方式，要增加饲草料，而增加饲草料又要投入更多的生产资源。因此推行季节性畜牧业能够在最少消耗的情况下获得最大的利益。在夏秋季节，利用丰茂的牧草，多饲养牲畜，进入冬季前，出栏部分牲畜。根据牧草的承载情况，改变牲畜的数量。

（2）畜牧业向深度和广度发展

畜牧业要进行发展，拓展市场，必须提高自身产品质量，转变传统生产组织形式，使畜牧业向深度和广度发展。目前畜牧业还处于较低层次，尚未成熟，规模普遍较小，生产力、科技水平较低，不利于畜牧业的发展和市场的拓展。要以拓展畜牧业深度和广度为指导思想，变革生产关系，改变生产环境，建设新的产业群，推动畜牧业有序、稳定的发展，从而提高经济效益。

（3）改善牧民生活方式

以前，牧民们生活在草原，随着季节迁居，没有固定的住所。现在，因为国家的大力支持，越来越多的牧民已经拥有定居，住进了新房，生活水平不断提高。放牧方式从过去的徒步、骑马改为使用摩托车、汽车等交通工具。在改善生活方式后，牧民不再满足于畜牧业生产的自给自足。他们以畜牧为业，依靠畜牧获得经济收入，提高生活水平。因此，帮助牧民改善生活方式有利于改变他们的生产方式。

畜牧业是我国重要的农业产业。本文主要研究了畜牧多种经营与畜牧业经营创新路径，总结了产品出口面对的技术壁垒难度大、产量与收入增减统一的难度大、防御风险难度大等畜牧业经营中的障碍与问题。提出了制定国际化的经营战略、运行畜牧业产业化经营机制、探索新的合作化经营体制等的畜牧业经营新理念。最后，提出畜牧业经营创新路径：改革畜牧业经营方式、畜牧业向深度和广度发展、改善牧民生活方式。对畜牧多种经营与畜牧业经营创新路径的探索，有利于畜牧业产品的优质、高效生产，能够拓展国内外市场，最终达到畜牧业现代化发展和提高经济效益的结果。

（作者单位：330200 江西生物科技职业学院）