鸡蛋遇到醋

河南省南阳市油田第五小学503班 王政伟

醋里面有很多学问，“泡蛋”就足以说明一切。

第一在，我做了一个关于醋的实验。把白醋倒进一个干净的杯子里，再放进去一个红皮鸡蛋。哈，鸡蛋像一个跳水运动员跃入醋中，又浮出水面。过一会，鸡蛋的外壳上生出许多细小的白色泡泡，气泡越来越多，越变越大。远远望去，鸡蛋像一个白色的毛毛球。

第二天，杯子里的白醋上面飘着一层褐色的泡沫。鸡蛋像个贪吃的小孩，挺着圆嘟嘟的肚子浮在水面上，像是要出来透透气。红色外衣变成粉红色，外壳上依然包裹着泡泡。仔细一看，外衣上有一道细细的小裂纹，不知是谁不小心把它划伤了。轻轻地碰一下，它像一个顽皮的小孩，一会躲入水底，一会又探出脑袋。

第三天，褐色的泡沫颜色变深了，醋的颜色有一点淡黄，水已经有点浑浊了。而鸡蛋静静地躺着，外壳的泡泡变小了，粉色外衣褪去了一半，露出白白的大肚皮。是因为太热，还是想展示一下它娇嫩的肌肤？

第四天，粉色外衣已经不见了，鸡蛋光秃秃的，轻轻摸一下，光光的，滑滑的，弹力十足哟。我小心翼翼取出鸡蛋，用水缓缓地给它冲洗一番，仔细观看，半透明的鸡蛋中藏着一个金黄的小球，真像一个“小太阳”。

白醋为什么能使鸡蛋这么神奇呢？我找到“度娘”：鸡蛋壳主要有钙组成。钙与醋发生化学反应，钙溶解在醋里，鸡蛋壳会变得很薄，甚至被完全吃掉。