蜜蜂营养国外研究进展

刘振国│文

山东农业大学动物科技学院

关于蜜蜂营养与人工代用花粉的研究，国内所做的还不太多。关注国外近年的研究，有利于我国蜜蜂营养及人工饲料的研究深入开展。

花粉、蜂蜜或花蜜是蜜蜂天然食物，具有极高的营养价值[1]，为蜜蜂生长发育、产品生产提供充足营养[2]。干燥的花粉在常温下会迅速失去营养功能[3]，因此，研究花粉对蜜蜂的营养作用时，要选择刚收集的新鲜花粉。

人工代用花粉能在蜜粉源匮乏时为蜜蜂提供营养，尽管在人们在不断的改进配方，但其营养功能尚不能与天然花粉相媲美。因此，并不能完全用人工代用花粉替代花粉，两者通过适宜的比例混合使用效果较好。起初原料包括豆粉、啤酒酵母和脱脂奶粉，随后商品化和酪蛋白和蛋黄粉也作为蛋白饲料原料，对于蜜蜂幼虫并未出现不利影响[4]，蜜蜂中肠酶活性也未受影响[5]，在生产中有较广泛的应用。

Black (2006)研究了花粉的营养组分，发现了其具有吸引蜜蜂的物质，大豆分离蛋白对蜜蜂的吸引力上与花粉差异不显著[6]。充足的蛋白质饲料能为蜜蜂促进蜜蜂健康，预防病害发生。Huang（2012）研究发现在实验室盒养条件下，花粉营养的匮乏导致蜜蜂对微孢子虫、螨抵抗能力下降，表明花粉营养影响蜜蜂抗逆性能[7]对于探究蜂群崩溃失调症（CCD）有指导意义。

蜜蜂会从自然界中可以获得来自多种来源的花粉，虽然单一花粉亦能满足蜜蜂生长发育所需的营养，但在维持蜜蜂健康、延长蜜蜂寿命方面，杂花粉更具优势[8]。Basualdo（2014）研究发现蜂粮促进上颚腺蛋白质，而代用花粉的饲喂效果不佳，因此按照粗蛋白水平配制饲料的方式并不能确保蜜蜂的健康[9]，因此在制备蜜蜂饲料时，要兼顾消化率和营养均衡。

Toth研究营养状态和群内分工相关性时，发现采集蜂比内勤蜂的脂质含量低，并且采集蜂逆转成为内勤蜂时其脂质含量并未增加，表明蜜蜂对幼虫的饲喂行为并不需要维持较高的脂质水平[10]。

Ma（2015）研究发现α-亚麻酸适宜添加量为2～4%时能维持蜂群高产卵力、延长蜜蜂寿命[11]。维生素在蜜蜂的生长发育、繁殖以及维持正常的生命活动中是不可或缺的[12]，维生素B6对蜜蜂幼虫生长发育是必需的，它能提高哺育蜂的哺育能力，合适的添加量为4 mg / 500 g人工饲粮[13]。在繁殖期人工代用花粉饲料中适当添加维生素，对群势、蜂子数量有较好的促进效果；在越冬期能量饲料中添加维生素，对于提高蜜蜂越冬期成活率也有较好效果。