“三明治”的由来

王宝琪

200 多年前，英国有个绅士，名叫約翰·蒙泰古。他的祖先很有名，人称三明治侯爵。

这位蒙泰古游手好闲，每天什么也不干，专门请一些人到家里玩扑克牌。他的瘾头特别大，玩牌玩到废寝忘食的地步。好在祖先留下了一点遗产，暂时还生活无忧。有一次，他与牌友玩了10多个小时，别人都轮流回家吃饭，蒙泰古硬是一个人撑着。他的肚子咕咕叫了，但又舍不得放下一手好牌，就对仆人说：“快去弄点吃的东西来，越快越好。”仆人到街上转了转，发现天色已晚，许多铺子都关了门，只好在一个小摊上买了个面包，在面包中间再夹进肉片，送到蒙泰古手里。

牌友们见他狼吞虎咽的样子很可笑，就说：“蒙泰古先生吃东西真不讲究，吃什么都成。”蒙泰古是个很爱面子的人，听了这话不觉脸上一热。一转念，瞪大眼睛，鼓起腮帮说道：“不，你们不懂，我吃的是我家祖传的好东西——三明治快餐！”

这本来是牌桌上的一句调侃话。谁知一传到附近一家食品店老板的耳中。老板琢磨后，打起“三明治”的旗号，买来一批面包烤热，夹上肉片叫卖起来。由于这种食品便宜，又方便，味道还不错，很受顾客欢迎。加上这种食品制作简单，很快地流传到世界各地。