深州蜜桃

○李奇钊

深州市，是河北省衡水市下辖县级市，地处河北省东南部，衡水市西北部。蜜桃是该地的特产，以个头硕大，果型秀美，色鲜艳，皮薄肉细，汁甜如蜜闻名。古时有“北国之桃，深州最佳”之说，明清两代，作为“贡桃”送到北京，深受人民喜爱。

关于“蜜桃”这一美名的来历还有一段故事呢！传说西汉末年，天下大乱，刘秀为了重新振兴大汉王朝，离开汉朝都城，从蓟县南逃，经过安平、饶阳南下。刘秀来到河北省的深州桃县境内，口中干渴，肚子饿得咕噜咕噜响，一点儿力气都没有了。这时候，一位看守桃园的白衣老人，送给他一些桃子充饥。刘秀一边吃一边称赞说：“真乃蜜桃也。”几个桃子吃下去，疲劳和干渴的感觉顿时消失了，刘秀全身充满了力量，继续逃亡，终于摆脱了追兵。后来，刘秀当了皇帝，念念不忘蜜桃的救命之恩，随即下令封深州桃县产的桃子为蜜桃，定为朝廷贡品。

深州蜜桃有红蜜和白蜜两个品系。红蜜又称“魁蜜”“冷桃”，果实长圆形，果顶突出有尖，缝合线深，两边对称，柄短，梗洼深，果色鲜艳，向阳面有红霞。果肉乳白色或淡黄色，黏核，近核处有紫红色射线，成熟期在八月中旬至九月上旬。白蜜果实圆形，果顶稍凹，嘴钝，缝合线较深而明显，柄短，梗洼深，色泽微粉红，果肉白色，黏核，于九月上旬成熟。

深州蜜桃有大桃小桃之分，平常所说的深州蜜桃系指大桃而言。小桃称为“桃奴”。桃奴单果重50 克左右，最大100 克左右，含糖量在20%以上，所以口味极甜。成熟期比大桃晚15 天左右。

深州蜜桃具有个头硕大、色泽鲜艳、肉质鲜嫩、口味香甜的特点。“刀切不流水，口咬顺嘴流。”人们常常这样赞美深州蜜桃。等到深州蜜桃成熟的季节，一定要记得买上几斤尝一尝哟！