《猪业科学》所刊文章的前瞻性、实践性、可读性与务实性——以《猪业科学》的第7 期为例

张吉鹍

《猪业科学》所刊文章具有前瞻性、实践性、可读性与务实性，从事猪业及与猪业相关学科如动物营养学、动物繁殖学等各阶层人员，均能读到合乎自己需要的文章，有着广泛读者，是行业内传播猪业科学、推广猪业技术的权威杂志。

所谓前瞻性，就是刊发的具有国际前沿的高质量综述性文章，对相关课题的研究具有指导意义。这里需特别指出的是，该期有关“猪用非粮型饲料原料的开发与利用”的主题策划远不能用前瞻性进行概括，其意义远不止充分利用猪乃杂食动物的特点，充分挖掘利用不与人争粮的非粮饲料，而是引领行业新的发展方向。众所周知，改革开放后，人们受外来思潮的影响，在引进“洋”猪（如常见的“外三元”）的同时，也引进了“玉米—豆粕—鱼粉”型的粮用饲料配方体系。“猪用非粮型饲料原料的开发与利用”这样一个主题策划，其行业引领作用体现在：一是要充分利用中国猪种利用粗纤维能力强（主要由肠道微生物决定）的特点，从种质资源上牢牢掌控“地方猪种”这个核心技术；二是要扭转人们固有的“玉米—豆粕—鱼粉”型的粮用饲料配方体系，利用猪种因杂食可以充分利用当地包括非粮饲料资源在内的所有饲草资源的特点，而进行的具有地方特色的非粮饲料配方体系的创新；三是猪的营养管理的革新，例如，仔猪断奶日龄是整个母猪营养工程技术中的一部分。随“洋”式（如美式）养猪引进的21 日龄断奶，为尽量减少断奶应激，其中采取的营养措施之一就是给仔猪饲喂易消化吸收的优质教槽料，而教槽料的配制是要用到乳清粉、鱼粉、奶粉、猪血浆蛋白、肠膜蛋白、小麦水解蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆分解蛋白等的，而这些优质蛋白都需进口，且猪血浆蛋白与肠膜蛋白还是同源蛋白。这样不仅存在着国际贸易风险，而且还存在着传播同源疾病的风险。这就要求人们运用系统思维，采用综合的整体措施，在开发仔猪非粮优质蛋白资源的同时，综合后期育肥用药、服理等成本，找出具有中国养猪特色的仔猪适宜断奶日龄。总之，“猪用非粮型饲料原料的开发与利用”不仅节约粮食，降低成本，经济效益与生态效益显著，而且可以使得动物生产用饲料，尤其是蛋白质饲料（如豆粕、鱼粉、大豆浓缩蛋白等）不受制于国际市场，从而具有深远的政治意义，社会效益显著。

所谓实践性，就是所刊发的文章对猪业生产具有重要的指导作用。所谓可读性，就是所刊发的文章通俗易懂，即“接地气”。所谓务实性，就是求真务实，不忘初心，守底线。具体体现在：在录用文章时，一切以尊重猪业科学发展规律，指导猪业生产，服务读者为准绳。