外出就餐,尤其是快餐类食物,包括外卖,会增加接触有害化学物质的风险,这些化学物质会导致人体激素失调。
现在人们随时就能叫个外卖,尤其年轻人甚至一日三餐全靠外卖,大城市任何一栋写字楼每天总穿梭着外卖小哥送餐的身影。人们对外卖的关心也主要在卫生上面,其实外卖的安全性和营养更令人担忧。
邻苯二甲酸盐是一种广泛使用的塑化剂,常用于食物包装、粘合剂、个人卫生用品,甚至是地板。研究发现,前一天在外面吃饭的人相比于在家里吃饭的人血液中邻苯二甲酸盐水平高出35%。相比于在家吃饭的人,经常在外面和朋友吃快餐的青少年身体中此类化学物质含量高出55%。这种化学物质与生育问题,包括怀孕并发症和其他健康问题有关。
孕妈、儿童和青少年更易受这种扰乱激素的化学物质的毒性影响。为了自己与后代的健康, 最好每天自己做饭吃。